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marketingとfoodに関するlegnumのブックマーク (30)

  • 客数減が止まらない、「モスバーガー」の苦境

    ハンバーガーチェーンで国内店舗数2位のモスバーガーが苦しんでいる。 モスバーガーを運営するモスフードサービスは2月9日、2017年度第3四半期(2017年4~12月期)決算を発表した。売上高は544億円(前年同期比0.8%増)と横ばいながら、業の儲けを示す営業利益は33億円(同19.6%減)と減益で着地した。 減益の主な要因は、牛肉など材の価格高騰や、システム関連投資に伴う償却負担がかさんだことだ。一見すると、一時的な要因による業績低迷にも思えるが、モスバーガーの苦戦は今に始まったことではない。 SNSを通じた販促が不十分 モスバーガーの既存店客数は2013年度から4期連続で減少している。今2017年度も2017年4月~2018年1月の累計の既存店客数は前年同期比1%減。こんなにも長く客数減が続いているのはなぜか。理由の1つが効果的な販促施策を講じられていないことだ。

    客数減が止まらない、「モスバーガー」の苦境
    legnum
    legnum 2018/02/22
    今こそスプラトゥーンで「モスチキンVS玄米フレークシェイク」をやるべき
  • ドミノ・ピザが意味わからないクーポンを出してきた「投げやりなように見えて頭良いな」

    リンク ドミノ・ピザ ドミノ・ピザ|ひらけ、おいしさ。ピザはネット注文が便利! ひらけ、おいしさ。アツアツのおいしいピザはドミノ・ピザのネット注文が便利!宅配もお持ち帰りもスマートフォンやPC、タブレットから手軽に注文できます。ドミノ・ピザならクーポンやポイントが使えて、現在のオーダー状況も一目でわかります! 351 users 12671

    ドミノ・ピザが意味わからないクーポンを出してきた「投げやりなように見えて頭良いな」
    legnum
    legnum 2016/12/07
    面白いアイディアだけど実践したのがよりによって「ほぼ年中半額なドミノピザ」な上に半額に満たない28%OFFってやる気あんのか。半額期間が長すぎて元値の価値が薄れてる自覚ないのかよ
  • マクドナルドと禁煙施策と「顧客が本当に求めていたもの」

    喫煙者は、コーヒーやハンバーガーなど、マクドナルドの商品を目当てに来店していたのではなく、タバコを吸うスペースを求めていたのに過ぎないのです。 つまり、喫煙者はたとえばコーヒーに100円の価値を見い出してたのではなく、タバコを吸う環境を手に入れたいがためにコーヒーに100円を支払って、マクドナルドを利用していたというわけです。顧客が求めているのは、企業が提供する商品だけではありません。商品を利用する環境を含めて価値を判断しているのです。 先行する「ちょい呑み」に続き、先日家サイトで掲載した外チェーン店絡みでの後日談的な話。ファストフード・洋の軟調さは、モスなどもやや弱い部分があるけれど、それより大きな要因はマクドナルド。数年前の最高益云々って話がもう前世紀のような雰囲気すら覚えさせる状況。迷走に次ぐ迷走ぶりは、かつて資料で見た、前世紀末期の戦略的な大迷走の時代をも覚えさせるものがある

    マクドナルドと禁煙施策と「顧客が本当に求めていたもの」
    legnum
    legnum 2014/11/26
    ロイホが成功したのはブランド力ありきだろうに。でもまあここ踏ん張りどころだろうな。ブレブレだから目先の損失に気を取られてまた喫煙可とかにしちゃいそうだけど「吸うけど行かない」派までいるブランド力じゃ
  • サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ

    サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

    サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
    legnum
    legnum 2014/11/07
    おかしい…園山真希絵って単語がどこにもない…
  • 『失恋ショコラティエ』のチョコをテオブロマ・土屋シェフが再現 | ファッショントレンドニュース|FASHION HEADLINE

    累計発行部数100万部の話題の漫画『失恋ショコラティエ』(水城せとな/小学館フラワーコミックスα)に登場するショコラを「テオブロマ」の土屋公二シェフが再現したコラボレーションボックスが、2014年のサロン・デュ・ショコラに登場する。 1巻の第3話に登場したお店(ショコラヴィ)のロゴにもある四葉のクローバーをあしらったシンボル的ショコラを始め、漫画の思い出のシーンに登場する6種のボンボンショコラが再現される。 コラボレーションボックスは、サロン・デュ・ショコラ限定販売となっており、2014年1月22日から27日に開催される伊勢丹新宿店を皮切りに、ジェイアール京都伊勢丹、JR大阪三越伊勢丹、岩田屋店、名古屋栄三越、仙台三越、丸井今井札幌店で順次取り扱われる。 『失恋ショコラティエ』は、主人公・小動爽太が憧れの女性・サエコを振り向かせるために、彼女の好きなチョコレートの職人・ショコラティエを

    『失恋ショコラティエ』のチョコをテオブロマ・土屋シェフが再現 | ファッショントレンドニュース|FASHION HEADLINE
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    legnum 2014/01/17
    今年もありそうだよなと思ったらやっぱあったテオブロマか
  • うっかり食中毒を起こしたもつ焼き専門店「四文屋」がお盆休みの張り紙と食べログ削除で逃げ切りを図るも結局心入れ替える : 市況かぶ全力2階建

    決算発表が出ないことを怪しんでストップ高まで買われたエックスネット、TOBされるどころか逆に資提携解消で切られて過剰にお金が流出するお笑い劇場に

    うっかり食中毒を起こしたもつ焼き専門店「四文屋」がお盆休みの張り紙と食べログ削除で逃げ切りを図るも結局心入れ替える : 市況かぶ全力2階建
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    legnum 2013/08/20
    飲食店側からすりゃ改善したところで一度付いた食中毒イメージは拭えないって思っちゃうんだろうけど現代だと沈黙(隠蔽)リスクのが高いから自ら公表した方が思ったよりダメージ抑えられるっしょ
  • 2013年、土用の丑の日のコンビニうなぎ販売状況 - 日毎に敵と懶惰に戦う

    今年も暑い夏がやってきますね! 恵方巻、ひな祭りケーキ、母の日、お中元、中華まん、おでん、クリスマスケーキ、お歳暮…数あるコンビニの季節商品のうちでも、予約販売の力が入る、土用の丑の日のうなぎ、ウナギ、鰻、絶賛予約受付中の季節がやってまいりました。 それでは、今年のコンビニ各チェーンの、うな丼うな重の予約販売状況を見てみましょう! コンビニチェーンの店舗数順にご紹介します。店舗数については、こちらのサイトを参照させていただきました、2013年1月のデータとなります。ありがとうございます。 1位 14807軒 セブンイレブン 2位 11151軒 ローソン 3位 9182軒 ファミリーマート am/pm 4位 6316軒 サークルKサンクス 5位 2154軒 ミニストップ 6位 1595軒 デイリーヤマザキ 7位 1157軒 セイコーマート 8位 821軒 ココストア 9位 692軒 ポプラ

    2013年、土用の丑の日のコンビニうなぎ販売状況 - 日毎に敵と懶惰に戦う
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    legnum 2013/07/03
    これ素直に危機を周知するより高い割にものすごくちゃちい鰻重だって事実をまずそうな写真と共にアップした方が効果ありそうってそんなんギガジンがもうやってるか
  • 川越シェフ激怒 「水だけで800円、当然」「年収300万円の人が高級店の批判書くな」 : 痛いニュース(ノ∀`)

    川越シェフ激怒 「水だけで800円、当然」「年収300万円の人が高級店の批判書くな」 1 名前: リビアヤマネコ(茸):2013/06/14(金) 20:34:30.65 ID:SRXBdHvp0 バラエティー番組出演などでも有名なシェフの川越達也さん(40)が、自身の経営するレストランが飲店評価サイト「べログ」で悪口を書かれた、としてキレている。 川越さんの店で出す飲料水が800円もして高すぎる、という内容だったようだ。川越さんはいい水を出しているからこの値段になるのは当然で、年収300万円、400万円の人が慣れない高級店に行き批判を書くのはおかしいと訴えた。 川越さんのインタビューが掲載されているのは2013年5月19日付で配信された雑誌「サイゾー」のウエブサイト。「べログ」のような評価サイトをどう思うかと質問され、「くだらないです」と即答。年収300万円、400万円の人が高級店

    川越シェフ激怒 「水だけで800円、当然」「年収300万円の人が高級店の批判書くな」 : 痛いニュース(ノ∀`)
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    legnum 2013/06/18
    高級店は頼んでないのに「お客様に合うと思いまして」って出すけど金持ち相手だから成立してた手法。なのに最近は庶民でも手が届く店も取り入れててグダグダだから規制入って本当の高級店から怒られる展開希望
  • ウェブリブログ:サービスは終了しました。

    「ウェブリブログ」は 2023年1月31日 をもちましてサービス提供を終了いたしました。 2004年3月のサービス開始より19年近くもの間、沢山の皆さまにご愛用いただきましたことを心よりお礼申し上げます。今後とも、BIGLOBEをご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。 ※引っ越し先ブログへのリダイレクトサービスは2024年1月31日で終了いたしました。 BIGLOBEのサービス一覧

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    legnum 2013/06/16
    2008年時点で「扶養家族を犠牲にしてまで行う贅沢な道楽」って言われてたのか。それにしても調べりゃすぐに変ってわかるのになんで付加価値出て来たのかよくわからんね
  • 菊池誠氏「いや、どう作ってもリンゴは所詮リンゴです」

    wikiページより引用。 園芸畑の家系で、曽祖父の菊池楯衛(きくちたてえ)は「青森りんごの始祖」と呼ばれている。祖父(楯衛の息子)の菊池秋雄は京都大学園芸学教室の初代の教授で、「梨の神様」と呼ばれる人物。父(秋雄の息子)の菊池卓郎も園芸学者で弘前大学名誉教授。 いわゆる、りんご村の人ですね。

    菊池誠氏「いや、どう作ってもリンゴは所詮リンゴです」
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    legnum 2013/06/15
    芸術品としてもアウトって言われたいとしか思えん
  • 園山真希絵のクリスマス限定ケーキ「生産が追い付かず数に限りがあります」→ 在庫ありまくり→さらにクリスマス以降発送 | ロケットニュース24

    » 園山真希絵のクリスマス限定ケーキ「生産が追い付かず数に限りがあります」→ 在庫ありまくり→さらにクリスマス以降発送 特集 料理研究家・園山真希絵がプロデュースした、ネット通販のお取り寄せスイーツが「あまり売れてないのでは?」と話題になっている。園山さんは公式ブログでコラーゲン入りの数量限定ロールケーキを紹介。 園山さんはブログで「23日・24日・25日の3日間のみ各10個限定で販売させて頂くことになりました」や「生産が追い付かないためかなり数に限りがあり申し訳ない」とコメントしていた。しかし販売サイトを見てみると……。 どれも在庫があるようで、たとえば2012年12月24日19:00現在『豆乳抹茶ロール』は在庫8個、『豆乳メープルロール』は在庫7個となっている。1日10個限定のはずなので、『豆乳抹茶ロール』は夜になっても1日2個しか売れていないことになる。 この件に関してインターネット

    園山真希絵のクリスマス限定ケーキ「生産が追い付かず数に限りがあります」→ 在庫ありまくり→さらにクリスマス以降発送 | ロケットニュース24
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    legnum 2012/12/25
    単に売れてないだけなら合ってるのでは?
  • dfltweb1.onamae.com – このドメインはお名前.comで取得されています。

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  • 太郎君のモテ期到来! “グループ全員半額”もある居酒屋「甘太郎」の太郎割、11/1から - はてなニュース

    コロワイドグループが展開する居酒屋チェーン「甘太郎」は、名前に「太郎」が付く人と一緒に来店したグループの飲代がお得になる「太郎割」を実施します。注文したドリンク代または料理代が半額になるほか、名前が「甘太郎」の人がいる場合は、グループ全員の料金がすべて無料になります。期間は11月1日(木)から12月31日(月)までです。 ▽ http://www.tarowari.jp/ ▽ 「甘太郎は、太郎に甘い。」 名前に“太郎”がつく方へのお得なサービス 創業35周年記念『太郎割』11/1より開催!(PDF) 太郎割は、2012年で創業35周年を迎える甘太郎の記念企画です。期間中は「甘太郎は、太郎に甘い。」をコンセプトに、飲代がお得になる3つのサービスを展開します。対象に含まれるのは、「広太郎」「慎太郎」というように“太郎”が名前に入っている人と、そのグループ。団体名や社名、あだ名などは対象外で

    太郎君のモテ期到来! “グループ全員半額”もある居酒屋「甘太郎」の太郎割、11/1から - はてなニュース
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    legnum 2012/11/01
    おめでとうございます石田純一さん!
  • 本気でウナギを食べ尽す気か(追記あり) - apesnotmonkeysの日記

    街を歩いているとコンビニの前にうなぎの販促のための幟が出てます。シェア上位3チェーン(だと思う、情報が古くなければ)がそろってキャンペーン中(7月2日現在)。 http://www.family.co.jp/goods/recommend/unagi06_2012/index.html http://www.lawson.co.jp/recommend/static/unagi/ http://www.sej.co.jp/ コンビニだけでなく吉野屋やすき屋も。なんというか、もう恐ろしくてたまらんです。資源状態が危機的であることがこれほど明白であるにもかかわらず、うなぎに依存せずに商売成り立たせてきたところまでが「土用の丑の日」キャンペーンですよ。うなぎ税でも導入して税率100%くらいにしない限り、当に絶滅するまでべ尽しかねんですよ。 追記 http://sankei.jp.msn.co

    本気でウナギを食べ尽す気か(追記あり) - apesnotmonkeysの日記
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    legnum 2012/07/02
    特にコンビニのは売れ残り廃棄パターン濃厚だよね。身近にあれば需要も伸びるけどコンビニはそれ以上の供給してくるから
  • ブーム去ったクリスピー、iPhoneアプリで起死回生:日経ビジネスオンライン

    クリスピー・クリーム・ドーナツと聞けば、開店前の行列を思い浮かべる読者も多いのではなかろうか。ただそれも、むかしの話。会社の業績は堅調なのに、「勢いがなくなった会社」とのイメージで語られることが少なくない。そんなクリスピー・クリームが1つの「iPhone」アプリを使って事態打開を図り始めた。昨年12月16日から提供開始した「ドーナツ・ディスカバラー」がそれだ。 世にある丸いモノを iPhoneのカメラで撮影すると、それがドーナツの商品写真に置き換わって、画面上で合成される。その合成写真をアプリ上とドーナツ・ディスカバラーのパソコンサイトに投稿して、ユーザー同士で楽しんでもらう。ドーナツをより身近なものと感じてもらうことで、かつての輝きを取り戻す。 滑り出しは順調だ。アプリ提供開始から、わずか3週間で9000枚を超える“ドーナツ写真”が投稿されている。 同社がデジタルマーケティングに力を入れ

    ブーム去ったクリスピー、iPhoneアプリで起死回生:日経ビジネスオンライン
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    legnum 2012/02/08
    発想はいいけどそれってドーナツ=クリスピーって刷り込みが先決なんじゃないの。丸いの見てドーナツ連想しても俺ミスド行っちゃうよ
  • ステログ

    判断基準:4.0~5.0といった高評価をつけた人のうち、過去にレビューした数が少ない人の割合を出してます。60%以上はヤラセの可能性があると判断しています。ただし、高評価をした人が5人以下のときは、判断不可とします。ただし、ステルスマーケティングに高額なお金を払うところは、レビューの多いユーザを持っているため、判断できません。しかし、高品質なステマにお金を払うお店は、そこまでマズくないと思います。

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    legnum 2012/01/18
    そもそも採点基準がバラバラだしなあ。「美味しいけど私には辛いので1点」って評価するのはもちろん自由だけど平均点としては全く意味が無い
  • 「食べて応援」は幻想だ|農家の婿のブログ

    農家の婿のブログ ブログの説明を入力します。 プロフィール ブログ更新しますた 「べて応援」は幻想だ… 1時間前  »なうを見る プロフィール|なう|ピグの部屋 ニックネーム:農家の婿 性別:男性 ブログジャンル:グチブログ/政治・経済 メッセージを送る アメンバーになる プレゼントを贈る [記事作成・編集] 最近の記事一覧 「べて応援」は幻想だ セシウム米、僕が一番恐れていたこと 内閣府原子力委員会ってのは馬鹿の集まりなんすね 福島農業はどうなるんだろう 農家のせいにすんなハゲ 農家の内部被曝の議論ってやんないの? 子供を使うんじゃねえ ふくしま新発売。笑わせるな なんか県もやる気無いっぽい 当時はこんな感じ [一覧を見る] [画像一覧を見る] ブログテーマ一覧 ブログ ( 17 ) カレンダー <<12月>> 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1

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    legnum 2011/12/09
    コーヒー豆だかのフェアトレードを推してる人が家電売り場で「ネットはこんなに安いぞ!」って値下げ交渉してるのを見かけた時のモヤモヤみたいな
  • 食べログ代理店が「有料店舗会員になると順位も上がり悪いクチコミ排除できますよ」 と勧誘した事を店に暴露され食べログ運営のカカクコムが店に抗議を行う:ハムスター速報

    べログ代理店が「有料店舗会員になると順位も上がり悪いクチコミ排除できますよ」 と勧誘した事を店に暴露されべログ運営のカカクコムが店に抗議を行う Tweet カテゴリニュース 1 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/11/22(火) 13:16:27.83 ID:zQl7VHuJ0 ?PLT(12003) ポイント特典 口コミサイト「べログ」また″代理店偽装″トラブルか 巨大化ゆえの落とし穴 今回「べログ」に反旗をひるがえしたのは、有楽町にあるトルコ料理店。ことの発端は、同店に再三かかってくる「べログ」の営業マンからの、「有料店舗会員にならないか」というセールス電話だった。「実際に私共も、お宅のお店さんに伺って口コミを書かせてもらいますから、結果、ポイントも上がり、順位を上げることも可能ですよ」「よい口コミを、ページの目立つところに配置し、悪い口コミを目立たない場所へ

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    legnum 2011/11/22
    焼肉ブラックホールもお金払って食べログ点数操作してるわけだな!(お金払って2.71だったらすごい)
  • 一休マーケット 全てのクーポン - 一休マーケット

    東京タワー観光に、お子様やお孫さんとぜひどうぞ!!~絶滅動物、絶滅危惧種動物のオブジェが東京タワーに大集合~国際生物多様性年特別企画!

  • 焼肉ビジネスの最先端を見てきた :: デイリーポータルZ

    世の中に焼肉の嫌いな人なんていないだろう。僕も焼肉は大好きだ。 しかし、そんな素晴らしい焼肉を商売として営んでいる人たちは一体どんな感じなのだろうか。仕事の舞台裏、気にはなる。 今回、「焼肉ビジネスフェア2011」という焼肉関係者向けの展示会に行ってみました。 (斎藤 充博) 試の嵐 この「焼肉ビジネスフェア2011」の出展者は、肉の卸売、焼肉のタレメーカー、焼肉FCチェーン運営業者、焼肉ロースターメーカーなど、とにかく「焼肉屋さん」に物を売っている業者の人たち。 そのほどんどの業者が会場内で肉を焼いて、試をすすめて来る。

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    legnum 2011/02/05
    なにこの夢イベント!生肉弁当て熱いなーけど問題起きた時が大変そうだからこの辺に注意だ→http://goo.gl/m6acP