ステーキは手間をかけた分だけ美味くなる（ご飯はそうでもない）

編集部の安藤さんから「手間をかけた料理と手間をかけない料理、どっちがおいしいか対決しませんか？僕が手間を掛けない方やるんで、松本さんは手間を掛けてください」という連絡が入った。 そんなの手間をかけたほうがおいしいに決まっていると思うのだが、なにか勝算があるのだろうか。 きっと安藤さんは徹底的に手間を省いてくるだろう。ならばこちらは徹底的に手間をかけて圧勝してみせよう、この時はそう思ってました。 果たして結果は。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ メニュー別ガチンコ食べ比べ」「30日間マクドナルド生活」の2冊。買ってく

[filinion]

肉を軟らかくする方法、というやつ、色々聞くけど実際効果あるのか…今度やってみよう。／ご飯は、選んで吸水させたものを炊飯器で炊いた結果を見たい…。

[taron]

これ、炊飯器使っていたら、ご飯も勝ってたかもね。手間をかければ、それだけおいしくなるのは確かと。しかし、自分に食わせる用だったら、そんなに手間をかけたくないかなあ。

[gtravel]

マイタケ漬けやってみよ～っと

[lenore]

オマケの「インスタントコーヒーとドリップコーヒーの飲み比べ」結果になにげに驚いた。ちょっと今度インスタント買ってみよう

[ume-y]

安い肉でも、手間を掛ければうまく(やわらかく？)なるそうな。

[Flymetothemoon]

機械農業＞集約的農業＞粗放農業　的な

[kowyoshi]

ステーキは確かに手間かけた方がいいような気がする(安い肉は特に)

[seenoview]

舞茸で肉をやわらかくする方法

[drunkghost]

ちゃんと炊けば土鍋ご飯も美味しいよねぇ。

[rui4oyo]

3頁目に「安いステーキ肉を旨やわにする漬け汁」のレシピあるよ。

[vcc]

舞茸にはマイタケプロテアーゼという、強力なたんぱく質分解酵素が含まれている。 やわらかくなって舞茸のうま味も足されるのだ。