「カレー県」が開発のカレー米、秋にも商品化へ : 経済 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
鳥取県農業試験場（鳥取市橋本）が、「カレーに合う米」を開発した。 もちっとした食感と香ばしい香りが特徴で、今秋にも商品化する予定。鳥取はカレールーの消費量が全国１位の〈カレー王国〉としても知られ、関係者は「米にもこだわる県民の熱い思いを、県外にもＰＲしていきたい」としている。 総務省が２０１４～１６年、２人以上の世帯を対象にした家計調査で、県内１世帯あたりのカレールーの年間平均購入額は１８８８円（全国１４７４円）、消費量は１９８２グラム（同１５０９グラム）で、いずれも全国トップ。過去の調査でも上位をキープしており、「カレー好き県民」としてテレビ番組などに取り上げられてきた。 同試験場が開発に着手したのは７年前。町おこし団体「鳥取カレー倶楽部」の会長だった池本百代さん（６１）から「カレーは味わいや辛さなどルーに目が向きがちで、米には関心が薄い」と指摘を受けたのがきっかけだった。作物研究室の中
新潟県・燕市が表参道で「つば九郎米」新米発売イベントを開催！15日（土）にはつば九郎も登場!!
新潟県・燕市が表参道で「つば九郎米」新米発売イベントを開催！15日（土）にはつば九郎も登場!! イベント 2016 10/6 スワローズと2011年から交流事業を行っている新潟県・燕市が、燕市農産物の魅力を伝えるため、表参道ネスパスで新米発売イベントを行います。 発売6年目となる「つば九郎米」が、燕市産の特別栽培米（※）にグレードアップし、事前のファン投票で決定した新パッケージで登場。 燕市独自のブランド米「飛燕舞」の新米を始め、燕市産農産物のPR販売も同時に行います。 特別イベントとして15日には「燕市PR隊鳥」つば九郎が登場いたします。 ※特別栽培米：農薬の使用回数や化学肥料の窒素成分量が通常栽培の5割以下で栽培されたお米 イベントの詳細は下記のとおりです。 イベント名 うんめぇ～つばめ産 ～ときめき秋の陣Part8～ 開催日時 10月13日（木） 14:00～18:00 10月14日
最近驚いたこと : 今日のふじしま
2016年06月03日20:44 カテゴリ 最近驚いたこと 新潟県出身の私は今まで「コシヒカリ」以外買ったことがなくて。 カードのポイントが貯まったので選んでみたんですね。「ゆめぴりか」。 そしたら美味しいの！甘味が強くてもちもちして！ 「コシヒカリ」が一番と思ってましたが、他にも色んな美味しいお米があるんですねぇ…。 いえ「コシヒカリ」も美味しいんですよ？良い水で育ったみずみずしさと、米の旨みを味わえます。 いやしかし…北海道めぇ…。（複雑） カテゴリなしの他の記事
一万円の米
一万円の何かを何かする企画、さてどうしようかと考えて、吉野家の牛丼をおいしくしたいと考えた。 肉部分は良い。あのカスッカスの肉がジャンクな感じですでに完璧。ならばご飯をおいしくしたらすごくおいしくなるのではないかと思い、私が買ったのは米。5キロ1万円の米だ。 これでご飯を炊いて吉野家の牛皿を乗せたら美味しいんじゃないかな。と思ってやってみたら美味しいどころじゃなかった…！！！おっそろしいぞ、お高いご飯！ この記事は2015年のシルバーウィークとくべつ企画「一万円の○○」シリーズのうちの1本です。
まだ炊飯器使ってるの？「土鍋」の方が全然便利ですよ｜まだ仮想通貨持ってないの？
なんか炊飯器を使うことって、暗黙の前提になってますよね。ぼくも一人暮らしをし始めたとき、何の逡巡もなく炊飯器を購入してしまいました。確か1.5万円くらいする象印のいい感じのヤツです。 でもですね、2年くらい前に炊飯器をやめて、土鍋にしたんですよ。妻が夜な夜なiPhoneで情報収集をしていたところ、突如土鍋に惹かれたらしく、いつの間にか我が家に土鍋が鎮座していました。 （蓋は割れました。） こいつを手に入れてからというもの、炊飯器は完全にお蔵入りです。釜の塗装が剥げてきたので、移住のタイミングで処分してしまいました。今思うと、なぜ炊飯器でご飯を炊いていたのか、小一時間問いただしたい気分です。 土鍋は早い！ まず、土鍋は炊飯器より早く炊けるんですよ。電気式の炊飯器って、炊き上がるまでに一時間弱かかりますよね。早炊きモードを使っても40分くらい。土鍋ですと、概ね30分あればふんわりと炊き上がるん
米を煮て食うだけの日々 - 紺色のひと
仕事が繁忙期を迎え、家に帰る時間が遅くなる日が続く。土日を費やしてもやることはまるで減らず、娘マチ子の顔は朝起きて保育園に連れていくまでの間にしか見られなくて、妻から聞く話で言葉の上達に驚いたりする。マチ子の寝かしつけのまま妻が寝落ちてしまうこともしょっちゅうで、僕が24時近くに家に着いても部屋が暗い。 共働きで僕の帰りが遅いと、晩ご飯の支度からお風呂、寝かしつけまで妻には負担をかけてばかりだと思っていてとても申し訳ない気持ちになるのだけれど、ともかく僕がここで書きたいのはそういうことではなくて、これまで妻が用意してくれることの多かった晩ご飯を、たまに自分の分だけ用意することが出てきた、ということだ。そういうとき、僕はたいてい、「夜遅くだから食べすぎないように」「消化のいいものを」などと誰もいない台所でつぶやきながら、鉄のフライパンに油をひき、米を炒め始める。 米を炒めて、そして煮る。いわ
ななつぼし マツコさん「すごいコメよ」 NHKニュース
ブランド米として知られる新潟県魚沼産コシヒカリなどと同じく、コメのおいしさで最高ランクと評価されながら販売が苦戦している北海道産の「ななつぼし」について、ＪＡグループはタレントのマツコ・デラックスさんをイメージキャラクターに起用し、ＰＲを強化することになりました。 「ななつぼし」は、北海道で作られるコメの４割を占める主力品種で、コメのおいしさを評価するランキングでは、ブランド米として有名な新潟県魚沼産コシヒカリと同じ最高ランクの「特Ａ」の評価を受けています。 しかし、知名度が高くないことなどから販売が苦戦しているため、北海道のＪＡグループはコメ好きで知られるマツコ・デラックスさんの人気にあやかって、全国に広く知ってもらおうと、今後、テレビなどでの販売促進に力を入れていくことになりました。 ５日、東京都内で開かれた「ななつぼし」の普及を目指すイベントで、マツコ・デラックスさんは炊きたての「な
トキ踏んじゃった、米売り出し中 害鳥、今はプレミア：朝日新聞デジタル
国の特別天然記念物トキの繁殖で知られる新潟県佐渡市などが、新銘柄米「朱鷺（とき）踏んじゃった米」を売り出し中だ。トキには「苗を踏み、稲を倒す害鳥」として駆除された受難の歴史がある。地元は希少な鳥が踏んだ田んぼのプレミア米として首都圏など全国の消費者に売り込み、保護への関心を高めたい考えだ。 市や民間団体などでつくる「朱鷺と暮らす郷（さと）づくり推進協議会」と地元農協が協力し、昨年１１月に販売を始めた。中身は佐渡産コシヒカリで、減農薬、減化学肥料の市の認証米「朱鷺と暮らす郷」とほぼ同じ。違うのは、環境省のモニタリングチームがトキを観察中に苗踏みしたと確認された田んぼと、市の事業でトキの苗踏み被害の補償を求めた田んぼ約６４平方メートルから収穫した点だ。 ５キロで４５００円（税、送料込み）。値段は市の認証米より１キロ当たり３００円ほど高いが、甲斐元也市長は「トキもあちこちの田んぼを踏むわけではな
SankeiBiz（サンケイビズ）：自分を磨く経済情報サイト
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極貧やニートにとっては、米は高くて食えなくなっているという現実 | 大石哲之ブログ
TPP絡みの米の話ですが、そもそも、貧乏なひとは米くってない。 ニートややばい生活しているひとを見てみると、炊飯器ってあまり持ってない。米を炊かないんです。というのも、彼らは米は高いので買わないし、食べない。毎日、うどんとか、パスタを食べているんです。 うどんなら、３玉で８０円くらいだし、パスタは500g（5食分）で100円です。 米のほうはどうかというと、自分で炊くとごお椀一杯４０円*。パックのお米は１００円です。 ２倍近くの価格差があります。 *米は１ｋｇで、だいたい400円くらいで売っています。１ｋｇの米を炊くと2.2kgになるので、ご飯一膳分（米のパック200-250g前後）10パック分に相当。 一食あたりになおすと、 米 ４０円 米のパック １００円 うどん１玉 ２６円 パスタ一食分 ２０円 これでは、若い低所得者が米を食えるわけがない。それに味覚もかわってきてるから、毎日米をた
ライスプディング | イギリスふたり暮らし
以前記事にしたくさやを除いて全く好き嫌いが無い夫と、 好き嫌いがほとんど無い私。 …ただ、このデザートだけは苦手です。 食べられるし、これはこれで美味しいと思えるのだけど、 率先してまで食べようとは思わない。 それがこちら。 そうです、ライスプディング 16歳の時、この国に初めてのホームステイでやって来た私。 たった1ヶ月だけお世話になった料理上手なホストマザーが手作りしてくれた ライスプディングが、どうしても好きになれず、完食出来ず、申し訳なくて 悔しい思いをしたのを今でも覚えています。 こんな風に缶詰で売っているので、気軽に買って食べることが 出来ます。お好みで冷たいままでも、あたためても 16歳の頃に比べたら、随分と量も食べられるようになったけれど、 やっぱりいまでも好きには程遠いこの味、この食感。 どうも中途半端な甘さなんですよね。 いっそのこと、もっとはっきり甘ければマシかも？と
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王者・新潟コシヒカリ 「割安」北海道米に追い上げられる
日本のお米の勢力図に、今激変が起きつつある。「ブランド米」の代表的存在である新潟産のコシヒカリが、北海道米から強烈に追いあげられているからだ。味も向上し、割安感がある、と消費者の支持を集める北海道米は、新品種「ゆめぴりか」をひっさげ、今後さらに攻勢をかける構えだ。 08年産の米の収穫量は北海道が新潟を上回る これまでの常識では、「米どころ」と言えば日本海側、特に新潟県のことを指したものだが農林水産省が発表した2008年産の米の収穫量は、新潟県が64万4100トンなのに対し、北海道は64万7500トン。意外なことに、北海道が新潟を上回っているのだ。県庁所在地別に米の「1世帯当たり年間の支出金額」をランキング化したもの(06～08年平均、総務省の家計調査より)を見ても、新潟市が3万2426円（12位）なのに対し、札幌市はそれに迫る水準の3万2183円（15位）。つまり、北海道は、米について「生
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水田遺跡を背景におにぎりを食べる旅
快食快味、米のめし。 - ザ大衆食つまみぐい
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新潟から北海道へ コメの盟主交代か - 日本経済新聞
