「簡単手軽に」。そこに「最高に旨い」もプラスしたらどうなるか？そんな料理がココに。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、冷蔵庫になんにもなくても作れる「シーチキンマヨの濃厚パスタ」のレシピを紹介します。 冷蔵庫に食材が全然ない！作るものに困った！そんな時でも卵、マヨネーズ、シーチキンがあれば、おいしく濃厚なパスタが作れちゃうんです。 卵とマヨネーズは相性がよく、玉子焼きなんかを作るときにも少しのマヨネーズを入れてあげるとふっくらと仕上げることができるんです。 、このパスタぜひ作ってみてください！ それでは、詳しいレシピにいきましょう！ シーチキンマヨの濃厚パスタ 材料です。(1人分) ・スパゲティ　　　80g ・オリーブオイル　小さじ2 ・ニンニク　　　　1片 ・全卵　　　　　　1個 ・卵黄　　　　　　1個 ・シーチキン　　　1缶 ・マヨネーズ　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　　小さじ1/3

バターチキンカレー！ こんにちは。ヒッサンです。 さて今回は、食欲をそそってがっつり食べられる「鶏もも肉のバターチキンカレー」のレシピを紹介します。 具材を切り分けたら、炒めて調味料を加えていき、最後にバターで風味付けをしたら完成！ 20～30分ほどかかりますが、順番に材料を加えていけば出来上がるのでお手軽です。 また、バターの風味にほんのりとトマトの酸味が感じられて、食べやすく、ごはんがどんどん進むはず！ ランチにディナーにぜひ試してみてください。 ※今回のレシピは「はちみつ」を使用しています。 1歳未満(乳幼児)のお子様は召し上がらないようにご注意ください。 甘さは少し変わりますが、砂糖で代用もできますよ～ さあそれでは今回の詳しいレシピを見ていきましょう！ 鶏もも肉のバターチキンカレー 材料です。(2人分) ・鶏もも肉　　　　150g ・玉ねぎ　　　　　1/2個 ・オリーブオイル　大

チーズって実際何種類あるんだろう？ こんにちは。ヒッサンです。 季節の変わり目には、環境が変わったり、生活スタイルが変わったりと色々ありますね。 変化が激しいと体調を崩してしまう人もいるかもしれませんが、そういうときこそ美味いもの腹いっぱい食べて元気になって欲しいですね！ さて今回は、濃厚でコクのある味わいなのに手早く作れちゃう「豚肉のクリームチーズ煮」のレシピを紹介します！ 濃厚でしっかりとしたソースって煮込んだりなんだり、時間がかかるイメージがないですか？ でも、そういう料理も手早く作れたらいいですよね～！ そんなときには、「クリームチーズ」を使いましょう！ 爽やかな酸味とまろやかな口当たりが美味しいクリームチーズですが、水に溶かしながら少し煮込んであげると、驚くほど美味しくて濃厚なソースに！ 量がたくさんいるわけではないし、ちぎって加えればすぐに溶けるので、時間も短くて済みます！ 今

辛くてうまくてシンプルで。いくらでも食べられる。 こんにちは。ヒッサンです。 今回はショートパスタを使った代表的料理「ペンネ・アラビアータ」のレシピを紹介します！ この料理はローマ生まれの伝統的料理で、「アラビアータ」には「怒った」という意味があります。 それほどまでに辛いことから、こう名付けられたそうです。 めちゃくちゃ辛そうですが、どれくらい辛いのがうまいのかについては、人によって好みがあると思うので、お好きなように調節してください笑 しかし、このパスタ。ただただ辛くすればいいだけじゃない！ いくつかあるポイントをおろそかにすると、うま味もコクもない、ただの辛いパスタの出来上がり…。 というわけで、今回抑えるポイントはこの2つ！！ ・オリーブオイル、ニンニクは強気でたっぷりと入れること ・ソースはゆっくりと煮詰めること これらを意識して作るとさらにワンランク上のおいしさが味わえると思い

ちょっとのコツ。「おいしい」が変わる。 こんにちは。ヒッサンです。 おいしいパスタ食べてますか？なんだか、自分で作るパスタがあんまりおいしくないと感じる方。まずはこのページを見てください！他は置いておいていいから！ いままで、いくつかのパスタのレシピを紹介してきました。でも、思えば本当に基本の本当に大事な部分をちゃんと説明できていないな、と。これはいかん！ というわけで、この「本当に旨いペペロンチーノ」の作り方を今回は紹介しようと思います。 今回紹介するペペロンチーノには、具は入れません。パスタだけ。 ベーコンも、その他の野菜も、何にもなし。最低限だけです。 シンプルだからこそ、とっても難しいです。でも、ここで紹介するレシピをマスターしておけば、あとの応用はいくらでもできます。 だからこれでけは覚えてほしい！よーく覚えてください！ ポイントは3つです！ 「ゆで汁の塩加減」・「乳化」・「火加

「肉野菜炒めなんて簡単！」 その肉野菜炒め、本当にうまくできてる？ こんにちは。ヒッサンです。 今回は、一人暮らし料理の定番、「キャベツともやしの肉野菜炒め」のレシピを紹介します。 肉野菜炒めといえば、野菜とちょっとの肉をガーッと炒めて手早く作れる一人暮らしの心強い味方！ 料理が初めての方でも、まずはコレから始めようと思う人も結構いますよね。 でも、この簡単な「肉野菜炒め」、ときには、なんだか微妙な仕上がりになることもしばしば…。 こんなことないですか？ なんだかすごく水っぽくなる… 油でべちょべちょ… 肉は堅いのにキャベツはまだ生だ… だから、今回は2つのコツを覚えましょう！ それは、キャベツの「切り方」と「炒め方」！ ココに気を付けるだけで、肉野菜炒めがステキな料理へと変身します。 たかが肉野菜炒め、されど肉野菜炒めですよ！ それでは、今回のとにかく詳しいレシピに参りましょう。 キャベ