第19回＜ＳＰＦ豚肉は生食できるか＞
今さら聞けない肉の常識 第19回 ＜ＳＰＦ豚肉は生食できるか〉 日本獣医畜産大学畜産食品工学科肉学教室 先日のある新聞に，豚肉の「たたき」「レアステーキ」が一流レストランのメニューに登場し，好評を得ていると書いてありました。牛肉料理のメニューにはありましたが，豚肉には寄生虫やその他の疾病にかかっていることが多いので，十分熱を加えて食べないと危険だといわれてきました。 今から約20年ほど前，オーエスキー病、寄生虫病等養豚家の大損害につながる５つの疾病をなくし，生産性を高めようという発想から，先進国のアメリカ，スイスをお手本として特定病原菌不在豚（Specific Pathogen Free)＝ＳＰＦ豚の研究飼育が始まったのです。 豚にとって大敵の５つの病気としては，流行性肺炎※１，伝染性萎縮性鼻炎※２，オーエスキー病※３、トキソプラズマ病※４，寄生虫病※５等の人間にも深く関わりのある病気があ
デザイナーはなぜMS Pゴシックを使わないのか? - エディトリアルデザイナーに聞いてみた
デザインを語る上で重要な要素のひとつ、「フォント」。デザインを実際に手がける人だけでなく、それを見る多くの人にとってなじみ深いフォントとして、Windowsのプリインストールフォント「MS Pゴシック」は代表的なもののひとつかもしれません。 「MS Pゴシック」 「MS Pゴシック」は過去にマイナビニュースで実施した美大生の「お気に入りフォント」アンケートにも名前が挙がった実力派(?)ですが、実際に日々グラフィック/エディトリアルデザインを手がけているデザイナーの目には、この定番フォントはどう映るのでしょうか。 今回は、デザイン会社にてエディトリアルデザイン/Webのレイアウトデザインを手がけているSさんに、「MS Pゴシック」についての率直な思いを伺いました。 ――「MS Pゴシック」、デザイン業務で使うことはありますか? 私は主にエディトリアル(雑誌や書籍など)、グラフィック、Web領
恵比寿ではたらく社長のBlog:料理をしない人たち。 - livedoor Blog（ブログ）
2015年06月11日 料理をしない人たち。 うちの母親は、仕事では年収1,000万ぐらい稼ぎながら、調理師免許も持っていて、プロ級の料理を毎日披露してくれた。 朝は誰よりも早く5時半に起きて、家族の朝食を用意した後に（味噌汁もだしの素なんか使わず、ダシからとってましたよ）、僕らが学校に持っていく弁当を作る。 で、その弁当は、クラスメート達の普通の弁当とは、味も見た目も圧倒的に違っていて、友達から「オレのおかずと1つ交換してくれない？」と毎日のように懇願され、僕は仕方なく1つだけ交換してあげたりしていた。 もちろん、交換してあげた友達のおかずが、僕の母親のおかずより美味しかったことは一度もなかった。 夜は、仕事から帰ってきた後に、休憩もせずに、僕らのために夕食の準備に取り掛かるのだが、短時間で4品も5品も作ってくれた。 下準備もしていないのに、あんなに短時間で、これだけの品数を作
アジア大学番付 日本は中国を下回る NHKニュース
イギリスの教育専門誌は、アジアの大学ランキングを発表し、日本の大学は東京大学が首位を維持したものの多くが順位を落とし、１００位までに入った大学の数で初めて中国を下回りました。 １０日に発表されたことしのランキングでは、東京大学が３年連続で首位となり、２位は去年に続き、シンガポール国立大学、３位も去年と同じで香港大学となりました。 東京大学以外の日本の大学は、京都大学が去年から順位を２つ下げて９位となったのをはじめ、東京工業大学も順位を２つ下げ１５位、去年１５位だった大阪大学も１８位となるなど、多くの大学が順位を落としました。この結果、日本で１００位までに入った大学の数は、去年よりも１校減って１９校となりました。 一方中国の大学で１００以内に入ったのは去年より３校多い２１校で、日本は初めて中国を下回って２位となりました。 イギリスの教育専門誌は、「日本が中国に対抗するためには研究への投資を増
ズルをして長いドミノ倒しに挑戦
昔、テレビのチャレンジ企画でドミノ倒しをやるのが流行ってたけど、あれはドミノが倒れていく様をカメラ一台の長回しでずっと追っていた。 要するに「ズルせずに全部つなげて立てたドミノなんですよ」という証明なのだろう。編集でシーンが切り替わったら、途中でズルをしててもわからないからだ。 じゃあ、逆にズルをする前提なら編集した映像でいいんじゃないか。こちらとしては、結果的に巨大ドミノに見えればいいのだ。楽なのが一番だし。 1973年京都生まれ。色物文具愛好家、文具ライター。小学生の頃、勉強も運動も見た目も普通の人間がクラスでちやほやされるにはどうすれば良いかを考え抜いた結果「面白い文具を自慢する」という結論に辿り着き、そのまま今に至る。（動画インタビュー） 前の記事：こわれたまま使ってるもの見せて ～あるこわれっぱの死～ ＞ 個人サイト イロブン Twitter：tech_k
電車の揺れで「自然に」女性の体に触れるのを狙うーー「新型痴漢」は犯罪でないのか？ - 弁護士ドットコムニュース
「痴漢は犯罪です！」。そんなポスターや啓蒙活動によって、痴漢の被害を受けたり目撃したら、警察や駅員に突き出すような防犯意識は高まってきた。しかし、痴漢たちは、手段をかえて次なる戦いを挑んでいるようだ。これまでの「触る」「撮る」などとは違って、刑法や迷惑防止条例で取り締まれない新しいタイプが出てきたという。 ●背後に立って自然に体に触れるのを狙う 法律や条例で想定されていない被害に最初に気づいたのは、痴漢捜査の最前線にいるプロだった。 「昨年、相談の書類をみていた（鉄道警察隊）隊長が、『犯罪にあたらない、これまでの型に類型されないタイプが出ている』と気づきました」 そう指摘するのは、埼玉県警鉄道警察隊だ。同警察隊が昨年発見したという「新型痴漢」とは、どんな行為なのか。 「わざと触るのではなく、電車内で女性客の背後に立って、電車の揺れなどによって自然に身体が触れてきたり、匂いをかがれたりしたよ
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誤った「映画版キャプテンアメリカ」評に対しての作家・山本弘氏によるツッコミとそれを発端とする議論 - Togetter
黒かどや on Twitter: "今日をもって下級労働者の「食文化」豚レバ刺を含むすべての豚肉の生食が国家統制により禁止されます。個人経営の小さなもつ焼き屋や大衆酒場を狙い撃ちした統制です。与党に大手居酒屋チェーン創業者が在籍してるのは関係ないとは思いますが…… http://t.co/EDkPfnrRas"
「最低野郎」なんてお酒、誰が買うの？：日経ビジネスオンライン
痴漢をしない理由
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