4月、5月の営業日時のご案内 ■休業日 日曜・祝日は定休日です。 また、5月22日(水)以降は水曜日も定休日とさせて頂きます。 ■ 営業日(営業時間 9時~17時) 上記以外 ※5月18日(土)は16時までの営業となります。 ※新型コロナウイルス感染症の5類移行に伴い、店内での試飲を再開いたしました。 蔵見学につきましては、もうしばらく中止とさせて頂きます。ご了承下さいませ。 近畿の水がめ びわ湖の南東に位置する滋賀県湖南。湖国ならではの冬の冷え込みや比叡おろし、東に広がる鈴鹿山系からのやわらかく上質な伏流水と米どころ滋賀の良質な近江米は、先人をこの地で酒造りに向かわせるに十分な説得力を備えています。 近年は、絶滅していた幻の酒米「渡船(わたりぶね)」の復活にいち早く取り組み、滋賀の酒米といえば「渡船」と言われるほどに定着しています。 繊細で多様な味の表現の決め手は、伝統製法に裏付けされた