こんにちは！ 今日は煮卵のレシピを紹介しようと思います！ 煮卵があればご飯1膳分のおかずに十分になりますからね( ‾•ω•‾ )/ ちなみに、奥さんのお母さんに教えてもらったレシピです。 煮卵の作り方 材料 ☆卵食べたい分だけ ☆エビス醤油 ☆にんにく えびす醤油は甘めの醤油で煮卵との相性は抜群だと思います。なければ普通の醤油でも大丈夫ですよ。我が家では一度に6個作るようにしています( ‾•ω•‾ )/ 作り方 ①卵を茹でます。時間は7分です。その後は冷たい水につけて、殻をむきます。 食べかけであれなのですが、茹で時間7分でこのくらいの半熟さ加減です。もっと半熟がよければ茹で時間を6分にするなどすれば良いかなと思います。 ただ、私の場合、7分くらい茹でないと卵が柔らかすぎて上手に殻をむけませんでした( ‾•ω•‾ ) ②ジップロックに卵と醤油とニンニクを入れて漬け込みます。6時間ほど経てば

おはようございます。 今日は4本立てです！ 緊急事態宣言の解除 会社にもアベノマスク 調味料2つでメインおかず 野菜だけの天ぷら 緊急事態宣言の解除 39の県で、緊急事態宣言が解除されましたね。 残りの8都道府県に入っている我が県。 来週の21日にも解除になるとかならないとか。 解除になったからといっても、大手を振って… というわけにはいきませんが、 精神的にはだいぶラクになりますね。 会社にもアベノマスク 都内勤務の夫。 今週は久しぶりの出勤でしたが、 会社にアベノマスクが届いたようです。 もちろん2枚。 会社にも届くの？ 調味料2つでメインおかず 簡単すぎます！ 鶏むね肉・砂糖・塩をご用意ください。 調味料2つ！フライパン1つで、 メインのおかずが出来ちゃいます。 なちちてさんが紹介されていました。 kuma0720.hatenablog.com 簡単に作れて、美味しい！ ブロ友仲間の

ビールの美味しい気候になってきました！ 最近ビール🍺は３日に１回飲むくらいで 休肝日多めの小鉄んです。 ・・発泡酒です。ウソつきましたm(__)m 大量の買い物で発泡酒まで買えないので お酒も自粛気味ですが、慣れてきました。 これくらいのペースが健康的かな？👍 旦那は焼酎を通販でまとめ買いしてるので 毎日飲んでます。なので、うちのメニューは ほぼお酒のアテ、居酒屋系メニューです。 アテ、アテと普通に使っていますが、アテの 意味はわかります・・よね？ 関西地方では「酒の肴」の意味です。 アテは、酒席に「あてがう」食べ物、が語源 らしいです。 前置きが長くなりました。 簡単な鉄板モノばかりですが。 ほうれん草のお浸し 茹でて鰹節、醤油、胡麻とあえるだけの 超お手軽スピードメニュー。 うちは味噌汁に使用後の茅乃舎だしの 袋を破いたのを入れてます（笑） 出汁巻き（鰹出汁粉、ネギ入り） 玉子に茅

おはようございます☀ 昨夜あたりから風が冷たくなってました 今朝も窓を開けると冷たい風がスゥ～・・・っと 空気が入れ替わります 布団がなかなか手放せません 今日のお弁当 上 ●だし巻き卵 ●ブロッコリー ●ブロ茎ベーコン(アスパラベーコンみたいな) ブロッコリーの茎をベーコンで巻いて焼いた 下 ●豚肉と野菜炒め(豚・新玉ねぎ・３色ピーマン・豚丼のたれ味) ●かぼちゃ煮 ●フリルレタス 🍱今日のブロッコリーはマヨネーズ その昔ブロッコリーの上にマヨネーズをくるっと乗せたら 蓋にマヨネーズかベッタリくっついてたので 今は こんなふうに乗せて お弁当に詰めるときはマヨネーズ同士をくっつけてます 接着剤にもなってブロッコリーがバラけにくいです 昨夜の晩ご飯も豚肉と野菜炒め 晩ご飯・・・豚肉・新玉ねぎ・人参・ナス・ピーマン お弁当・・・豚肉・新玉ねぎ・３色ピーマン 同じ味付けなので気持ち具材を変化

おはようございます☀ 快晴🌞 朝晩とお昼の気温差が大きいので体調に気をつけないとですね 栄養もまんべんなく取って賢明な生活が送れたらと思います😊 今日のお弁当 上 ●ゆで卵・ハム ●ブロッコリーのめんつゆとおかか和え ●ブロッコリーの葉と人参のキンピラ 下 ●海老フライ ●かまぼこ(彩り担当) ●スナップエンドウの塩ゆで・フリルレタス 🍱最近、皆さんのブログにタルタルがよく出てきて食べたくて仕方なくて　笑 やっと昨夜の晩ご飯で念願が叶いました もぉ海老フライにたっぷりよ♬ 追いタルもしました　笑 新玉ねぎとピーマンとアミエビのかき揚げと♬ 満足　満足😋✨ で、お弁当にも海老フライ 🐣ゆで卵はもちろんヘルシオにお任せ 前回に引き続き良い感じに出来てたので、もう大丈夫👍 昨日、買い物に行ったらブロッコリーが葉付きで綺麗なのがあって🌿 😀💡 ブロッコリーの下ゆでもヘルシオでやっ

物入りの5月 固定資産税の通知書が届きました。 今月は自動車税の支払いもあります。 5月って、出費が嵩みますよね💦 ふぅ😵💨 けれど、良い物も届きました。 昨年、浴室と洗面所を大々的にリフォーム したのですが、 その時に申請した『次世代住宅ポイント』が このたび認定されました。 一定の条件を満たした新築戸住宅や、 リフォームが対象ですが、申請受付は 既に終了しています。 付与されたポイントの通知が届きました。 わ～い。 79000ポイント。 引き換えらる商品が色々あるのですが、 テレビにしようかなと思っています。 あれからというもの、 浴室の綺麗さをキープするために、 浴室だけは熱心に掃除をしています！ だしまろ酢でピクルス！ だしまろ酢の賞味期限が近くなってきたので、 これを使ってピクルスを作りました。 これ1本で良い塩梅になります。 つまり、野菜をカットしただけで、 1品完成して

グビグビが美味しい季節になりましたね。 豚バラはコチュジャン焼きに、 ポテサラは粒マスタードを入れました。 今週から夫は、週3日の出社になりました。 感染者の数も少なくなってきたところで、 徐々に出勤日が増えてきました。 そして会社から、マスク代や消毒液代にと 1万円支給されたようです。 ありがたいことです。 皆さんのブログを見ていると、 だいぶマスクも流通してきたようですが、 こちらでは全然見かけませ～ん💦

🍱本日の検食🍱 最近よく回ってくるのでとても嬉しいのです！ ひゃっほい♥ ・ご飯 ・味噌汁(玉ねぎ、豆腐、ねぎ、油揚げ、ワカメ) ・鶏肉のトマトソース煮 ・キャベツときゅうりのしょうが酢 ・小籠包＆餃子 ・フルーツ(ミカン) ・漬け物 美味そうでしょ〜(*´ω｀*)🎶 美味いのですよ♥ 利用者様達も毎回出てくるこのご飯を楽しみにしています。 これだけの品数を家で用意するのは意外と大変。 調理の方の工夫が垣間見えます。 🐔鶏肉のトマトソース煮はモモ肉がとても柔らかく仕上がっており、とても食べやすいです。(隠し味に何か入ってるかなと食べながら考える私。) 🥒キャベツときゅうりのしょうが酢は酸味が抑えられていてとても食べやすいです。(酸味が苦手な方もいらっしゃいますからね〜) 他の方が作る料理は新しい発見があって楽しいです🐼🐾 ⿴⿻⿸ブックマークのコメントへのお返事です。⿴⿻⿸ ◆

ずっと気になっていた源タレを購入(´艸｀*) 『源タレ』を初購入☆ この日の作り置きなど ５月３日のおうちごはん 朝ごはん 昼ごはん 夜ごはん 『源タレ』を初購入☆ 他の方のブログを拝読していると 時々出てくる『源タレ』 青森県産リンゴ・ニンニクを 大量に使っているご当地焼肉のタレ。 今回初購入してみました♪ 仙台だと生協・SEIYUなど あちこちにあるスーパーに置いています。 試しにそのまま舐めてみたら ニンニク強っ！！？？ 刺激のあるソース(￣▽￣;) どうなるのだろう・・・ この日の作り置きなど 豚コマと玉ねぎ・ニンジンを 源タレに漬けて冷凍。 そしてナスを出汁・醤油・みりん・ 常備していたショウガ千切りで 焼きびたしに。 出汁はお気に入りのだしパックで 毎度煮だしています。 多めに作ったら冷蔵庫で保管。 味噌汁や出汁を利かせたい料理に活用。 ５月３日のおうちごはん 朝ごはん 納豆ト

もう、暑いです。 梅雨はもうすぐそこに、なんでしょうか。 今のうちに衣替えですね。 昨日作った練乳でプリン🍮を作りました。 これが美味しくて、練乳入れて作ったのは初めてなのですが お砂糖の分量は少な目で、作り方は変わりません。 夫がまた作ってほしいというので、調子に乗ります(笑) 材料を書いておきます。 材料（小さなプリンカップ４個分） 卵・・・１個 牛乳・・・200㏄ 練乳・・・大さじ1.5 砂糖・・・10ｇ バニラエッセンス（なくてもOK） ラム酒（なくてもOK） カラメルソース 砂糖・・・30ｇ 水・・・大さじ1 追加の水・・・大さじ1 バターをぬったカップにカラメルソースを入れる ボールで卵、砂糖、練乳を混ぜ、沸騰直前の温めた牛乳を少しずつ入れる。 バニラエッセンス、ラム酒など入れて濾し、カップに注ぐ。 オーブンのオートメニューで25分焼きました。 プルンプルン、とろとろで柔らか

高校生男子2人とアラフィフ母の3人分。 ゴールデンウィークは、片付け三昧だったので、バタバタしていて写真撮ってない日もありましたが、撮った分だけ。 外出自粛中の唯一の楽しみが食事！となっている我が家です。 そう言いつつ簡単楽々手抜きメニューばかりですが(//∇//) GW中の片づけ日記汚部屋の片づけ1週間の記録【20年分のゴミの山】 ゴールデンウィーク中の食事メニュー GW中、ホットプレートはフルに活躍です。というよりほぼ出しっぱなしでした(//∇//) 焼き肉 好きなものを好きなだけ焼いて食べる、KRSです！ KANTAN RAKU STYLE！ お肉もお魚と同じく、兄弟で好みが分かれて、長男が好きなのは牛たんと豚肉、次男はホルモンと牛肉がお好きです。 好みが違うので、食べ物の取り合いにはなりませんが、食材の種類が増えるので、食費が割高になるのが難点ですT^T ちなみにお肉は、毎回１キロ

長すぎる自粛生活😑 久々にかかってきた電話で、己の英語のしどろもどろさ加減に驚愕😱 生活リズムも、たるんだ体も、なかなか戻らず。 社会復帰できる自信が、どんどんなくなっていきます。 。。。が！ ブログを通して人と交流し、世の中を知り、好奇心をそそられ、今日が何の日なのかを知る(笑) ブログ、やっててよかった😌 こんな日々でも、ちゃんと外の世界とつながっていると思えます。 そんなことで😀 今日もまた、ブロ友さんに魅せられてやってみました、おうち飯のご紹介です。 今回もたくさんの発見がありましたよー！ ①　”天ぷら粉でオールレーズン”を作ってみた！ 最近読者登録させていただいた、なちちて (id:kuma-maro0720)さん😊 素敵なレシピや楽しいアイディアがたくさん！の、ブログを運営されています。 今回、猛烈に！気になった😳のは、こちらの記事。 kuma0720.hatena

おはようございます！ 今日は先生の誕生日です( ‾•ω•‾ )/ 今日で5歳になりました！うさぎさん年齢の5歳って人間でいうとどのくらいなのでしょうね。私よりちょっと年上くらいかなぁ。 あれ？ ということは気軽に先生いじりをしてはいけませんね。年長者ですからね( ‾•ω•‾ ) 今晩は先生の好きな果物と野菜を買ってきて、ちょっとしたパーティをする予定です！ 美味しいものをモリモリ食べて今年も一年元気に過ごしてもらわなければいけませんからね。 さて、それでは今日のお弁当紹介です！ 豚バラの唐揚げ、ほうれん草の海苔巻き、長芋のバター醤油焼きです！ www.mon-tyan.com ほうれん草の海苔巻きはこちらを参考にさせていただきました。お弁当がべちょべちょにならないので、海苔で巻くって素晴らしいアイデアですよね。 『その手があったか…( ‾•ω•‾ )』と思わず1人でつぶやいてしまいました。

おはようございます☀ 朝はヒンヤリした空気と快晴✨✨ 今日からしばらくお昼は暑くなるそうです🌞 昨日は家の中が蒸しっとしてたので扇風機を引っ張り出して 少し上を向けて首振りしました しばらくして空気がす～っとしたのでほっと一息 わんこも暑さに弱いのでこれから要注意です 人も動物も熱中症対策しっかりしないとですね👒 今日のお弁当 上 ●焼き鮭 ●ちくわ・にんじん・ぴーまんの甘辛炒め ●かぼちゃ煮 ●スナップエンドウの塩ゆで 下 ●巻かない卵焼きシリーズ　今日はカニカマと枝豆 ●ほうれん草と薄揚げの煮浸し ●新生姜 ●スナップエンドウの塩ゆで ●金時豆 🍱巻かない卵焼きシリーズ　カニカマと枝豆 真ん中の卵１個で卵焼きが出来る細い方の卵焼き器で 出来上がり 右下、破れちゃった😅 味見かねてつまみました😋 今日は、まるまる和食弁当になりました🍱 マスクをして暑い中を移動すると体感温度が

新玉ねぎの甘さがたくさんスープに溶け込んでいました(*^_^*) 実家から荷物が届いた 圧力鍋無し・プロパンバスな生活です 今回も炊飯器で！ 実食 実家から荷物が届いた その中に大きな新玉ねぎ×３も。 甘くてジューシーだけど 水分が多くて腐りやすい。 圧力鍋無し・プロパンバスな生活です なのでガス料金が毎度お高め(￣▽￣;) それもあるので煮込み料理は 炊飯器にお任せしています。 ▽このブログに炊飯器で作ったものを載せています satoru0212-gohan.hatenablog.jp satoru0212-gohan.hatenablog.jp satoru0212-gohan.hatenablog.jp 今回も炊飯器で！ 新玉ねぎ×２とシメジ・ 残っていた煮豚を切ったものと お湯・コンソメを 3合炊きでこんな状態です。 そして炊飯☆ 炊飯が終わってから2時間くらい 電源を落として放置

やすまるです！ 台湾のセブンイレブンで美味しい豆花(ドウファ)に出会いました。 黑糖豆花 浮雲花 35元 フタを開けるとスプーンと黒糖シロップが入っています。その他の具材はなし。シンプルに豆花を楽しみます。 まずは何もかけず、豆花だけを味わってみました。 甘味はなし。豆の味が口の中に広がります。日本でいただく豆腐の味に近いです。 口当たりがとっても滑らかな感じ。 次に黒糖シロップをかけて。 シロップにとろみはなく、サラサラとした液体タイプです。 シロップはかなり甘めなので甘みのない豆花にぴったり。 豆花の色味から、甘みのある濃厚なミルク寒天のような味を想像される方が多いかもしれませんが、豆花って意外と甘さ控えめでサラッといただけちゃう感じなんですよね。 味も食感も、滑らかな絹豆腐を食べている感覚に近いと思います。 甘いものが苦手な方でも美味しくいただけるのでは？と思います。 35元(約12

今年一番の暑さ 昨日パートから帰ってきて、真っ先にしたこと アイスを食べる！ 暑かった、暑かった、 30℃！ 今年一番の暑さで体感したこと、 それは、 マスクが暑くるしい！ 蒸れる！ 体感温度1～2℃アップ！ これ、まだ30℃だから良いものの、 もし真夏になっても、マスクしなければいけな い状況だったらどうしよう。 この夏が、猛暑だったらどうしよう。 40℃近い気温の中で、マスクって… コロナも怖いけど熱中症の危険も出てきそう。 通販では『ナツノマスク』も続々登場している ようだ。 今年は夏場のマスクも避けられないだろうか。 どうか、夏までにコロナが終息しますように。 暑すぎて、お店で冷たいソバを食べてしまいま した。自粛していなくてすみません💦

おはようございます。 また緊急地震速報です！😱 この頃とても多い( ﾟДﾟ) スマホの速報音が心臓に悪いです。 ～～～ 昨日は母の日だからと、夫が魚屋さんで 刺身と煮鮑と鮎を買ってきました。 だったら居酒屋やるしかないですね。 という事で、居酒屋🏮メニュー ＜赤貝と蛸の刺身＞ ＜鮎の塩焼き＞　蓼は手に入らないので大葉酢で ＜煮鮑＞ ＜筍と南瓜と揚げの煮物＞ ＜烏賊下足と大蒜の芽のバター醤油炒め＞ ご馳走様でした。

おはようございます☁／☀ 昨日から蒸し暑い～💦 その前がカラッと爽やかだったから余計かな💦 今朝はお弁当で火を使うだけで暑かった😅 週の始まり月曜日のお弁当 上 ●牛肉・椎茸・ささがき牛蒡・人参のしぐれ煮 ●春雨サラダ ●レタス 下 ●新キャベツ・カニカマ・卵炒め ●赤ウィンナー ●スナップエンドウの塩ゆで ●新生姜 🍱春雨サラダは昨夜の晩ご飯で多めに作ったもの 数年前に見つけた春雨 マロニーちゃんの姉妹みたいなのでこのまま使える優れもの 中身は ちょっと縮れ気味でコリコリした食感 でもレモン搾ったりマヨネーズで和えてるうちに 時間と共に普通の春雨になってきます 湯で戻したり切ったりせずすぐに使えるのが便利です スーパーによって１１８円～１３８円くらいで売ってるけど ９８円の時に買います😁👍✨ 今回はキュウリ・ハム・錦糸卵で ～🐣～💧～🐣～💧～🐣～ 昨日は午前中に夫が

おはようございます 日の出が早くなり起きると明るいのが嬉しい 今日は雨上がりのスッキリ青空です 残りお月様がとても美しく綺麗です 母の日 上の娘二人からは動画メッセージが届きお兄ちゃんからは麻婆茄子作りながら電話がきた(笑) そして息子っちからはでかでかキャベツ(前記事にのってます)を貰った 母の日にこんなできそこないみたいな母に感謝してくれる子供たち 親として母として成長させてくれたのは子供達です ありがとうと子供たちに感謝する日にもなった母の日となりました 自立してる上の三人は大人だが子供に変わりはなく 息子っちはまだ中学生 老体に鞭打ちまたまだ母を頑張らねばです(*￣∇￣*) 鬼嫁弁当 玄米ガーリック醤油チャーハン 豚肉、絹さやのっけ アメリカンチェリー🍒 今日も元気に行ってらっしゃい♪ヽ(´▽｀)/