にほんブログ村 ↑(´∀｀=) 島根県の赤名酒造さんのおにごりさまです。 ややおひさしぶりということで、購入してみました。 この時初めて飲んでええなあと思い、 o3.hatenablog.jp 以後、ちょこちょこと飲んでいました。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 精米歩合は５５％。 なんかブシャーするらしいので、氷温レマコムにぶちこんでおりました。 ↓絶対にいきなり開けるなと書いているので………とはいえなんかダチョウ倶楽部臭がするのでここは期待に応えたいところ。 風呂場で開栓します。 まあ噴いたら噴いたでネタになるからええか。 ぐっ、ぐぐっ。 プッ……………ププッ………プシャ ……………。 …………。 しーん。 噴かんのかーーーーーーい！！！！！ あっさり開きました。氷温レマコムに１日以上ぶちこんでたからやろか。 泡はし

にほんブログ村 ↑(-_-) １１月初めくらいの話。 所用あり防府に向かっていたら…………。 蕎麦なのに「さぬき」とな？ 【さぬき：食べログ】 さぬき - 山口市その他/定食・食堂 [食べログ] ちょうど昼飯まだだったので。 ？？やっぱりうどん屋なの？？ いろいろある様子。 なるほどそういうことですか！さぬきうどんと信州そばを出すと。 せっかくなのでそばと天ぷらのセットをば。 ほな。 ズルズル（●π●）ズルリーネ うむ、うまうま！ツユもええ具合。 天丼のタレは甘辛くて白米ハンター。 蕎麦湯はどろどろドロリーヌでむっちゃ蕎麦。 ごっそさんごっそさん！ そして防府へ。 ちょっと所用の合間に時間があり、なんとなく視界に入った山へ。 なんか市民の散歩コースっぽい山やから小一時間で登れそうだったので。 １０分かからずこの眺め！ 防府市内を一望！ どこに集えというのか。 そして頂上。１０７．４メートル

にほんブログ村 ↑(´ｰ｀) 高知県の西岡酒造店さんのお酒です。 米だけが違うだけで麹・酵母・精米歩合などは一緒だそうです。 左の酒米は高知の新酒米「土佐麗」、右は高知の「吟の夢」 精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)3.99 (・ω・)4.0 ◎土佐麗 ややもやっとしたラムネ、デリシャスリンゴ＆バナナ、甘やか、さわやか、しわみ、コク、酸味　しわみ、 ◎吟の夢 穏やかラムネ、デリシャスリンゴ＆バナナ、まろやか、透明感の手前、ざっ、酸味、ふくよか、ほんのり苦み、しわみ、 どちらも入りが強めも後引きはよし。 土佐麗の方は開栓後も、もやっとした感じと香りあり。 吟の夢の方が優しい。 とはいえ、どちらも過去の久礼に感じたスパイシー感はなく、 やはり新杜氏になってから酒質が変わりました。 力強くも綺麗な酒……これまでの久礼らしさを引き継ぎつつ、 新たな境地を目指されているように感じます。 この２酒で

にほんブログ村 ↑(*´ー｀*) 昨日の入賞酒に引き続き群馬県の土田酒造さんのお酒です。 こちらも生酛純米吟醸で、 精米歩合は６０％。 種麹は白夜。入賞酒も同じ。 ロットによって味が変わると裏ラベルに記載。 飲。 (・ω・)4.1 乳酸飲料、甘さわやか、チェルシーヨーグルトスカッチ、バナナ、うまろやか、うるおい、コク、しわみ、 入賞酒と比べるとさすがに「ざりり」とした余韻はありますが、 まろやかさとうるおいがあり、ええですね！ 常温では、 まろやかさが膨らみ、酸味としわみのバランスよし。 柑橘っぽさもほんの少しあり？ おいしゅうございました！！！！！ 口当たり軽やかさで思い出したので、こちらも。 アルコール度数１７でもするする飲めるワケあり天穏と比較。 生酛系酒母ということもあり。 まずは天穏味見。 天穏冷酒～常温（開栓後１カ月ほど室内放置していたものを冷蔵庫で１日冷やす） 夏みかんや八朔

にほんブログ村 ↑（＾ω＾） はかたかな めしくわな 昨年末に天神の老舗で晩ご飯をば。 【釜めしビクトリア公式サイト】 https://www.kamameshi-victoria.com/ こんな見た目ですが、釜飯屋さんです。 上記リンク先の公式サイト＆ブログによると、 創業当初は１階が喫茶店、２階が釜飯屋だったようで、 なるほどそれなら納得の外観。 ビクトリアという名前自体の説明は長いので、 公式サイトからリンクがある公式ブログをごらんくだされ。 おじゃましまんにゃわ。 注文したのは、 じゃじゃーん。めんたい釜飯でした。 オーソドックスな「とり」も美味しそうやったけど、 博多らしいものが良かったので。 鶏スープ付き。 まぜまぜ。 いただきまーす。 めんたいうまー！ 鶏スープかけて、 二度うまー！ うまー…いが、「とり」「そぼろ」とかの方が鶏スープには合ったかもしれぬ。 ごちそうさまでし

にほんブログ村 ↑(*ﾟ▽ﾟ*) 和酒バル由純さんで飲んだシリーズラスト。 宮城県「真鶴」の田中酒造店さんのお酒です。 シャムロックの方は、 米はササニシキ、精米歩合は６０％。 酵母は宮城A酵母。 こちらは、 田林ブランドの生酛。 精米歩合は６０％。 田林は燗でいただきます。 飲。 飲。 (・ω・)！！！！ (・ω・)！！！！ ◎シャムロック無濾過純米生原酒 むまったり、さわやか、うまみ、厚み、酸味、軽やか、シュッ、 ◎田林生酛（燗49度） さわやか、干しブドウ、おだやかな枯れ、うまみ、酸味、しわみ どっちも膨らみはあるのにゴツいというより引き締まりも感じます。 シュッとした剣士っぽいイメージなんですが、 ギルティ・ギアなら、 カイ・キスクよりソル・バッドガイの方が近いような。 おいしゅうございました。 【本日の余談仕込み】 あの一件で、 ワシの自宅のやつもろに該当しとるんやけど。 o3.

にほんブログ村 ↑(о´∀`о) 「萬代」で知られる福岡県小林酒造本店さんのお酒で、 福岡県志免町の酒屋「ひさや」さんのPBもの。 地元西日本新聞の記事によると、 平成が終わるから記念になるような酒をとひさやさんがお願いし、 蔵の中に眠っていたお酒があったのがこれだったと。 H.D.は「平」成の「大」古酒の略やったか。 なお山廃です。当時試験的に醸してそのまま眠っていたようです。 精米歩合は５０％。 自宅に１本あるものの、 もったいなくて開けられず我慢していたら……。 なんと！昨日の記事で取り上げた「ぞっこん」さんにありました！ メニューには載っておらず、嫌らしく店の冷蔵庫を眺めていたところ、 しれっとあるのを見つけたのです。 飲めるか店員さんに尋ねたらOKとのこと。 ありがたやありがたや。 冷酒でいただきます。 飲。 (・ω・)！！！！＋ ◎H.D.1992 ほのほのかに灯油の手前、さわ

にほんブログ村 ↑^o^ 客人と宴。 山口市内の「なぶら」さんで。 【なぶらさんのフェイスブックのページ】 https://www.facebook.com/kaisennabura/?ref=br_rs まずは長州お刺身の森。 何フグやったかしら。 長陽の娘。の蔵です。 前の湯田温泉酒まつりでも紹介した中島屋の地元銘柄なんですが、 この純米吟醸生酒、カプ系フルーティー＆ふくよかさが嫌らしくなく、おいC！ シシガミ様。 日本海側のサザエはおいしいなあ。 関の娘。の方。 カネナカカネ？ ソウダガネ！ 長門峡の♪ジョッ、ジョッ、ジョッ、上~撰。 アジアンビューティーでシメ。 ……からのファイナルラウン！ 湯田温泉のニジノアトさん。 【ニジノアト：Retty】 ニジノアト(山口市/居酒屋) - Retty 語るかなり貴から。 長州おばんざいの森。 シャインマスカットとチーズを生ハムで巻いたっぽい

にほんブログ村 ↑🐳 ……その人っちゅうことですわ。 わしやわしわし、クジラのおっちゃんや。 ここではけっこうごぶさたやな。 なんでいきなりこんなこと言うたかいうとな、 こないだワシの中の人っちゅうかワシがお江戸で初めて酒の会やってん。 そしたら、 ブログのイメージと違う！て。 連日連夜しょーもないダジャレ？付きで酒や食いもんのツイートしとるし、 こんな関西弁交じりのノリやし、 もっと太ったオッサンがフウフウ言いながら出てくるかと思うてたやて。 去年はまあまあムーミンとかプーさんやってんけどな。 健康診断でイエローカード出てから酒カツランニングおじさんシリーズで減量したし。 でも、日々のツイートもこのブログで書き散らしとることも、 実際で会って話したワシも、すべてワシなんですわ。 発信者である生身の人間のワシがしょーもないこと含めて「是」として、 吐き出しとるわけで。 初対面やしっちゅう

にほんブログ村 ↑( ・∇・) 滋賀県の岡村本家さんのお酒です。 金カメェェェッのところ。 精米歩合は８０%。 飲。 (・ω・)！！‼︎＋＋ 金亀阿酒羅 うまみ、甘み、さわやか、木、梨の芯、 もう少し寝かせてもいいかしら。 ごちそうさまでした！！！！！ 【今日は何の日】 土佐の魚はうまい o3.hatenablog.jp おしまい。

にほんブログ村 ↑( ﾟДﾟ) 伏見に来たよ。 十石舟に乗ってみたよ。 川岸に来たよ。 おっちゃんがなんか説明してくれているよ。 すれちがいだよ。 どっかに接岸したよ。 なんかおろされたよ。 集合時間もあるよ。 伏見の歴史を勉強したよ。 したよ。 舟はゆったりよかったよ。 また元の場所に戻ったよ。 ……からの！ ここからが本番やヒャッハー！ 月桂冠さんの大倉記念館！ 【公式サイト】 トップページ ｜月桂冠大倉記念館 ｜月桂冠 ホームページ みづください。 ほないただくで。 ンゴキュゴキュゴキュ。 プハー！(ﾟ∀ﾟ) みづうまい！ みづはジャスティス！ 中でお勉強をば。 日本代表おつかれさまでした。 おまちかねの！試飲コーナー！ レトロな吟醸と、 ◎レトロ吟醸 (・ω・)！！！！ 甘バナナ＆まろさわやか、すっ、 甘口のなめらかな美酒！ 結構好きかも！ 今風大吟醸！ スペックは画像でも見といて

にほんブログ村 ↑(о´∀`о) 夜の大津市街地ぶらぶらぶーら。 ええもん食べるで！(ﾟ∀ﾟ) そう、この地のええもんの筆頭！ 近江牛！牛🐃 近江牛の「くすたろう」さん。 ステーキや鉄板焼きで地元では有名だそう。 【公式サイト】 https://colorfuldrops.wixsite.com/kusutaro が。 すき焼きが食べたい気分だったので事前予約していたらいただける「すき焼き」をば。 せっかくなのでコースにしました。 前菜たち。 これだけで期待感マックス！( ´∀｀) 酒クピクピいきたいけどここは控えめに。 やべー肉寿司の肉があまうめー！(ﾟ∀ﾟ) 燗をいただきますよ。 えっ？中身の酒？ それはね、 もちろん地元の！ ナショナル浅茅生グラ…( 'д'⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ キタ───！ 近江牛キター！ (ﾟ∀ﾟ) こんなふつくしいサシ入ったお肉食べるのひさしぶり！ 野菜

にほんブログ村 ↑ （＾∇＾） アミュプラザの下のへんにある立ち飲み屋さんに多分１カ月くらい前に行って来た。 ピースヴァレーストリート！ ピースヴァレーストリート！ ピースヴァレーストリート！ ＼( 'ω')／ 昼酒できる世界は平和です。 九州の九酒がこのピースヴァレーストリート！に。 「酒の九州」さん 酒の九州（地図/博多/バー） - ぐるなび 既にピース状態になっておられる先客さまが……。 とりあえず３酒選べるセットをば！ 大分、熊本、長崎で。 和香牡丹（いいちこんとこ）、蟬（通潤）、松浦星（本陣） 以下スマホにメモしたざっとした感想。 潜龍本陣吟醸松浦星 かるイチゴカプまっさわやか軽やか 通潤蝉 うまもっあついそ飴前酸味しわみ 和香牡丹三和純米吟醸 ほのカプ青イソうまごっさわやか酸味しわみなかなかいいかも マメで飲む！マメに飲む！ 九州外ゲスト酒みたいなのがあったので注文したら信頼の

にほんブログ村 ↑(￣^￣) 当初ね、この記事の下書きのタイトルに「ラーメンハゲ」て書いてそのまま中身書かず放置してたの。記事の下書きの日付見たら、2月1日って書いてて、多分その時に酔っ払ってタイトルだけ書いて力尽きたんやと思う。確かその時、ラーメン漫画か何かのやつで、プロのハゲのおっさんが、ラーメンマニアを馬鹿にして、あいつら情報を食ってるんだとか何か言ってたようなツイートがバズってた時だったかなそんな時だったような気がする。酔った勢いでそれの日本酒バージョン書こうとしたのか、今振り返るとやめといてよかった。というわけで、この下書きにはラーメンハゲの代わりにラーメンの記事を書きます。 ……よし、だいぶ文章水増しできたな。 (ﾟ∀ﾟ) クサウマラーメンの記事やけど中身はあっさりですのでね。(￣▽￣) １ヶ月ほど前、 宇部興産のお膝元の宇部市に。 宇部ラーメンいう久留米の系譜を引くとんこつラ

にほんブログ村 ↑（´-`） 晩ご飯。 門司港の鮨処富美さんへ。 【お店を紹介しているサイト：Retty】 鮨処 富美 (すしどころ ふみ) (小倉北区/寿司) - Retty 当日昼過ぎに電話でしたがなんとか予約は取れました。 ビアーでプハー。 アユをアゲたやつで気分アゲ！ 白和え。 バラエティ豊かな刺し森！どれもウマー お酒のメニューは見当たらなかったのですが、 冷蔵庫にわりと入っているのはチラ見したので尋ねると、 「どんなのがいいですか？」と尋ねられたので、 香り華やかでフルーティーめなやつ的な ざっくりしたリクエストして出て来たのが、 東洋美人の愛山！ ええですね！よござんすね！ 茶碗蒸しをば。 東洋美人は食前酒的にあっという間に消えた。 ので、次の酒。 「香り穏やかですっきりよりはややまったり」的で、 お願いして出て来たのがこちら！ 東光辛口純米大吟醸！ 穏やかながら厚みがあって

にほんブログ村 ↑(°_°) 松の司の純米大吟醸ではなく、 山口県の「山頭火」金光酒造さんのお酒です。 山口市陶の中河原地区の営農組合が自分たちが育てた山田錦の酒を飲みたいということで、金光酒造さんに仕込んでもらったもの。 酒米は山田錦、精米歩合は５５％。 飲。 (・ω・)！！‼︎＋ ◎山頭火陶酔純米吟醸原酒 デリシャスリンゴ、ラムネ、うましわみ、軽やか、 ２回火入れ感？もバランスは良くすいと飲めるほどよい香り酒でした。 ごちそうさまでした！！！！！！！！！！！！！！ 【今日は何の日】 今年の事変は？？ o3.hatenablog.jp おしまい。

にほんブログ村 ↑／(^o^)＼ 「萩酒米みがき協同組合」によるブランドのお酒です。 【公式フェイスブックアカウント】 萩酒米みがき協同組合 - ホーム | Facebook 県のサイトなどによると、 山口県萩市・阿武町地域で酒米の生産から米の磨き、醸造まで地元でやろうやということで設立されたそうです。地元の農事組合法人や酒蔵６社（岩崎酒造、岡崎酒造場、阿武の鶴酒造、八千代酒造、中村酒造、澄川酒造場）などが加わっています。これを機に米を磨く施設も整備したとのこと。 このブランド初のお酒で、 今回は「長陽福娘」岩崎酒造さんです。 酒米は萩市産山田錦、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)！！！！ ◎みがき６純米吟醸長陽福娘 うまさわやか、膨らみ、甘み、ほのかに青み、わずかに乳酸飲料、スポーツドリンク、酸味、まろやか、しわみ、わずかにちりり、 艶やかな膨らみに酸味あり、口当たりから引きが逆三角形

にほんブログ村 ↑ (￣^￣)ゞ デデンデンデデン！ デデンデンデデン！！ デデンデンデデン！！！ Ｔ－１５４ ……ええそうですタンク番号のことです、 アイルビーバックの仲間たちではありません。 静岡県の富士高砂酒造さんのお酒です。 酒米は五百万石、精米歩合は６５％。 酵母は静岡酵母のどれか。 飲。 (・ω・)！！！！ メロン、うまみ、コク、まったりバナナ、シュッ、しわみ、 「辛口」とありますが、口当たりの関係かそこまでキレッキレッでもなし。 メロン香が心地良いです。 酢酸イソアミル系のメロンメロンした感じは、 高砂をはじめとした静岡の吟醸酒でちょくちょく拾います。 土佐酒でも美丈夫みたいにメロン寄りなお酒はあるんですが、 酢イソ系だと、それよりもう少し香りが重いというか濃いというか、 南国フルーツやバナナ寄りに感じるものが多いです。 静岡酵母（たとえばＨＤ－１）と高知酵母（たとえばＡＡ－

にほんブログ村 ↑(=´∀｀) 島根県の王祿酒造さんのお酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は５０％。 酵母はきょうかい９号。 出荷は昨年６月で、 半年前まで酒屋の冷蔵庫に眠り、 その後、居酒屋の冷蔵庫で寝ていたようです。 飲。 (・ω・)！！！！ ◎王録2015「意宇」 コク＆乳酸飲料、カステラの手前、うま甘み、梨やリンゴの芯、しわみ、 爽やかさの中に厚みとコクの調和を感じつつ、生熟成感が穏やかに出つつあり、 そういった意味で狭間の世界の酒で、これは好み！ おいしゅうございました！！！ 【今日は何の日】 磨闘の果てに o3.hatenablog.jp おしまい。

にほんブログ村 ↑(*´-`) 広島のあいさん家で飲んだやつ。 広島県の相原酒造さんと金光酒造さんのお酒です。 表題の通り、お互い麹交換してやってみました酒です。 コージーコーカーン！ ……言ってみたかっただけ。 雨後の月も賀茂金秀の酒米は八反錦で精米歩合は６０％。 飲。 飲。 (・ω・)！！！！ (・ω・)！！！！ ●雨後の月のカモキン麹 バナナ、デリシャスリンゴ、青みの手前、甘み、しわみ、しぶみ、 バランスがカモキンぽい ●カモキンの雨後の月麹 バナナ、青み、うま甘み、ラムネ、しわみ。 青みが雨後の月ぽい。 どちらも、っぽい味が付加されてるようなそうでないような何はともあれ、 おいしゅうございました！ 【今日は何の日】 せや。 o3.hatenablog.jp おしまい。