ハンバーガーの付け合せとして最強の料理といえば、もちろんフライドポテト。ポテトマニアなら家でフライドポテトを揚げることもあると思うが、そんな人にぜひ試してほしいレシピがある。 それは、銀座の人気フレンチレストラン「Mardi Gras」のシェフが考案した『トスカーナ風フライドポテト』。簡単に説明すると、ハーブで香りを付けた美味しい油でポテトを揚げることにより、いつものフライドポテトが数倍美味しくなるのだ！　作り方は以下のとおり。 【トスカーナ風フライドポテトのレシピ】 ・材料 ジャガイモ（男爵か北あかりが望ましい）　中4個 生ローズマリー　5枝 生タイム　5枝 皮付にんにく　5片 強力粉　大さじ3杯 塩・コショウ（美味しいやつ）　適量 乾燥オレガノ　適量 オリーブオイルまたはピーナツオイル　適量 ・作り方 1.ジャガイモの皮をむき、棒状に切って強力粉をまぶす 2.フライパンに1とにんにくを

» 【脅威ランチ】渋谷でナポリピッツァ食べ放題770円がマジでスゴイ！ サラダもドリンクも食べ飲み放題！ 特集 信じられないかもしれないが、渋谷のど真ん中にある本格ナポリピッツァの店が、ランチタイムに770円でピッツァ食べ放題を実施！　しかも新鮮なサラダやソフトドリンクも食べ飲み放題なのである！　これはかなりヤバイ！　安くてうますぎてヤバイ！ ・ここのナポリピッツァに妥協はない 食べ放題でピザが置いてあるレストランに行くと、けっこうな確率で「美味しくない」。味や客の満足よりもコストダウンを重要視している店が多いのだから、まずくても仕方がない。しかし！　ここのナポリピッツァにいっさいの妥協はないと断言しようッ！ ・完璧に「業」を熟知している職人 食べ放題だからといって1ミリたりとも妥協はない。ナポリピッツァを調理するのは、生地から焼き上がりまで完璧に「業」（わざ）を熟知している職人。もちろん

ラーメンのスープは実にさまざまだ。アッサリとしたクリアなスープ、白濁だけどスーッと飲めるスープ、そしてこってりドロドロなスープ。人によって好みがあると思うが、もし超ドロドロのこってりなラーメンを楽しみたいなら『麺処まるは 健松丸』に行くべきだ。 ・お店がオススメしているスープ濃度は超濃厚 とあるラーメンマニアは『健松丸』のラーメンを「日本最高クラスのドロドロスープ」と語る。事実『健松丸』のラーメンはとっても超濃厚。店員さんにいえばアッサリにもできるが、お店がオススメしているスープ濃度が超濃厚なので、まず最初は体験としてデフォルトのまま食べておきたい。 ・麺をサルベージしてその考えが変わった 目の前に出されたラーメン。具の種類は海苔に、チャーシューに、シナチクに、ネギ。麺は透明度0のスープに隠れているが、見た目は非常に美しいラーメンだ。しかし、スープが濃厚なのは見ても分かるが「さほどでもない

東京・渋谷のNHKやアップルストア近くに、牛乳生アイスしか売ってない牛乳生アイス専門店があるのをご存じでしょうか？　コーンや牛乳入りカップなどの容器を選ぶことはできますが、売っているものは牛乳生アイスだけ。 ・数量限定の牛乳生アイス しかも一日に売る量が決まっており、当然ながら売り切れたら買うことはできません。ただでさえ人気の牛乳生アイス。これから暑い季節になりますので、さらに人気が出てしまうかもしれませんね。実際に食べてみました。 ・もちろん注文したものは牛乳生アイス 店内に入るとすぐにレジカウンターです。店内の椅子に座って食べることもできますが、とても狭いので筆者（私）は外で食べることにしました。もちろん注文したものは牛乳生アイス。牛乳入り容器も魅力的でしたが、容器はコーンにしてもらいました。価格は380円でした。 ・ソフトクリームではない すごくながーーーい！　でもソフトクリームより

» 【衝撃グルメ】新鮮な牡蠣フライと料理各種とドリンクが食べ放題＆飲み放題！ しかもメインディッシュ付きで税込1000円！ 特集 信じられないかもしれないが、新鮮な牡蠣フライ、肉料理、野菜料理、サラダ各種、フルーツ各種、スイーツ、パン、ドリンク各種が、食べ放題＆飲み放題で1000円のオイスターバーがあるのをご存じだろうか？　しかもメインディッシュが1品ついて1000円！　さらに税込である！ ・1000円札を握りしめて行け！ つまりこの店に1000円札を握りしめて行けば、上記の料理やドリンクを好きなだけ堪能できるだけでなく、本格的なメインディッシュ料理まで堪能できてしまうのである！　正直、ここまでコストパフォーマンスの良い食べ放題は希少な存在といえる。 ・『オストレア』銀座コリドー通り店 そのお店は、東京都の有楽町にある『オストレア』銀座コリドー通り店。ここはオイスターバーとして人気のレスト

東京の銀座、有楽町、日比谷、丸の内、あなたは近いうちにそのあたりに行く予定はあるだろうか？　もし行くのであればチョコレートショップ『カカオサンパカ』に寄ってみてはいかが？　ここのチョコレート、かなり本格的なのだ。 ・食べておきたいジャラッツ 板チョコレートをはじめ、粒タイプ、ドリンク、アイスクリーム、ソフトクリームなど、あらゆるチョコレートスイーツが販売されている。どれも絶品なのだが、ここにきたらぜひとも食べておきたいのがジャラッツ。 ・機械だけに任せず手作り ジャラッツはソフトクリームのチョコレートスイーツ。最高級のチョコレートパウダーを使い、機械だけに任せず手作りで作っているのである。コーンで食べるのが基本だが、カップに入れてもらうことも可能。 ・深みが甘さを多面的に ジャラッツの素晴らしい点は、限りなく滑らかな細かい粒子と、ザラザラとした大きい粒子の双方がミックスされた状態になってお

» 毎日朝7時からやってる超激安居酒屋『たきおか』で朝からホロ酔い最高！ 煮込み150円！ 肉じゃが150円！ 刺身180円！ 特集 毎日朝7時からやってる超激安居酒屋『たきおか』で朝からホロ酔い最高！ 煮込み150円！ 肉じゃが150円！ 刺身180円！ 2013年5月4日 Tweet 東京の有名な横町といえば『アメ横』である。魚介類やお菓子、調味料、衣類、あらゆるものが手に入る横町だ。そんなアメ横からチョットだけそれた場所にある居酒屋『たきおか』をご存じだろうか？ ・数少ない早朝オープンの居酒屋 ここは毎日朝7時から開店して夜11時30分まで営業している、数少ない早朝オープンの居酒屋。朝だというのに満員状態のことがよくあり、しかも安くて美味いと超絶大人気なのだ。実際に行ってみるとしよう。 ・朝から店内は満員に近い状態 朝8時すぎ、筆者（私）が店内に入るとすでに店内は満員に近い状態。いく

2013年4月末、英ロンドンで「世界のベストレストラン50」が発表されました。そのうち日本から選出されたレストランは二軒。ひとつが東京・六本木の日本料理『龍吟』（22位）。そしてもうひとつが東京・南青山の『NARISAWA』（20位）です。 『NARISAWA』は2013年2月に、「アジアのベストレストラン50」で一位に輝いたお店です。いったいどんな料理を提供してくれるのでしょうか？　実際にお店を訪ねたところ、提供される品々に驚嘆させられました。 ・ランキングは世界の飲食有識者900名によって作成 ベストレストランランキングの作成は、世界の飲食有識者900名で組織される「The Diners Club World’s 50 Best Restaurants Academy」が作成します。そのうち料理評論家、シェフ、料理店主、美食家など飲食のスペシャリスト36名が投票権を持ち、毎年4月に50

» 【孤独のグルメ登場店】歴史古きほうじ茶店『森乃園』の抹茶ビールとほうじ茶ビールが激シブ美味！ 特集 心を落ち着けたくて、モーレツにお茶が飲みたくなるときがある。その一方、心をリラックスさせたくて、モーレツにビールが飲みたくなるときもある。どちらを先に飲めばよいのか……と悩むくらいなら一緒に飲めばいいんじゃい！ ということで今回ご紹介したいのは、歴史古き “自家焙煎ほうじ茶と甘味処の店”『森乃園』で飲むことができる珍ビール、その名も「抹茶ビール」と「ほうじ茶ビール」だ！ ・99年の歴史を持つ名店 まずは森乃園について軽く説明しておきたい。お店のある場所は東京・人形町。創業は大正三年！　つまり99年の歴史を持つ、由緒正しき名店である。お店の前を通ると、香ばしいほうじ茶の香りがホワワンと漂う。理由は簡単、お店の前で焙煎しているからだ！　1階にはハイレベルなお茶が陳列されており、階段登って2階

マクドナルドで「スパゲティミートソース」を注文してみた！ ソースが甘すぎてビックリ玉手箱 世界のショウゴ 2013年5月6日 世界中で愛されるマクドナルド（以下 マック）。そんなマックの素晴らしいところは、現地の食文化に応じたオリジナルメニューを取り揃えていること。もちろん、フィリピンも例外ではない。 ・フィリピンのマックでは「スパゲティ」がある フィリピンのマックでは、「スパゲティ」や「フライドチキン」、「ライス」が販売されている。カウンターのメニューにはデカデカと「スパゲティ・チキン・ライス」と表示してある。これはスゲェーーーー!! ・スパゲティをセットで購入する 今回はスパゲティとフライドチキンのセット「1pc. Chicken McDo With McSpaghetti」を購入してみた。これには、紙製のパックに入ったスパゲティミートソースとフライドチキン1本、ソース、ドリンクが付い

映画『フォレストガンプ』のエビ好きによるエビだらけのエビレストラン『ババガンプシュリンプ』に行ってみた 2013年5月2日 Tweet 映画『フォレストガンプ』をモチーフに作られた、エビだらけのエビ好きによるエビレストラン『ババガンプシュリンプ』をご存じだろうか？　世界中に支店があり、日本では3店舗のみ営業している。とにかくエビ料理が豊富で、エビ好きにはたまらないエビレストランだという。 ・エビ料理だらけ？ エビ料理食べてみたいッ！　エビのスープ、エビのグリル、エビのフライ、エビのサラダ、エビのサンドイッチ、エビのグラタン、エビのステーキ、エビのヌードル、エビのカレー、エビのシチュー、エビのカクテル、エビのパスタ、エビの蒸し焼き、エビの……。とりあえず『ババガンプ』に行ってみた！ ・『ババガンプシュリンプ』の由来 『フォレストガンプ』に登場した、海老漁師になりたい軍人ババ・ブルー。劇中で彼

東京・四谷に、かつ丼の老舗がある。昭和22年に創業のとんかつ屋として有名だが「かつ丼三兄弟」として三つのかつ丼を堪能することができ、それがまた かつ丼好きをうならせる味だというのだ。実際に食べてみた。 ・定番を堪能したいなら「煮かつ丼」 これでもか！　というくらいだし汁がたっぷりで、ジューシーなタマネギがとんかつに盛られている。にもかかわらず、衣が霜のようにピンと立っていてとんかつにサクサク感が残っているから不思議だ。 ・やさしい味に体が癒やされていく 全体的にアッサリとした味付けで、それにより豚肉の旨みが生きているのがわかる。食べれば食べるほど、やさしい味に体が癒やされていくかのような感覚に。ご飯は粒全体にタレをまといつつも、かたくなにタレの浸透を許さず。かんだときにのみ、タレとご飯の化学反応で美味しさを編む。 ・よりハッキリとしたを楽しみたいなら「かけかつ丼」 とんかつにドッサリと玉子

» これを見てあなたは何を感じる？　昔ヨーロッパで撮影されていた「死人写真」がいま再び注目を集める 特集 時代によって、その時それぞれの慣習というものがある。なかには、「なぜこんなことを行っていたの？」と疑問に思うものも多々ある。そんな時代性の違いを痛感させる過去のある慣習が、いま再び注目を集めている。 そのある慣習とは、死人写真である。これは19世紀後半のヨーロッパで行われていた写真スタイルで、息絶えた人を生きているように見せるため、死者の目をパッチリ開いたままにしたり、出来上がった写真に色をつけたりしていたらしい。 それでは、どんな時にこのような写真を撮っていたのだろうか？　実はこの時代の乳児死亡率は高く、早くにして亡くなったわが子と、最後の思い出に写真を撮る家族が多かったようなのだ。 そう考えると、これらの写真は今にも通じる「親から子へ向けられた愛」がたくさん詰まったものなのかもしれ

インド・ラージャスターン州とパキスタン国境を取材した際、ラクダ隊のコーディネーターが作ってくれたチャパティとカレーが絶品だったので、ここでご紹介したいと思う。 ラクダに乗った筆者（私）は、インドの城塞都市・ジャイサルメールからパキスタン国境へと向けて2泊3日の旅に出た。砂漠を歩き、砂漠で食事をし、砂漠で寝る。それゆえ、ちゃんとした食事はできないと考えていたのだが、まったくそんなことはなかった。 わずかな水を使って小麦粉をこね、チャパティやナンを焼く。火はライターやマッチでおこし、ガスがないのでそこらへんに落ちていた木屑や乾燥した草を使う。野菜を鍋に入れて痛め、野菜カレーや炒め物を作る。食後はチャイを作ってゆっくりと飲む。 これがまた非常に美味しい。レストランで食べるカレーやチャパティとは違い、「あまりにも素朴すぎて」美味しいのである。砂漠では水が貴重なので、野菜カレーの水分は炒めた野菜から

» 三ツ星シェフのオマール海老1匹まるごとのったパスタが880円！直径30cmピッツァ580円の激安・激ウマイタリアンがヤバイ！知らないと絶対損するレベル 特集 三ツ星シェフのオマール海老1匹まるごとのったパスタが880円！直径30cmピッツァ580円の激安・激ウマイタリアンがヤバイ！知らないと絶対損するレベル 2012年5月25日 オマール海老やトリュフ、フォアグラやキャビアなど、われわれ一般人に手の届かない高級食材。そんな贅沢なものがタップリのった料理をレストランで食べるなんて、夢のまた夢だと思いきや、そんな高級料理がほとんど1000円しない価格で食べられる信じられないレストランがあるのをご存知だろうか？ その店の名前は『俺のイタリアン』。名前だけ聞くとあまり本格的ではない感じが正直してしまうが、ミシュランで三ツ星を取ったシェフやソムリエたちが作った超絶品のイタリア料理を出す店として大

日本の宅配ピザの標準価格は世界でもずば抜けて高い！　一説によると、世界一高いとまで言われている。最低でも1枚（Mサイズ）1000～1500円が一般的な相場ではないだろうか。 そんななか驚くほど安いピザ屋さんを発見したのでご紹介したい。そのお店はなんと最低価格280円！　たったの280円で直径約25センチのピザを焼きたてで食べることができるのだ。しかも激ウマ!!　ここのピザを食べたら「もう他店でピザを頼むことはできない。ピザに1000円って（笑）」という人が出てくるかも？　他店と値段の差は歴然。 このお店「sempre pizza（センプレピッツア）」は東京・杉並区、高円寺駅北口から少し歩いたところにある。2011年6月に開業したばかりで、まだ1年も経っていない。しかし、おいしいピザをお値打ち価格で食べられるとあって、行列ができることもあるようだ。ビックリ価格のピザメニューは以下の通り。 ・

マカオのカジノで中国のとある富豪の息子が1年間で15億元（約18億円）スったと報じられた。一体何をどうやって賭けたらそんなに負けることができるのか、そもそもそんな大金どうやって持ち込んだのか……全ての秘密はVIPルームにあった！ マカオではどのカジノでもオープン当初からVIPルームが設置されている。関係筋によると、売り上げの80パーセント以上をこのVIPルームが占めているそうだ。 黄金色に輝く室内、壁には油絵が飾られ、横には中世ヨーロッパの鎧が鎮座している。そしてテーブルの上にうず高く積み上げられたチップ。まるで映画の1シーンのようだ。一度ゲームが始まると、100万元（約1240万円）以上の金が動くことなんてザラ。チップの最高額は200万元（約2480万円）。10も20も賭けて、一瞬にして1000万元（約1億2400万円）負けた富豪もいるそうだ。 だが、カジノのスタッフによると1000万元

ドイツで今、静かなブームを呼びつつある「スポーツホッカー」をご存知だろうか？　スケードボードのように障害物を利用して、アクロバティックに「座る」スポーツだ。まだまだプレイ人口は少ないものの、世界中から注目を集めつつある。 この新スポーツ、元々は「ホッケルン（スツールの意）」として知られていたスポーツだ。しかしその歴史はまだ浅く、2006年にドイツで初めてチャンピオン大会が開かれている。 この大会に参加していたランドシュウィッツ兄弟は、その魅力に取りつかれ、デザイン会社を設立。競技用スツールの開発と販売、そして普及に尽力するようになった。そしてよりトリッキーな技を取り入れ、スポーツホッカーへと進化させたのである。現在は定期的に練習会を開催し、Youtubeに指導用の動画も公開している。 いずれ日本にもお目見えするだろう。一足先に我が物にしたいという方は、彼らのサイトでスツールの購入が可能だ。

古今東西あまたの漫画キャラクターが存在するが、アメリカでちょっときわどいヒーローが誕生した。その名も『マリファナマン』。かのボブ・マーリィの息子で、自らもレゲエミュージシャンとして活躍する、ジギー・マーリィの漫画原作デビュー作品である。 ストーリーはこんな感じだ。地球の温暖化、自然破壊に胸を痛める心優しき会社員、ローランド。ある日、彼が自宅でガーデニングに精を出していると、突如UFOが出現。宇宙人が降りて来て、ローランドに大麻の種入り「魔法のブラウニー」を生み出すベルトバックルを授ける。 飛び去るUFOから、「おっと！　こいつを忘れるところだったぜ！」と投げられたのは、ボディースーツと投げ縄（素材： 麻100％）だった。実はこの宇宙人、地球を環境（大麻畑）破壊から守るためにやって来たのだ！ このスーツを着るとパワーがみなぎり、ローランドはマリファナマンに変身！　バックルから無限に出てくるマ