あさイチで絶賛 コク出し汁「ガストリック」作ったったｗ - トラねこの巻「あさイチ」（NHK総合）で、料理のコクをアップさせる不思議な万能調味料「ガストリック」の作り方を紹介した。 ガストリックそのものは苦みがあり、雑味が強く、美味しくはないが、料理に加えると味に深みが増すという。 スタジオでは田楽、紅茶、バニラアイスクリーム、ノンアルコールビールにそれぞれ適量のガストリックを入れ、味の変化を絶賛 by NHKの「あさイチ」で料理のコクをアップする不思議な調味料「ガストリック」の作り方を紹介 - ライブドアニュース ってことで作ってみました。 スポンサーリンク レシピ グラニュー糖100g 米酢20g が煮詰まったら火ををとめて 水50cc 入れて混ぜるだけ 調理動画 カレーとアイスにかけてみた カレーに深い甘みが増して食べやすくなったｗ この甘味はカレーを数時間煮詰めないと出せない程ですね。 うましっ！ イメージとしてはバニラアイスにカラメル混ぜた感じ。 そ
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