出汁生活 我が家の秘伝出汁・材料 我が家の秘伝出汁・レシピ うどん出汁へ 昆布の佃煮 最後に 出汁生活 ひよ夫婦は、出汁生活を初めてから１年くらいたちました。 １年の歳月で、主人が我が家の出汁の取り方流が決まりつつあります。 主人が試行錯誤をしながら、今の出汁レシピになったのですが、最近やっと、ひよもこのレシピで１人で出汁をとることができるようになりました。 出汁の取り方、分量はいろいろな方法がありますが、 今回、ひよ夫婦の家での秘伝の出汁レシピをご紹介します。 ひよ夫婦は、時間をかけてごだわりながら趣味の料理を楽しむため、 出汁をとり、作業が終わるまで３時間もかかるため、簡単な方法ではありませんが、我が家のうどんに合う出汁の取り方になります。 我が家の秘伝出汁・材料 鰹節　２５ｇ 日高昆布　３６ｇ 愛媛いりこ　１２匹 しいたけ（または、どんこ）　８個 厚削りサバ節　４０ｇ 厚削り宗田節　

最近急激に店舗数が増えているテリー伊藤さんのお店、から揚げの天才。近所にもオープンしました。 もちろん唐揚げのお店なのですが、唐揚げは眺めるだけにしておきます。 レギュラーメニューの唐揚げは赤、黒、白と三種類。赤が辛味噌、黒が黒醤油、白が塩麹と極出汁。1個99円(税抜)です。 もうひとつのメインが、テリー伊藤こだわりの玉子焼き　650円(税抜)。私はこれ狙いでした。 テリー伊藤さんの実家が玉子焼き屋さんなのは有名ですが、この玉子焼きはつきじ丸武のものではない、らしいです。つきじ丸武のものを食べたことがないので、味の違いは不明。 かなりの大きさがある玉子焼き。作りたてではなかったです。冷えても美味しい、寧ろ冷やしても良いくらい、らしい。 厚みは思ったよりもなくて、2cmです。 じゅわっと出汁が口の中で溶け出して、甘めの玉子焼き。私は甘い玉子焼きが好きなので、好みの甘さです。甘いのが苦手、な方

如何お過ごしですか？　3回連続10cmです。 当ブログにお越しいただきありがとうございます。 いつも本当にありがとうございます。 さてみなさま。 みなさまにはあまり馴染みのないであろう讃岐弁で記事を書くという企画でございます。 今回はその8回目です。 住めば都と言いますが、香川県って結構いい所なんですよ。 その香川県のいい所を香川県人が高知県人に対してアピールしてみたよって感じのネタです。 香川県のいい所や双方の方言をお楽しみいただけたら幸いでございます。 また香川に移住をお考えの方は、過去記事や本記事を熟読いただき是非讃岐弁をマスターしたもらいたいと思います。 土佐弁への変換。 気候に関するアピール。 食べ物に関するアピール。 編集後記 土佐弁への変換。 土佐弁はあまり詳しくないので適当なところもあります。お許しを。 また自分で分からないところは以下のHPで変換させていただきました。 w

前々回紹介させてもらった 柚子塩麹を使って鶏ハムを作ったら とっても美味しかったのでご紹介♪ mkonohazuku.hatenablog.com ↑　↑　↑ 塩柚子と柚子甘酒を紹介した記事。 ＊下準備＊ 鶏むね肉を観音開きにして 塩柚子を適量まぶして 一晩以上漬け込んでおく。 ＊作り方＊ ①下準備を終えた鶏むね肉に 自家製塩柚子を多めに塗って クルクル巻いてラップで包む。 ②30分程度弱火で茹でて 10分放置→冷ましてカット。 ＊注意点＊ １）自家製の柚子塩麹は 塩分控えめなので 多めに使いましたが 市販の塩麹を使う時は 画像の量では塩辛いと思います。 ２）茹でる時、ラップの中に お湯が入り込まないように ラップは三重(3回に分けて） 巻きました。 中心に集まった柚子塩麹が トロリとして美味。 実は、茹ですぎてしまったのだけど 塩麹のとろ～り感に助けられ 柔らかな食感に仕上がりました♪

毎週金曜日は誰得企画「斉藤さん。の独り言」です。時事ネタや衣食住について語る雑記。今回は「服育してますか？」です。今年中学生になる息子の服育をはじめました。 前回の独り言はこんな内容。 服育してますか？ 今日の美味いもの。 まとめ。 前回の独り言はこんな内容。 緊急事態宣言が発令されて飲食店、それからアパレルと非常に厳しい状況になっていますよね。政治家が「ランチも外食やめろ」とか適当なこと言ってましたが、補償してから言えって話しで。 www.1978.tokyo 服育してますか？ 今更ながら今年中学生になる息子の服育をはじめました。 本当であれば小学生に入るくらいから始めれば良かったのかもしれませんが、男が色気づくのは中学生くらいからでしょうから遅くはないかなと。 父親の頭の程度を考えて、勉強が出来なくても怒れません(笑) でも、みっともない恰好や、品のない恰好は許せない。 だってそれを許

見えてるつもり 人は思いのほか、物事が見えていないものです。 今回は、 セブンイレブンの看板 からそのことをご紹介したいと思います。 有名な問いなのでご存じの方も多いかもしれません。 ショート記事です。お付き合いください。 目次 セブンイレブンの看板 ローソンの看板 おまけのご参考 こんな記事も書いています。 www.my-manekineko.net スポンサーリンク セブンイレブンの看板 2007年と古い書籍ですが、小宮一慶先生の書かれた 「ビジネスマンのための「発見力」養成講座」 は、問題発見力の向上に役立ちます。 今日は、そこから２つ事例をご紹介します。 ビジネスマンのための「発見力」養成講座　こうすれば、見えないものが見えてくる ビジネスマンのための力養成講座シリーズ (ディスカヴァー携書) 作者:小宮一慶 発売日: 2012/11/02 メディア: Kindle版 Kindle

沖縄暫定切手とは？ 1945年9月2日、日本は連合軍に無条件降伏し、沖縄はアメリカ軍制下に編入されたことはご存知の通りだと思います。 1946年1月29日、GHQにより「若干の外廓地域を政治上行政上日本から分離することに関する覚書」が発せられ、北緯30度以南の南西諸島の行政権が日本より分離されました。 沖縄ではGHQにより、「沖縄」「宮古」「八重山」「奄美」の4地区に分割統治されており、郵便業務もそれぞれの地区で独立して行われていました。 写真の切手は通称「富山切手」と言われており、GHQの占領政策により日本切手が使用不可となった後、1946年、宮古地区の宮古群島局の局長である富山常仁の認印を日本切手に押印する形で発行し、使用されていました。 沖縄地区では通信部長・平田嗣一の認印が押印された切手、八重山地区では通信部長宮良賢副の認印が押印された切手、奄美地区では「検」の字を彫った認印を押印

皆さんは、フレーバーティーはお好きですか？ フレーバーティーは、花や果実から抽出した香料を茶葉に着香させたものなので、ハーブのみが材料となっているハーブティーとは別物です。 国内のグロッサリーストアで、よく見かけるブランドを幾つかピックアップしてみました。 ・日東紅茶 ・LUPICIA (ルピシア) ・AHMAD TEA (アーマッドティー) ・TWININGS (トワイニング) ・Lipton (リプトン) ・POMPADOUR (ポンパドール) この中だと個人的にはアーマッドとトワイニングのアールグレイが好きです🥰 今日は、上記以外のメーカーでくまが最近ハマっているおススメのフレーバーティーのものをご紹介させて下さい。なんとフレーバーティーの種類は100種類以上！！ ムレスナティーを知ったきっかけ ムレスナティーについて ムレスナティーが買える場所 ムレスナティーのフレーバーティーに

皆さんこんにちは。 大寒波で被害などはありませんでしたでしょうか？ こちらは積雪はありませんでしたが氷点下で氷が張るなど寒～い日が続きます。 普段は自転車通勤ですが地面が凍結しているので歩いて出勤。 手袋にカイロ仕込んで凌いでます。 珍しく日曜日の休日。 気分がシャキッとしないので寒くても散歩。 空は澄んでて雲も高いちぎれ雲の冬の空。 軽くジョギングしたい気分にもなりますが厚着では走りにくい。 走るのは暖かくなる３月にお預けです。 昼からはスーパーで買物しました。 もうすぐ2度目のあの宣言がこちらでも出そうです。 飲食店は早々に店を閉め灯りも消えてます。 寂しい帰り道がまた続くのかな？ 昔からある老舗の店はある意味、地域の文化です。 何とか踏ん張って耐えてほしいと願います。 お家時間が長いとテレビを観る時間が長くなりました。 年末年始は沢山映画録ってるので暇を見つければ観たいな～と楽しみに

刺し子柄を見るのも作るのも楽しい こりゃ刺し子ブームはまだまだ続きそうだぞ。と、刺し子の糸を見に行きました 今まで手芸屋さんって特にときめく場所ではなかったんですけど、刺し子の糸を見つけた瞬間、目がキラーン！👀 カラフルな糸を見てると花屋さんにいるようなワクワク感。 さっそく糸を裁縫箱に追加して使っていると、ガサゴソガサゴソあれこれ取り出しにくい。。 そこで セリアで真四角のボックスを買って 刺し子糸を収納したらスッキリ！ ●糸、針 ●ハサミ ●水で消えるチャコペン これでさくっと始められます♪ このBOXシンプルで◎ 半透明で中身も見えやすいし、真四角なのでムダなく収納できる フチが立っていてスタッキングもOK すでに使ってる糸は、付いてたテープをくるりと巻いて、バラバラ防止🧵 刺し終わった時に、糸がちょうどなくなった時なんか、なんとも嬉しい瞬間です( ＾∀＾)

こんにちは、カワルンです。 昨日は仕事が忙しくて、気がつけばもう夕方！ 買い物にも行っていないし晩御飯どうしよう……。 あるもので何か作ろうと冷凍庫をのぞくと、そこには救世主が！ 今日は株式会社ウェルテクス様から届いた浜やの『5秒で手羽唐』をレビューします。 おかげ様で晩御飯にプラス一品できて助かりました。 浜やの手羽唐 調理方法 レビュー こんなときにおすすめ！ おわりに 浜やの手羽唐 先日、わが家に届いた浜やの手羽唐です。 『浜や』は福岡・博多のもつ鍋屋さんです。 オンラインショップでは手羽唐の他にも、もつ鍋を販売しています。 国産・無添加食品にこだわっているそうですよ。 ▷オンラインショップはコチラからチェック 届いた手羽唐は2種類。 「揚げない手羽唐」3本入り。塩、黒胡椒、などで味付けされています。 「5秒で手羽唐」3本入り。醤油、水飴、三温糖、酒、唐辛子などで味付けしています。

本日の日替わりランチ さばの塩焼きとカツ煮のセットです(*^ω^*) 数量限定ですのでお早めにヽ(・∀・) ご飯の大盛り、おかわり無料ですヽ(´▽｀)/ 丼茶碗のご飯の上にカツ煮をライドオーンして即席カツ丼を作るもよし！少しずつバウンドさせながら楽しむもよし！逆にご飯をカツ煮の上に乗せて口に運ぶという暴挙に出たっていい(｀・∀・´) と、王道〜邪道まで色々な食べ方で各々お楽しみ下さい(≧∀≦) mikyouya.owst.jp 電波増幅Wi-Fiルーター どうも、担当者ですヽ(・∀・) 正式名称はよく分かりませんが 去年の夏頃から頂いたお話だったのですがご時世柄もあって、なかなか電波状況の調査やこの装置の在庫数等の問題があったらしく、昨日ようやく取り付けが終わりました(*´Д｀*) 長かった〜ε-(´∀｀; ) 最近になって大手三社も対抗してサブブランドの値下げ合戦が始まり消費者としては嬉

猫雑記 ～分かりやすく逆切れする猫様すずめ～ ごはんの準備 強硬手段 敗北感 八つ当たり 可哀想なむく 只今逆切れ中 スポンサーリンク スポンサーリンク 猫雑記 ～分かりやすく逆切れする猫様すずめ～ この記事は2020年10月20日の出来事です。 ごはんの準備 夕食の支度中です。 そこはすずめの席ではございません。 たった今ごはんを食べたばっかりでしょうに。 強硬手段 禁断の行動に出ました。 お魚はまだグリルの中で焼かれています。 飼い主から教育的指導がすずめに行われました。 水スプレーを見せるだけですずめは退散していきます。 敗北感 切なそうな表情で、裏切られた感を出していますが・・・。 ごはん時に食卓に乗るのは禁止です。 寂しそうな後ろ姿ですね。 八つ当たり ちょっと可哀想だなと思っていたのですが・・・。 むくに八つ当たりしています。 可哀想なむく むくは何が何だか分からないまま逃げて

美味しい海老チャーハン食べ歩き！第232食！ K七です。 今日は千葉・穴川の海老チャーハンです。 穴川駅は、千葉都市モノレール２号線の駅です。 隣駅は、天台駅とスポーツセンター駅です。 ひさびさに千葉都市モノレールに乗りました！ 『進来軒』は、 町中華の本に載っていた店なので行ってみたかったんです。 東京ラーメンの元祖と言われる浅草『来々軒』。 その『来々軒』の味を現在に受け継ぐ唯一の店が『進来軒』とのこと。 進来軒（千葉・穴川/エビチャーハン） 『進来軒』へ行きましょう 『進来軒』の店内 『進来軒』のエビチャーハン 『進来軒』の海老 『進来軒』のラーメン 『進来軒』のお会計 『進来軒』K七のまとめ 『進来軒』の店舗情報 進来軒（千葉・穴川/エビチャーハン） 『進来軒』へ行きましょう 千葉駅からモノレールに乗って穴川駅へ。 千葉駅からは8分の乗車で到着。 さて、穴川駅からの道のりが複雑です

おはようございます。 のムのム でございます。 今回はお菓子祭りです。 1月はお正月ということで和テイストな新商品が多いという感じのラインナップとなっております。 ちなみに今回は純粋な新商品などの多くオリジナルの商品が多いのでボリュームがあるような感じですね。実は他の週もこのぐらい食べてるんよ(笑) 1日1食お菓子にしてます。 さて まず説明を。 お菓子祭り！とは 火曜日に新商品がコンビニなどでは販売されます。 その新商品を１ヶ月30回１日に1回はお菓子を食べる私が 新商品を食べ比べます。 皆さんは新商品でお菓子を買うとき迷いませんか？ 新商品で不味いお菓子は買いたくないですよね？ そういう時は私のこのブログをご覧ください。 このブログでその新商品をどんな商品か分かります。 コンセプトは食べた事無いお菓子を私が代わりに食べて 【あなたの背中を押す】です。 参考にしてみてください。 なお、ド

今年は何をDIY？ よいこのみんなこんにちは☆ ワクワクさんだよ♪ このブログでは 「つくってあそぼ」のコーナー担当☆ 趣味で小屋作りもしてるよ↓ 記事▶︎ワクワクさんの小屋作り話はこちら これは助手ゴロ子ね♪ 普段は嫁氏って呼ばれてるけど ワクワクさんのコーナーの時は 助手になるんだ★ 新年は何をDIYしますか？！ （わくわく） いや、まだDIYしない… え？じゃあなぜ出てきたんですか？ ひ、ひどいよう！ ワクワクさんだって DIY以外も登場するんだよう！ 今年はね ワクワクさんの部屋を盛大に 模様替えするんだよ☆ スタジオとしてね！ ワクワクさんエンタメ部屋の変遷 MS家の２Fには2つの客間があるんだ♪ MS家は椅子が趣味だから各椅子に合わせて いろんなコーデを楽しむために作ったよ☆ 一つはポップな北欧インテリアで 最近嫁氏のワークスペースになったよ♪ 模様替えの様子はこちら www.

ふるさと納税でやってきたもの みなさんこんにちはベアっすよ！ そういやふるさと納税で手に入れたもの 全部は紹介してないっすよね？ 年末にフライパンのことは書いたけど… ふるさと納税のフライパン www.mashley1203.com そうだね。 しばらく使ってみて お話しようと思っていたんだ。 はさみ？キッチンの？ そう！ 日本製でお手入れしやすい コスパ抜群のキッチンバサミだよ。 もらったダイソーがサビッサビ みなさんは家で キッチンバサミをお使いだろうか。 キッチンバサミはまな板を使わず ちょっと切りたい時すごく便利だ。 MS家では長年ダイソーの キッチンバサミを使ってきた。 これはいらないからあげる！と ずっと前に頂いたもの。 割と切れるけど柔らかいものは 切りにくい。 そして分解できないので とうとう錆びてきた。 さすがに口に入れるものに 使えねえ… そうだね…さすがにね… まあま

自分を好きになりたくてもなれなくて、自分を卑下してしまうようなことはあるでしょうか？ 頑張って誰かに認めてもらおうとしてもうまくいかず、何か努力したとしても、自分に自信がつくわけでも、自分のことが好きになれる訳でもないような、そんなことを感じたことのある方はおられるでしょうか？ 自分を好きになる。言葉にするとそれだけなのですが、自分を否定するメッセージが自分の内側からいつも聞こえてくるような場合、どうしても自分に自信が持てなくて、自分を好きになるという感覚自体がピンとこない、といった方もおられるかもしれません。 自分のことを好きになれないとき、人から自分がどう思われているかが気になって、周りの目を気にしながら行動することも多くなるかもしれません。心を開いてありのままの自分でいるというより、相手に合わせる部分が大きくて、自分を作るという感じになってくると、友達と一緒にいても、本当の自分を見て

金沢　晴れ、久々の晴れ予報です。 昨年開催される予定でしたが、今年に延期となりました。「奥能登国際芸術祭2020＋」会期　2021年9月4日(土)－10月24日(日) 51日間行われる※予定「奥能登国際芸術祭2017」で撮った写真を編集と再ＵＰで紹介します（笑） oku-noto.jp kanazawa10no3.hatenablog.com kanazawa10no3.hatenablog.com kanazawa10no3.hatenablog.com kanazawa10no3.hatenablog.com kanazawa10no3.hatenablog.com 使われなくなった駅、鬱蒼と茂る草木、風化した待合所。人の記憶から忘れ去られ、手つかずとなった旧鵜飼駅に、静かに佇む１台の列車。そして列車を貫く一筋の光。この場所の止まった時間が動きだし、“まもなく”なにか起こることが暗示さ

にほんブログ村 ↑(´∀｀=) 島根県の赤名酒造さんのおにごりさまです。 ややおひさしぶりということで、購入してみました。 この時初めて飲んでええなあと思い、 o3.hatenablog.jp 以後、ちょこちょこと飲んでいました。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 精米歩合は５５％。 なんかブシャーするらしいので、氷温レマコムにぶちこんでおりました。 ↓絶対にいきなり開けるなと書いているので………とはいえなんかダチョウ倶楽部臭がするのでここは期待に応えたいところ。 風呂場で開栓します。 まあ噴いたら噴いたでネタになるからええか。 ぐっ、ぐぐっ。 プッ……………ププッ………プシャ ……………。 …………。 しーん。 噴かんのかーーーーーーい！！！！！ あっさり開きました。氷温レマコムに１日以上ぶちこんでたからやろか。 泡はし