こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 思わず白ご飯をかきこみたくなる、白飯誘導系おかずシリーズ。 www.hotpepper.jp 今回は「鶏肉となすのしょうが焼き」をご紹介します。 しょうが焼きといえば豚肉で作るのが一般的ですが、うちのお店のまかないでは鶏もも肉でよく作っています。から揚げ用を使って切る手間を省いちゃいましょう。 ポイントは、すりおろし玉ねぎたっぷりの特製しょうが焼きのタレ。玉ねぎの甘味としょうがの辛みの効いた濃厚ダレが、香ばしく焼いた鶏もも肉にしっかり絡みます。 このしょうが焼きを、さらに秋らしくアレンジ。味を含みやすい秋なすも加えて、なすの旨味も丸ごとジューシーにいただきましょう。 ヤスナリオの「鶏肉となすのしょうが焼き」 材料：1人分 鶏もも肉（から揚げ用）　250g なす（一口大に切る）　中1個 ピーマン（一口大に切る）　1個 玉ねぎ　1/2個（120g

ソラマチにあるカービィカフェ TOKYOに行ってきた。 店内の様子 店内に入ると、でっかいウィスピーウッズがいる。 ウィスピーウッズの根本には、所々にカービィの置物が設置されていて可愛かった。 店内もおしゃれに可愛くカービィ要素で飾り付けてあって大変いい。 ちょこんとカービィがいる。 完全予約制かつ飛び石連休の平日部分で行ったので、結構空いていた。 ご飯の様子 『カービィバーガー＆ミートパスタ 温野菜のせ』を食べた。こういったコラボカフェ系なご飯、スーベニア（お皿とかコースターとか）が主で食物は添え物になって味とか二の次なイメージだったけど、普通に美味しくて良かった。 パスタもアルデンテな感じだし、ハンバーガーのパティもペラペラしておらず「ハンバーグやん」って厚みで食べごたえがあった。 ワドルディがすやりしているオムライスも可愛い美味しかった。チーズの上にシートが載ってるタイプじゃないので

大ヒット作の秘話多数！ 『鬼滅の刃』歴代担当編集者がそれぞれの思考を語り合う。 「週刊少年ジャンプ」にて2016年2月より始まった『鬼滅の刃』（吾峠呼世晴 ごとうげこよはる・著）は、TVアニメほか各メディアを巻き込んで記録的ヒットを飛ばし、2020年5月に人気絶頂のまま連載終了。その勢いはいまもとどまることがなく、10月には「劇場版 『鬼滅の刃』 無限列車編」も公開された。作品を支えた「週刊少年ジャンプ」担当編集者3名に、作品の裏側、そして編集者としての思考を語ってもらいました。

こんにちは。ぶち猫です。 最近、きのこを炭火で焼いて食べるのにハマっています。 これは青山ファーマーズマーケットで購入した天然物の平茸。 うちにはコキリダシという卓上で使える小型七輪があり、換気に気を付けながら卓上炭火をやっています。他のおかずを食べている間に、食卓の中央に置いた七輪できのこをじりじり焼くだけなのですが、これがほどよいジューシーさに香ばしくて塩だけでめちゃ旨い。 buchineko-okawari.hatenablog.com この日のその他のおかず。 右が馬のすじ肉を使った煮込み。大根とこんにゃくが山ほど入っている。左は炊き立てご飯にアローカナの卵（青い鶏卵）をかけたもの。このアローカナ卵かけごはんもめちゃ旨かった。遠くに見えているのは、マコモダケのキムチ和えと柿柚子。 柿柚子も旬の食材を使った、簡単においしくなんにでも合うおかずなのでお勧めです。 note.com 珍し

東京都は3日、都内で新たに209人が新型コロナウイルスに感染していることを確認したと発表しました。 1日の感染の確認が200人を超えるのは3日前の先月31日以来です。 東京都は3日、都内で新たに10歳未満から90代までの男女合わせて209人が新型コロナウイルスに感染していることを確認したと発表しました。 年代別では、 ▽10歳未満が3人、 ▽10代が12人、 ▽20代が55人、 ▽30代が42人、 ▽40代が34人、 ▽50代が36人、 ▽60代が12人、 ▽70代が9人、 ▽80代が5人、 ▽90代が1人です。 都内で1日の感染の確認が200人を超えるのは3日前の先月31日以来です。 209人のうち、 ▽およそ45％にあたる94人はこれまでに感染が確認された人の濃厚接触者で、 ▽残りのおよそ55％の115人はこれまでのところ感染経路がわかっていないということです。 濃厚接触者の内訳は、家

自分が10～20代の頃に、両親がパソコンを使えない、ケータイでメールが出せない、スマホが使えない、という姿を見ていて漠然と「そんなもんか」と思っていたけれど、自分自身が30代半ばになってちょっとその感覚が分かる気がしてきた。 「年老いてくると単に理解力が下がる」のような個人の能力の問題かと特に深く考えずにイメージしていたけれど、そう単純じゃない気もしている。「自分には必要ない」と思って「新しく出てきた何か」に適応するのをしばらくサボっていると、いきなり従来利用してきたものが消滅して途方に暮れる。出てきた当初からちょっとずつ適応していれば、（スロープとまでは言わないにしても）階段を少しずつ上っていくように習得できても、いきなりその階段も消滅して目の前に崖が現れる。崖を登ろうとちょっと試みてみるけれど、無理すぎて諦めざるを得なくなる。 iPhoneというかiOSも、最初に出てきたときはアイコン

こんにちは、 id:equal_001 です。 最近、日本各地で様々な人が鯛を購入して最高になっている様子が目撃されています。 独自の調査をした結果、どうやらコロナ禍の打撃で行き場を失った鯛が大変お得に販売されているらしいとのこと。 本当に最高になれるのか？真実を突き止めるべく、調査班の一人である私も1匹分の鯛を購入しました。 ということで今回は鯛1匹料理ログです。 【切るだけでお刺身に】漁師自慢の逸品「須崎舞鯛」 1匹分 お刺身用 【お得な頭付き】kochi-kawauso.com ウワサの須崎真鯛がやってきた 送料無料で2980円ということで、さてどのくらいの大きさかなと思っていたんですが、 ちょっと想像以上にでかい。 謎に期間限定で醤油が付いてきて更にお得。 氷で冷やされた状態で届いた新鮮な鯛 一般的な箸と比較した図。 冊もかなり大きい。一匹分で700g前後とのことなので1パックで3