ステーキは手間をかけた分だけ美味くなる（ご飯はそうでもない）
編集部の安藤さんから「手間をかけた料理と手間をかけない料理、どっちがおいしいか対決しませんか？僕が手間を掛けない方やるんで、松本さんは手間を掛けてください」という連絡が入った。 そんなの手間をかけたほうがおいしいに決まっていると思うのだが、なにか勝算があるのだろうか。 きっと安藤さんは徹底的に手間を省いてくるだろう。ならばこちらは徹底的に手間をかけて圧勝してみせよう、この時はそう思ってました。 果たして結果は。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ メニュー別ガチンコ食べ比べ」「30日間マクドナルド生活」の2冊。買ってく
真空調理のステーキ作った → ステーキの断面の状態が凄いｗｗｗ（※画像あり） : 流速VIP
1以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/03/19(日) 00:50:34.286ID:PKjax/z60.net
浦和のハンバーグ＆ステーキ屋「オープンキッチン然（Zen）」で300gを食べる - Rocketboy Digital
国道沿いのハンバーグ＆ステーキ屋 お彼岸なのでお墓参り。我が家のお墓はさいたま市内に建てたので車でサクッとお墓参りができます。ただお墓参り自体は、お墓の掃除をして、お花やお供え物を供え、水鉢にお水を入れ、墓石に水をかけたり、お線香に火をつけて合掌...というごくごく自然な流れなので時間にするとあっという間。さてお昼ご飯に行きましょう、という事になります。 この日はいつも気になっていた17号とさいたま市役所前の交差点にあるオープンキッチン然 （Open Kitchen Zen）へ初めて訪問してみました。少し待ってから11:30ぴったりに一番でイン！ 駐車場はお店の横に数台置けるようですが、私はさいたま市役所が休日に開放している駐車場に止めました。しかし市役所の駐車場はほぼ満車。浦和の人ってここまで車できて駐車してから電車で遊びに行くって感じなのでしょうかね。とにかく空きスペースをなんとか見つ
550円のビフテキランチでごはん・スープおかわり自由の「山海楽酒 およよ」に行ってきました
立ち食いでステーキが食べられるお店といえば「いきなりステーキ」などが現在お店を急速な勢いで増やしていますが、夜は居酒屋として営業し、昼間は税込550円で「ビフテキ ランチ」とそのお弁当を提供するお店が西新宿にある「山海楽酒 およよ」です。レアに焼かれた見た目も美味しそうだったので、さっそくお店に行ってきました。 山海楽酒 およよ http://www.ohyoyo.jp/ お店に到着。12時前にお店に訪れた時は行列ができていませんでしたが、12時を過ぎたランチタイムのピーク時は行列ができていました。 お昼は「ビフテキ ランチ」1種類のみ。スープ・ライスがおかわり自由で550円です。 お店が混み合うので、瓶ビールのケースを積み重ねたテーブルが店外に置かれていました。 レジでメニューを受け取る仕組みで、すでに行列ができていました。 ランチのために大量のステーキ肉が用意されています。 お会計を済
炭焼きステーキが立ち食いで安価に楽しめる「いきなりステーキ」に行ってきた
「ペッパーランチ」を運営するペッパーフードサービスが新事業として都内で展開し、猛烈な勢いで店舗を増やしている店が「いきなりステーキ」です。ステーキというとレストランなどでゆっくりと食べるイメージですが、いきなりステーキは立ち食いスタイルで、回転が良いぶん低価格でステーキが食べられるようです。炭焼きという部分にもこだわりを感じ、さっそくお店に行ってみました。 HOME | いきなり！ステーキ http://ikinaristeak.com/home/ いきなりステーキ銀座の住所は「中央区銀座4-10-14」。最寄り駅は東銀座駅です。 いきなりステーキに地下鉄で行くなら、地下鉄東銀座駅のA2出口から出ればすぐ近く。 ビルにはいきなりステーキの看板がデカデカと貼られています。 開店時間の11時少し過ぎには、お店の前には3人ほど人が待っていました。 平日のランチは税抜1050円のワイルドステーキ・
真夏に向けスタミナを付けるべく500gの「メガトンテキ定食」を大阪トンテキで食べてきた
ステーキはスライスした牛肉を焼いた料理をさしますが、三重の四日市を発祥とし、豚肉を牛肉のステーキのように焼いて、特製のしょうゆベースのソースをかけて食べるのがトンテキです。大阪にもトンテキを専門とし、お昼時には行列ができる「大阪トンテキ」というお店があります。中でも500グラムの豚肉を使い、豪快に焼き上げた「メガトンテキ定食」が圧巻のメニューとのこと。梅雨があけて本格的に暑い陽気が続いているので、早めに夏バテ対策をするべくお店に行ってきました。 トンテキの旨い店｜大阪トンテキ http://osaka-tonteki.com/ 大阪トンテキは大阪駅前第2ビル・大阪駅前第3ビル・ホワイティ梅田・天神橋筋・なんばウォークにお店があり、今回訪れたのは大阪駅前第2ビル店。お昼頃に行くと行列ができていました。 行列に並んでいると、店員さんが注文するメニューを尋ねにきます。今回は左端のお肉の量が500
【格闘グルメ】肉々しさと柔らかさがハンパない！ 元プロレスラー松永光弘のステーキ屋は文句なしの完成度 / 墨田区・東あずま「ミスターデンジャー」
» 【格闘グルメ】肉々しさと柔らかさがハンパない！ 元プロレスラー松永光弘のステーキ屋は文句なしの完成度 / 墨田区・東あずま「ミスターデンジャー」 特集 【格闘グルメ】肉々しさと柔らかさがハンパない！ 元プロレスラー松永光弘のステーキ屋は文句なしの完成度 / 墨田区・東あずま「ミスターデンジャー」 GO羽鳥 2014年6月13日 プロレスラーや格闘家が、引退後に飲食店を営むケースは多い。元々のファンなら一度は行きたい店であるが、そうではない人にとっては単なる飲食店だ。誰が作ってるかなんて関係ない。美味くなかったら即リングアウト。グルメのリングはガチである。 そんな格闘グルメ界において、古くから圧倒的な高評価を勝ち取っている店がある。東京は墨田区にある『牢獄ステーキハウス Mr.danger（ミスターデンジャー）』だ。店主は伝説的なデスマッチファイター、ミスターデンジャーこと松永光弘（まつ
何度やっても必ずうまくいく。最高のステーキを焼く2つの簡単なコツ | ライフハッカー・ジャパン
アメリカの料理番組で有名なシェフ、アルトン・ブラウン氏が、絶対に失敗しない完璧でおいしい炭火焼ステーキのレシピを教えてくれます。楽しくてハッピーな夏を過ごすために、ぜひ試してみてください。 必ず室温になじませてから焼く アルトン氏が使う部位はハラミです。一番の秘密は、肉を室温になじませること。これは、肉をグリルやフライパンで焼くときのお約束です。完璧な結果のためにはとても重要です。冷蔵庫から取り出したばかりの肉を焼いてしまうと、もれなく残念な結果になります。 途中で寝かせてから2回焼く おいしい肉が食べたいけれどグリルがないときは？ 心配ありません。ミシュラン三ツ星レストランのシェフ、Martin Berasategui氏（そして料理の巨人David de Jorge氏）が助けてくれます。 家庭で完璧な骨付きリブアイステーキを作るためのレシピは絶対失敗しないだけでなく、その結果は目を見張る
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