年越しそばと年明けうどんにどうぞ！ 最近は年明けうどんなるものがありますが、ホマレ姉さんの実家では、年越しそばの代わりに年越しうどん…ってのもアリでした。何せお隣がうどん県ですから、とにかくうどんをよく食べるのです。 寒いと言ってはうどん…小腹が空いたと言ってはうどん…なので、母はいつも鍋にいっぱいのうどんつゆを用意していました。 忙し時、姉さんは市販のつゆで済ませてしまいますが、お揚げの煮たのと肉を煮たのを一緒に用意しておきます。どちらも甘辛煮味で、冷蔵庫で保存がききますからとても便利です。 年末で忙しいでしょうがとても簡単なので、今、作り置きしておけば年末年始の年越しそばや年明けうどんで活躍すること間違いなしです。 作り方はご存知の方も多いと思いますが、まだ作ったことがないって方は是非作ってみてくださいね。憶えておいて損はないはずです。 あ、作る時は多めに作るのをオススメします。揚げは

クリスマスといえば七面鳥だけど、日本では馴染みがないからチキンを食べる人が多いよね。 私はジャークチキンを2日前から仕込み、クリスマスに焼いた。 そしてデザートは豆腐チーズケーキ。 go-yatan.hatenablog.com それだけじゃなく、ジンジャークッキーも作ったのだ。 では、早速ジャークチキンとジンジャークッキーの作り方にいってみよう！ ジャークチキンのレシピと作り方 詳しい作り方はこちらも参考に。 go-yatan.hatenablog.com ジャークチキンのシーズニングがあれば簡単だけど、ない時のためにスーパーで売っているスパイスを調合するレシピも載せておくね。 ジャークチキンの材料 ・鶏もも肉　3枚 ・オールスパイス　小さじ1 ・塩　小さじ1 ・タイム　少々 ・シナモン　少々 ・黒コショウ　小さじ2 ・チリパウダー　小さじ2 ・砂糖　小さじ2 ・サラダ油（オリーブオイル

冬の定番レシピになること間違いなし！ 今が旬の白菜で作る今日のレシピは、白菜1/4をペロリと平らげてしまい、おまけにご飯が進み過ぎるくらい美味しくて、尚且つ財布にも優しい…誠に有難いオカズです。 そのオカズは皆さんが大好きな「麻婆茄子」を白菜でアレンジした「麻婆白菜」…麻婆…と聞いただけでヨダレが出てきちゃいますね。 作り方は「麻婆茄子」と似ていますが、茄子のように油を吸わないので意外とアッサリした感じで、暴飲暴食が続く年末年始には嬉しい限り。 豆板醤が多いので辛いのか？…と心配でしょうが、白菜の甘味が豆板醤と相まってちょうど良い具合の甘辛さに仕上がります。 初めてて食べた人はきっと、どうして今まで作らなかったんだろう？…と思いますよ。一度作るとリピート間違いなし！ 冬の定番料理になる事は確実です。 スポンサーリンク 材料（3〜4人分） 白菜      1/4個（750g） 豚ひき肉  

和歌山県は、4年以上に渡りイベント出展を続けているベテラン。和歌山県観光交流課主査の魚井慎吾さんは胸を張る。 「ブースを出すようになって5年目。ようやくWakayamaの名前がタイ人観光客に浸透してきたと実感できました。今回は、和歌山県のブースはここですか？と訪ねてきてくれる人がたくさんいて、驚いています。 タイ人観光客をターゲットにPR活動をスタートしたのは、ビザが不要になる前の2011年から。親日国ですし、経済成長を続けている国なので、近いうちに日本にも来るようになるだろうと地道に活動を続けてきました」 和歌山県内のタイ人宿泊者数は、ビザが不要になった2013年時点で約2000人。それが、昨年は5000人を超え、今年は8000人ほどの見込みに。来年には1万人を超えることを目標としているという。 国内旅行先としては、超有名どころとは言えない和歌山県だが、タイ人観光客相手の集客作戦では成功

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流行語大賞にノミネートされた「下流老人」をはじめ「貧困女子」や「ワーキングプア」など、さまざまな角度で切り取られる日本の貧困問題。いまや性別・世代を問わずに貧困層が拡大し、「最貧困」と呼べる苦境に陥っている人も増えている。そして、それは単に収入という尺度だけで測れる問題ではない。果たして「最貧困」層と呼ばれる人々のどん底生活とはいかなるものか？ ここでは、ある女性のエピソードを紹介しよう。 友人からの出産祝いの品物を受け取るとき「お金を貸してほしい……」という一言を大橋早苗さん（32歳・仮名）さんは必死に飲み込んできた。都内在住の彼女は愛らしいベビーグッズに囲まれながら、日々心身の飢餓感に苦しむ。発端は昨年の夏に不倫相手の子供を身籠ったことから始まった。 「堕ろすことも考えていたら、医師から子宮頸がんだと告げられました。事実上、『生涯最後の妊娠』です。女としてやはり子供を産みたいという思い

2015年3月に北陸新幹線が金沢まで開通したことで、首都圏からアクセスしやすくなった北陸。「日本の魅力再発見」をテーマに「日本の旬」の魅力を紹介するJTBグループのキャンペーンも10月から、ここ北陸を取り上げている。これまでJTBグループは旅行業の枠を超え、その土地に眠る観光資源を掘り起こし、人に「行ってみたい」と思わせる仕組みを作り出してきた。その人の流れは今、国内だけにとどまらず、世界から日本へと向かっている。なぜ、JTBグループは人を集め、心に響く感動を生み出せるのか。そこには確かな理由がある。 「恋のしらやまさん」で 新しい北陸に出会う 国内最大手の総合旅行業、JTBでは1998年から半期ごとに、日本全国のあるエリアにフォーカスし、地域活性化による旅行需要の創造を目指す「日本の旬」というデスティネーションキャンペーンを行っている。10月からスポットを当てているエリアは、2015年3

そうした試行錯誤やもがきを繰り返すうちに、かすかながら光も見えてきた。英語の弱さで周りに迷惑をかけてはいけない、という危機感から、前もって資料などを読んで常に準備するようにしていた。すると「少しでも分からないことがあれば、テツがいつでも答えてくれる。グループにいてくれて本当に助かるよ」などとうれしい言葉をかけられるようになった。「日本語」という唯一の市場価値を否定された者でも、グローバルなチームの中でどうにか果たせる役割があるのだ。 実はこれこそが、世界でも誇れる日本人の強みではないかと思っている。コツコツと積みかさね、着実に成果を上げ、信頼を得るという点だ。 自分の「価値」を意識していますか？ これまでの1年半でグループワークをした仲間の国籍は、アルバニア、インド、インドネシア、シンガポール、スリランカ、中国、ナイジェリア、ブータン、ブラジル、米国、ベトナム、マレーシア、ミャンマー、ルワ

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りんごをかじると血が出ませんか？というデンターライオンのCMをご存知でしょうか。りんごなど硬いものをかじる事で歯周病の進行チェックができるというものなのですが、この方法を使って松本りんご協会が簡単に歯科診断ができるデンタルサービスを始めました。 Dentappleはりんごをかじって、歯の状態をスマートフォンアプリで答えることで、手軽に歯科診断ができるサービスです。 診断するために、まずはWebか店頭でシールのついているDentapple専用のりんごを購入します。あとはスマートフォンアプリに従い、りんごをかじって質問に答えるだけ。後ほど歯科衛生士より診断内容が送られてくる仕組みです。 使うりんごは長野県松本産のふじりんご。固さの中に豊富な甘みがあるそうで、かじった後のりんごは美味しく食べることができます。 Dentappleでわかる歯の健康リスクは虫歯・歯周病・顎関節症の3つ。注意点としてD

サービス終了のお知らせ SankeiBizは、2022年12月26日をもちましてサービスを終了させていただきました。長らくのご愛読、誠にありがとうございました。 産経デジタルがお送りする経済ニュースは「iza! 経済ニュース」でお楽しみください。 このページは5秒後に「iza!経済ニュース」（https://www.iza.ne.jp/economy/）に転送されます。 ページが切り替わらない場合は以下のボタンから「iza! 経済ニュース」へ移動をお願いします。 iza! 経済ニュースへ

『自家製パン』。それは、一度は憧れて作るもの。しかし、とっても面倒で、二度目を見ることはない。 そんな『自家製パン』を、我が家では2日連続で作っている。その秘訣は、「ほったらかす」が合言葉の超簡単なパンレシピ本だった！ さぁ！パンを焼いて！家族みんなで楽しくちぎって食べよう！ 前回、前々回の記事*1で書いた妻との戦いの結果、私も積極的に家事をするようになり、無事2日目に突入しました。そんな私が、パン作りに挑戦しました。 パンはパン屋で買うもの。作るのは難しい。そう思っていた時代が私にもありました。胡散臭い料理本は魔法の本だった。 喧嘩した帰り道、息子用の乗り物の雑誌を買ったついでに、妻がふと手に取った本が、「エンゼル型付き! 日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ【エンゼルパン型付き】 (バラエティ)」というもの。 どう見ても、胡散臭い。私はこういう付録付きの本は買わない主義です。付録にパ

『とくダネ！』『スッキリ!!』『モーニングショー』『ビビッド』。通勤前の人、主婦、学生、高齢者など、視聴者層の幅が広い朝のワイドショー。民放4局が横並びのタイムテーブルで生放送をしているため、「どれも大差ない」と思われがちですが、8時台の番組はそれぞれ狙いと魅力が異なるだけに、自分に合うものを選びたいところです。 一方、制作サイドの目線としては、「ワイドショーは録画視聴がほとんど見込めない」ことから、視聴率アップや固定客の囲い込みに必死。しかし、中心となるニュースは大差ないだけに、「どのように差別化して、他番組から視聴者を奪うか？」という観点から制作しています。 現在の視聴率は、トップの『情報プレゼンター とくダネ！』（フジテレビ系）を『スッキリ！！』（日本テレビ系）と『羽鳥慎一モーニングショー』（テレビ朝日系）が追いかけるという状況で、3番組はここ数年6～9％の間でしのぎを削っています。

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キャベツとアンチョビのシンプルパスタ キャベツは、相場の変動はありますが、比較的安い野菜だと思います。でも安いだけではないんです。キャベツはとても栄養価が高く、マメに摂りたい優れた食材なんです。 特に冬はキャベツの旬で、甘味が増して美味しくなる時期ですから、日々の食卓に是非いっぱい取り入れたいものですね。 でもキャベツの１玉ってけっこう大きくて、煮込み料理などにしても使い切れず、ちょっと余らしたりした経験を誰もが持ってるはず。 今日はそんな余ったキャベツを無駄なく利用して作るパスタのレシピ。ほぼ基本形とも言えるシンプルなパスタなのでとても簡単です。 作り方のコツとしては、その１．作り方を全て一度読む。その２．食材、調理器具、食器を最初に用意する。たったコレだけでＯＫです。 パスタ料理で何より大切なのがタイミング！ この二つさえ押さえておけば慌てなくてすむので、スムーズに美味しいパスタが誰で