たっぷりのニラに熱い油をかけて残暑を乗り切れ「ニラそば」が手軽で美味しい【ツジメシの日常メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は日常メシ。ニラをたっぷり使った手軽な汁そばです。 スープは水に鶏ひき肉と煮干し、調味料を入れて5分煮るだけ。 たっぷりのニラはナンプラーで和えておいて、熱したごま油をジュっとかけるのがポイントです。これでニラはちょうどいい加減にしっとり半生に火が通り、丼の上で香り油も出来て、コクと香りが加わります。 ニラと生姜とナンプラーでちょっとエスニックな雰囲気もありつつ、煮干しの風味、みりんの甘みで町中華な中華そばらしさも。細めの中華麺がよく合いますよ。 ツジメシの「ニラそば」 材料（1食分） ニラ 50g（1/2束） ごま 小さじ１ ナンプラー 小さじ1 生姜 1かけ（5g) 赤唐辛子 1本 水 350ml 煮干し 5g（中5-6匹） ナンプラー 小さじ2 しょうゆ 小さじ2
世界で1番美味しい煮卵の作り方が本になりました。 - はらぺこグリズリーの料理ブログ
2018年追記、現在はおかげ様で29万部を突破し、2017年のレシピ本大賞に選ばれました。 どうもはらぺこグリズリーです。 いつも当ブログをご覧になっている読者の皆様、本日も来てくださって本当にありがとうございます。 今日は読者の皆様に一つお知らせがあります。 この度、 「はらぺこグリズリーの料理ブログ(旧：コスパ最強！！一人暮らしの簡単節約料理レシピ)」が書籍化しました！！ 本日発売です！！ 世界一美味しい煮卵の作り方 家メシ食堂 ひとりぶん100レシピ (光文社新書)posted with ヨメレバはらぺこグリズリー 光文社 2017-02-15 Amazon 本当にありがとうございます 大した実力もないのにこのような幸運な機会に恵まれたのは、読者の皆様のおかげ以外の何者でもありません。 当たり前の話ですが、筆者自身が「本出したい！」と言ったからといって出版社さんが「いいよ！！」と言っ
日本橋の老舗割烹3代目が教える、とろとろの半熟卵の親子丼レシピ
少しのコツがこんなにもおいしさを左右するのかという、プロの技とは――。 ▼教えてくださる野永さんのお店・日本橋 ゆかり http://nihonbashi-yukari.com/
1食400kcal以下！ダイエット中の豆腐レシピ【あの洋食もとうふで】
豆腐は言わずと知れた低カロリー食材。栄養バランスも豊富で、ダイエット中には取り入れたい食材の一つです。 豆腐のカロリーは100gで72kcal、特に絹ごし豆腐のカロリーは100gでなんと56kcal！！ 普通に作ったら高カロリーのあの料理を、豆腐を使って1食400kcal以下に抑えたレシピです。 ダイエット中でも食べたくなっちゃう高カロリー料理を低カロリーに！ぜひ取り入れてみてくださいね。 豆腐を使ったさっぱりグラタン/1人前253kcal グラタンは生クリームやバター、チキン、チーズなど…脂質の多い食材を含み、グラタン１食で600kcal以上になることも…。 洋食の定番、そして誰もがたまには食べたくなってしまうグラタン。豆腐を使って、通常の半分以下のカロリーで作ったレシピを紹介します。生クリームを使っていないので、さっぱりしているので夏の暑い季節にもぴったり！ ここでは泡立て器を使ってい
“本物”のカルボナーラは牛乳も生クリームも使わない！サルヴァトーレ・クオモから学ぶカルボナーラの作り方｜男子ハック
カルボナーラ(ジャパニーズVer.) 「悪い例ではないですけれども、家でよく作られる」日本風のカルボナーラとして紹介していますが、本物ではないんです。この作り方。 これが"本物"のカルボナーラ作り方 生クリームは入れない良い固まり肉を使う麺に熱は入れない卵は余熱でからめる(フライパンには入れない)このとおりに作れば、失敗しません。ちょっとだけ難しいのはボウルで麺を混ぜる際のの麺の温度でしょう。ぜひ半生の卵を目指してください。料理ってコツを知っているだけで美味しく作れるものですが、そのコツは単なるレシピよりも動画のほうがつかみやすいですよね。短い動画ですので、お気に入りに登録しておいて、次回作るときにiPadなどで再生するのもいいかもしれません。 また、今回は"本物"の定義をイタリアで作られているカルボナーラという意味で紹介していますが、あくまでも牛乳や生クリームを使った美味しいカルボナーラ
ほうっておくだけでOK！ ソフトな食感のおいしいアイスクリームを手作りしよう | ライフハッカー・ジャパン
モバイルバッテリーとは呼べない。「ほぼポタ電」なコレ1台で有事の時もアウトドアも大活躍!【AmazonスマイルSALE】
簡単！生ハムとアボカドのグリーンパスタ by 堀はぐみ
カルボナーラみたいに濃厚でおいしい！フライパンいらずで簡単。豪華な見た目もいい。よく熟れたアボカドがあればぜひ！ このレシピの生い立ち サラダにするには熟れすぎているアボカドがあり、手間なくおいしいパスタが食べたいなあと思ったので。適当につくったらすごくおいしかったので、これはメモしておかなければ・・・！と思って、レシピ化。 カルボナーラみたいに濃厚でおいしい！フライパンいらずで簡単。豪華な見た目もいい。よく熟れたアボカドがあればぜひ！ このレシピの生い立ち サラダにするには熟れすぎているアボカドがあり、手間なくおいしいパスタが食べたいなあと思ったので。適当につくったらすごくおいしかったので、これはメモしておかなければ・・・！と思って、レシピ化。
絶品キッシュ①定番ほうれん草とじゃがいも by ぴよ家
話題のレシピ&100万人閲覧&900人超！つくレポ大感激♪案外簡単！ノンバターオリーブ油でサックサク生地♪是非お試しを! このレシピの生い立ち 神戸 北野にキッシュで有名な『近藤亭』に連れて行って貰った時に食べたキッシュが最高に美味しくて頭から離れず、次の日から『またキッシュ…』と旦那さんに呆れられるぐらい毎日作って完成しました♪少しでもヘルシーに食べたくてノンバターで。風味抜群♪ 話題のレシピ&100万人閲覧&900人超！つくレポ大感激♪案外簡単！ノンバターオリーブ油でサックサク生地♪是非お試しを! このレシピの生い立ち 神戸 北野にキッシュで有名な『近藤亭』に連れて行って貰った時に食べたキッシュが最高に美味しくて頭から離れず、次の日から『またキッシュ…』と旦那さんに呆れられるぐらい毎日作って完成しました♪少しでもヘルシーに食べたくてノンバターで。風味抜群♪
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【画像あり】寒いからトマトクリームシチューを作るよ！ : 暇人＼(^o^)／速報
【画像あり】寒いからトマトクリームシチューを作るよ！ Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/11(日) 14:55:43.16 ID:J4jNZ26u0 寒いお 身体の芯から暖まりたい 32：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/11(日) 15:15:42.27 ID:6EItxA1U0 期待 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/11(日) 14:56:57.61 ID:J4jNZ26u0 まず材料 4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/11(日) 14:57:54.58 ID:J4jNZ26u0 材料その2 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/11(日) 14:58:33.97 ID:J4jNZ26u0 では始める！ 7：以下
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チキン南蛮の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな作り方 : お料理速報
チキン南蛮の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな作り方 2012年02月19日10:00 カテゴリレシピ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1169544579/ 「チキン南蛮の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな作り方 2」より 1：困った時の名無しさん：2007/01/23(火) 18:29:39 【前スレ】チキン南蛮の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな作り方 http://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1014820578/ 好評なレシピ 35 困った時の名無しさん 02/04/08 14:45 0 宮崎出身の友人にチキン南蛮の作り方を教わりました。 彼女が高校時代、学校で習ったレシピなんだそう。 やっぱり決め手は南蛮液だね。 しょうゆ 大さじ２ 酢 大さじ２と半 砂糖 大さじ３ （お好みで）胡椒 少々 これをあ
鳥のトマトクリーム煮 - glasses factory
ちょっとびっくりした 材料 二 〜 三人分 鶏もも肉:2枚 ニンニク:1欠 トマト缶:1缶 生クリーム:200ml クリームチーズ:40g 醤油:小さじ1 オイスターソース:小さじ2 バジル:少々 白ワイン:200ml 塩コショウ:少々 ナツメグ:少々 鶏ガラスープの素:少々 コンソメ:1個 作り方 1.ニンニクは薄くスライス、鶏肉は一口大に切って、塩コショウ、ナツメグで下味をつけておきます。 2.フライパンにオリーブオイルを引き、鶏肉を焼きます。 最初は中火くらいで中まで火を通し、最後に強火で皮が少しパリパリになるまでやきます。 3.鶏肉に火が通ったらニンニクを投入、白ワインを入れひと煮立ちさせます。 4.白ワインの盛り上がりが落ち着いたらトマト缶をいれよくトマトを潰しつつ、醤油、オイスターソース、コンソメ、鶏がらスープの素、バジルをいれ、弱火で20分ほど煮込みます。 5.ト
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ﾖｰｸﾞﾙﾄで作るﾁｰｽﾞｹｰｷの作り方
【画像あり】ヨーグルトで作るチーズケーキの作り方教える Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 23:13:54.17 ID:ALXP0NYo0 なんか、前アメリカの人がチーズケーキ作ってたんだけど、 http://blog.livedoor.jp/goldennews/archives/51693726.html このやり方だと、金がかかるから、ヨーグルトで出来る超安いチーズケーキの作り方を教えるよ 画像多めです。 7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 23:16:03.34 ID:Vl8OuCuO0 ありがてえありがてえ これで女の子にモテる 10：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/02/01(水) 23:17:10.30 ID:wxSbPKk50 おしえてー 8：以下
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