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2010年10月27日のブックマーク (3件)

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    liinter7
    liinter7 2010/10/27
    朝日新聞、鍛治信太郎のいうことを鵜呑みにしてはいけない。アルミニウムは牛肉、たまねぎ、大根などの生鮮食品に豊富に含まれています。
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  • そんなアルミニウム摂取で大丈夫か？ - 食の安全情報blog

    ベーキングパウダーに含まれるアルミニウムによって、幼児ではアルミニウムの過剰摂取につながる場合があるということが東京都健康安全研究センターの調査で判明したと朝日新聞が報じ、話題になっています。膨張剤のアルミ、幼児ご用心　ホットケーキ１枚で基準超　ホットケーキやパウンドケーキを週に１個食べるだけで、幼児ではアルミニウムの取りすぎになってしまう場合があることが東京都健康安全研究センターの調べでわかった。アルミを含む膨らし粉（ベーキングパウダー）が原因らしい。神経系などに影響を与える可能性があり、摂取量を減らす対策が必要としている。朝日新聞　2010年10月26日 この件に関してわかる範囲内で調べてみました。なお、食品安全情報blogのid:uneyama 様には資料の紹介など多大なご協力をいただいております。*1 忙しい人のために3行で アルミニウムは特殊な例をのぞくと毒性は問題ない。アルツハ

    liinter7
    liinter7 2010/10/27
    鍛治信太郎の偏向報道。アルミニウムは牛肉、豚肉、牛乳、小麦粉、たまねぎ、大根、じゃがいも、大豆などに豊富に含まれています。
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  • nokunoの日記

    nokuno Software Engineer at a Web Company. Interested in Natural Language Processing, Machine Learning, and Data Mining. Skillful in C/C++, Python, and Hadoop.

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