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日本語文献で網羅的なリストがないように思ったので作りました。 代表的な食中毒細菌・寄生虫の生息環境・死滅温度(D-値)・予防方法などを記載した23の個別ページのまとめです。
江崎グリコポッキー公式サイト「Pocky Street」
旬の食材は、おいしく、栄養価も高く、しかも経済的。 「旬の食材事典」では、さまざまな食材の旬とあつかい方、レシピをまとめてご紹介。 しっかりチェックして、季節に合わせたおいしさを味わいましょう。
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食中毒を起こす細菌・寄生虫23種情報まとめ: 死滅温度・予防法など
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