ケンタッキーが食べたいという旦那様のリクエスト。 でも買いに行くより自宅で作ってみよう！と考えたのがこの再現レシピです。 ビスケットもとっても上手に再現できたので、是非お試しくださいね。 ケンタッキー風ビスケット　〈分量6個分〉 A ●薄力粉　100g　●強力粉　150g ●ベーキングパウダー　 大さじ1.5 ●塩　ひとつまみ ●メープルシロップ　大さじ1 ●バター　 70g　●牛乳　130cc 〈作り方〉 Aをボウルに入れ泡立て器で混ぜておきます。 フードプロセッサーにAの1/3とメープルシロップ、冷えたバターを入れスイッチの ON、OFFを短く繰り返しポロポロの状態にします。 残りのAを混ぜ合わせサラサラの状態にします。 牛乳を2、3回に分けて入れまとまったらすぐに停止します。 次に打粉（分量外）をした台の上に生地を取り出し手で練らずににギュッギュッと 押し固めるようにまとめていきます

残り物とは思えない！ 漬物に、鍋物に、寒い時期は白菜を買うことが多いけれど、正直言って結構半端に残るんですよね…。大体こんな時は味噌汁の具になるんですが、いつもそれじゃぁねぇ〜。 そこで今日はホマレ姉さんが、白菜を使ったオシャレなレシピを紹介しちゃいます。これが残りものの白菜だとは誰も思いませんよ。 作り方はメチャ簡単！　材料を切って、調味料を直接入れて混ぜるだけ。後は時間が美味しくしてくれます。作り置きができちゃうのも良いところですね。 スポンサーリンク 材料（3人分） 白菜      270g りんご      大1/2または中2/3個 グレープフルーツ      1個（今回はピンクを使用） フェンネルの葉      適量（ディルやベビーリーフなど好みで） 塩      小さじ1と1/2 レモン果汁      1個分（大さじ3くらい） オリーブオイル      大さじ3 コショウ  

作り置きおかずで朝楽チンなお弁当を作ろう♪お弁当用常備菜のレシピ30選 朝は詰めるだけの、お弁当にぴったりな作り置きおかずのレシピを集めました。主婦の朝は大忙し！メインのおかずや副菜、すきまおかずなど、常備菜を利用して楽チンお弁当を作りましょう！

こうも寒い日が続くと温かいスープの記事が多くなってしまいますね。 あんかけでとろりとした味わいです。 材料・費用 1、豆腐　　　　　　　1/2丁　　　20円 2、長ネギ　　　　　　10㎝　　　 22円 3、ほうれん草　　　　7本ほど　　66円 4、水　　　　　　　　200㏄　　　0円 A、鶏ガラスープの素　小さじ1 B、片栗粉　　　　　　大さじ1 C、水(片栗粉用)　　　大さじ1 D、酒　　　　　　　　大さじ1 E、砂糖　　　　　　　小さじ1 F、塩　　　　　　　　味を見て調整 計、108円 作り方 1、豆腐をキッチンペーパーで挟んでその上に衛生的な重いものを載せて水切りする。 2、水、スープの素、酒、砂糖を混ぜて沸騰させる。 3、水溶き片栗粉を全体に万遍なく入れる。 4、豆腐を適当な大きさに切って入れる。 5、長ネギ、ほうれん草も一口大に切って入れる。 6、2分ほど煮立たせたら味を見て塩

フランス人でこの料理を食べない人はベジタリアンか非国民である。 そんな世代を超え、誰からも愛される料理が"Hachis parmentier" 日本ではアッシェ パルマンティエと呼ばれるが、正式な名称はアシ パルマンティエといい、細かく刻むという動詞”アッシェ”と、細かく刻んだものという名詞”アシ”の違い。料理名にアシが付く場合は”残り物の肉を使った料理”という意味も持つ。 パルマンティエとは？ 分量3人分 作り方 関連アイテム パルマンティエとは？ パルマンティエはフランスの薬剤師、農学者、栄養学者の名前で、フランスにじゃが芋を食用とする事を広めた人物である。 そのむかし、ジャガイモは人間の食べるものではなかった。家畜の餌だった。 １７３７年、フランス モンディディエ生まれ。七年戦争で軍の衛生兵として参加した時に捕虜になり、ジャガイモを食べさせられることになった。 1640年代の初めにジ

個人経営の喫茶店のギトギトのナポリタン 2015年02月11日20:30 カテゴリ麺類 1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/02/03(火) 05:07:06.89 ID:QgxHGC0G0.net 食べたいのに作れない 2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/02/03(火) 05:07:25.67 ID:shHhP3J10.net 喫茶店開けば作れるんじゃね？ 3: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/02/03(火) 05:08:45.44 ID:QgxHGC0G0.net >>2 発想の転換か スポンサード リンク 5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/02/03(火) 05:11:43.36 ID:TpwGK/tZK.net >>1 (´・ω・｀)あれはね、茹でたパスタに 油をかけて麺をくっつかな

主役はスルメ。酒の肴の、ぺったんこの、あのスルメである。「ふふふ。これがおいしい鍋の素なんです」とスルメを手に微笑むのは、中国料理店「御田町 桃の木」の小林武志オーナーシェフ。中国料理でスルメ？ しかも鍋？ 失礼ながら、つい疑いたくもなる。 食べやすく切った1枚分のスルメのほかに、ダイナミックに丸のままを追加した“炙りスルメ鍋 スペシャルバージョン”。蓋を取って登場した瞬間、皆が驚くこと必至だ。 「スルメは中国にもあって、スルメ鍋は家庭料理として親しまれているんですよ」。干し椎茸に始まって、フカヒレ、豚のアキレス腱、魚の浮き袋まで、乾物王国・中国では乾物は「乾貨」と呼ばれ、さまざまな料理に使われる。われらがスルメも「干魷魚（ガンイウユイ）」の名で流通しているそうだが、日本と違うのはその食べ方。炙ってそのまま食すことはなく、水などで戻して一素材として料理に使うというのだ。 「炒め物や煮込みが

「クリスマスと正月が同居する日本」に世界の宗教家が注目！ 寛容の精神に見る、宗教の本質とは Reasons for religion -- a quest for inner peace クリスマスを祝い、除夜の鐘を聞き、神社へ初詣をする日本人の宗教観は、しばしば世界から疑問視される。しかし、僧侶の松山大耕氏はこの日本人の寛容性こそが宗教の本質をとらえているという。宗教上の問題で争いが絶えない世界に対し、日本の宗教観を発信していく必要性を語りました。（TEDxKyoto2014より） 日本人の独特な宗教観について 松山大耕氏：私は今から35年前、ここ京都のお寺で生まれました。お寺の子どもとして育ちましたけれども、中学校、高校はカトリックの学校に行っていました。 （会場笑） お寺に生まれながら、キリスト教の教育を受ける。これは非常に珍しいことではありましたけれども、家族親族、友達含め皆温かく

2014年最後のエントリかも？ 妻のおうち流のお雑煮が鶏ガラスープベースのため、年末年始には鶏ガラを炊いてスープをとっています。その鶏ガラの買い方についての小技（？）。 ちょっと良いお店の鶏ガラはやっぱりうまい この鶏ガラ、大手のスーパーなんかだとだいたい1つ100円くらいで売っています。ただ、その鳥が国内産なのか輸入物なのかなど、ぜんぜんわかりません。それに、在庫もそんなに豊富じゃ無いんですよね。 そこでTipsなのですが、デパ地下にある少し上等の肉屋（例えば柿安）などでも、言えば鶏ガラって出てくるんですよね。もちろんいま店頭にならんでいる銘柄鶏肉のガラです。当然スープの旨味も段違い。とはいえ値段は高くても200円くらいなので、そこまでお高くもありません。しかも「いくつ欲しいですか？」と聞かれるくらいですから、たぶん沢山あるのだとふんでいます。 で、この鶏ガラをずんどうや圧力鍋でことこと

にんじんのポタージュスープ 何度か書いたかもしれませんが、有機野菜と他の野菜の違いが一番よくわかるのがこの「にんじん」なんです。 有機にんじんはそれだけでポタージュスープを作っても美味しく頂けます。が、今日は「有機野菜なんて手に入れにくいのよ…」、と言う方のために野菜クズのブイヨンをベースにした作り方です。 これならば、にんじんの甘みや旨みが少し足りなくてもブイヨンがカバーしてくれます。後は隠し味に黒砂糖を少々…実はこれもシェフから聞き出したマル秘情報。 姉さんはにんじんのキレイなオレンジが好きなのでミルクは加えませんが、まろやかな味が好みの方は少し加えてもいいですね。作り方は至って簡単、初心者にも分かりやすく書いてますからトライしてみて！ スポンサーリンク 材料（作り安い量） にんじん      200g（大きめ1本） 野菜ブイヨン      適量（記事の最後に作り方を書いてます） 塩・

生クリーム使わないケーキの作り方教えてやる 2014年12月27日08:00 カテゴリ料理作ってみた 1: 名無しさん＠おーぷん 2014/12/26(金)09:27:59 ID:06Y もうクリスマスは終わったけど、材料買うの面倒だよね 作り方教えてやるよ 3: 名無しさん＠おーぷん 2014/12/26(金)09:28:46 ID:8q6 パウンドケーキかな？ 5: 女の子マン◆4a2rKfkfJU 2014/12/26(金)09:29:10 ID:j2d ちゃんと美味しいんだろうな？ 9: 名無しさん＠おーぷん 2014/12/26(金)09:30:15 ID:p4R クリーム感どうすんだよ！ 12: 名無しさん＠おーぷん 2014/12/26(金)09:31:05 ID:06Y 材料 小麦粉・・・100グラム 紅茶・・・1～2パック 果物・・・りんご スポンサード リンク 14:

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冬になると食べたくなるグラタン。とろ～りアツアツのグラタンをふぅふぅしながら食べるのは、この時期だけの特別なお楽しみですよね。みなさんはおうちでどんなグラタンを作りますか？旬の具材で作ってみたいけど、いつもおなじという人やグラタン大好きな人へ、定番からちょっと変わりダネまでグラタンレシピ7選をご紹介します！

こんにちは、ARuFaです。 突然ですが、皆さんはマッサージは好きですか？ 僕は大好きです。 肩こり腰痛何でもござれ。マッサージ師に身体を揉みほぐされれば、たちまち疲労は回復し、とてもリフレッシュすることができますからね。 さて、そんなマッサージ好きの僕ですが、先日こんなことをふと思いました。 「マッサージ師が精肉を揉んだら美味くなるのか？」 これです。 ただでさえ身体に素晴らしい効果を与えてくれるマッサージ・・・ そんなマッサージをプロのマッサージ師が精肉に施せば、安い肉でも美味しくなるのではないかと、ふと思ったのです。 なんせ凝り固まった肩こりや、冷え性が治るくらいです。きっと精肉にも良い効果が表れるに違いありません。 そんなわけで、本日の記事ではこの疑問を検証してみたいと思います。 精肉を揉んでもらう準備 さあ、そんなわけで、早速僕は肉屋に直行。 マッサージ師に揉んでもらうためのブロ

FASHIONBEAUTYLIFEGOURMETTRAVELART&CULTUREHOROSCOPEPHOTO運営会社お問い合わせ いよいよクリスマスシーズンの到来。大切な人との心温まる時間を楽しむために、ローストビーフやターキーの用意があるレストランを予約するのもいいけれど、特別な1日をゆっくり過ごしたいなら、リラックスしておいしいお肉を堪能できるホームパーティーがおすすめだ。 料理の腕に自信がないという人も、他に類を見ないほど豊富な肉がそろう伊勢丹新宿店本館地下1階フレッシュマーケットで食材を購入すれば間違いなし。有名レストラン級の逸品を自宅で完成させることができる。 その手助けをしてくれるのが、I’S MEAT SELECTION専属シェフの岩田晴美さん。「良質な食材を使って丁寧に調理すれば、誰でも簡単においしい料理を作れます。分からないことがあればどんどん訊いてほしいし、下ごしらえ

前回、細心の注意を払いハムスターにごちそうを振る舞ったあのシェフがまた戻ってきた。今回はサンクスギビングデー（感謝祭）のゴージャスな料理を、ハムスター2匹とモルモットに振る舞うというものだ。モルモットと思っていたがどうやらウサギやラットもいるらしい。まあモフモフした愛らしさがある小動物ってことで一緒にさせて欲しい。 このシェフは料理に対する取り組み方が素晴らしいのだ。ハムスターたちもテーブルに腰を下ろし、その料理に舌鼓を打っている。 A Tiny Hamster Thanksgiving アメリカでは、毎年11月の第4木曜日がサンクスギビングデーである。今年は11月27日、七面鳥の丸焼きをメインディッシュとした豪華ディナーを神の恵みに感謝しながら家族で食する。 シェフの細かい作業にも注目だ この画像を大きなサイズで見る さあ、給仕して食べてもらおう この画像を大きなサイズで見る 満足そうに