うちの郷土料理：農林水産省「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」では、各地域で選定された郷土料理のいわれ・歴史やレシピ、郷土料理を生んだ地域の背景等についてデータベースを作成し、情報発信します。 ご家庭での調理や外食企業でのメニュー化、食品製造企業での商品化、郷土料理の調査などに是非、ご活用ください。
花街 - Wikipedia
花街（花町とも書く）（かがい、はなまち[1]）とは、芸者屋、遊女屋が集まっている地域を指す名称である[2]。花柳（かりゅう）という別称もある[3]。売春防止法（1957年施行）までは多くの花街に芸妓と娼妓の両方がいたが、今日花街と呼ばれている地域は芸妓遊びのできる店を中心に形成される区域である[4]。なお、料理屋・待合茶屋・置屋（芸者屋）がまとめて「三業」と称されるため、花街のことを「三業地」ともいい、地域により料理屋と置屋で「二業地」と呼ぶ[5]。 概要[編集] 花街は遊廓の別称としても使用され、古くは「花街漫録」などにその用例が見られる。「花街」という語の指す対象は極めて曖昧で，近代以降の芸妓業の許可地をその中心に，近世の遊廓から戦後の旧赤線地域までを含めることもある[6]。 近世の太夫や初期の花魁は芸事教養を身に付けた高級遊女であった。1872年の芸娼妓解放令を受け、翌年、東京では貸
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大本山成田山新勝寺 – 成田山新勝寺 千葉県成田市成田１
