福岡で出会った贅沢な一品「うにの和牛巻き」！予約するならカウンター席がおすすめ - ぐるなび みんなのごはん福岡では今、炉端焼きが一大ブーム。 魚、肉、野菜、良質な素材がたっぷりと手に入るからこそ、 素材の良さをシンプルに楽しめる炉端焼きが大人気なんです。 そして、その“火付け役”とも言えるのが、今回ご紹介する【炉端 百式】。 この店、とにかく、「いつもほぼ満席！」。 平日でも、客足まったく途絶えません。 福岡の居酒屋って、本当に良店揃い、強豪揃いなわけですが、 これほどまでに流行る店は、そうそうないですよ。 てなわけで、その秘密を探るべく、早速潜入してきました！！！ 人気店ひしめく今泉・警固エリア 西鉄福岡（天神）駅から国体道路沿いに歩いて徒歩10分ほど。 明かりが灯る大きな【炉】の暖簾が目印です。 扉を開け、ドドン！と目に飛び込んできたのは、店内のど真ん中にある厨房。 その厨房を囲むように、巨大なカウンター席が設置されていました。 この炉端焼きのスタイルは、オーナーさんが小さい頃に連れていっ
