くらげ普及協会｜クラゲの食文化を世界に拡げたい
中華で最高級の「渦巻くらげ」を 和食に使ってもらえるお店も募集中です！ ★試してみたいと考えておられる料理店様、勧めてみたいと考えて おられる卸会社様には、無料サンプルをお送りします。 応募する 6mm幅カットと8mm幅カットがありますのでどちらがいいかお知らせください。 「渦巻くらげ」はメキシコ中米産キャノンボールクラゲを渦巻状に特許のカット方法で作ったクラゲです。現在中華では歯ごたえ抜群の最高級のクラゲで、一度食べたら歯ごたえが忘れられずまた食べたくなるクラゲです。そのクラゲを和食で使ってもらえるお店を募集中です。是非新しい料理を作ってお試しください。 「渦巻くらげ」については、このホームページの「食用クラゲは6種類 キャノンボールクラゲ」をご覧ください。 「和食・洋食にもクラゲ料理を！」をテーマに展示会を通じて普及活動 クラゲと言えば中華を思い浮かべると思います。しかしクラゲにはいろ
食用クラゲは6種類/くらげ普及協会
種類によって歯ごたえが違いますし価格も違います! 今まで皆様はクラゲを食べてもクラゲの種類などまったく気にはならなかったと思います。クラゲを食べた時、「今日のクラゲはコリコリ感がある」「今日のクラゲはザクザクしている」「今日のクラゲは肉が厚い」「今日のクラゲはクルクル巻いている」「今日のクラゲは水っぽい」など感じたことがあったのではないでしょうか？それらの違いはクラゲの種類からきているのです。現在食用に給されているクラゲには大きく分けて6種類あり、それぞれ特徴があります。それらをこのコーナーでお伝えしたいと思います。今度皆様がクラゲを食べた時何クラゲか聞いてみると分かるようになると思います。またこのコーナーは業者の方も見ると思いますが、お客様は家庭では食べられない、食べて感動するクラゲを求めていますので是非お客様が食べて感動するクラゲをお勧め下さい。よろしくお願い致します。 食用クラゲは、
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