青山シャンウェイ 公式サイト25年ほど前になります。中国・上海の街で、中華鍋ではなく鉄板で調理をする料理人を見かけました。 中華料理は中華鍋、という常識を覆されたばかりか、鉄板の上で材料が踊り、香りが弾け、出された料理の数々を、美味しそうに頬張っていた人々の顔は、忘れることができませんでした。 >>詳しく見る 青山シャンウェイのコース・アラカルトメニューは、スタッフ人数・調理時間の都合上、ディナータイムのみの提供とさせていただいております。 ランチタイムは、日替わりの定食メニュー・麺類のご提供（全品サラダバー付き）とさせていただいております。また、鉄板を使用してのお料理もディナータイムのみとなります。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 >>ランチ詳細はこちらからご覧ください。
