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10日前のシュークリームを食べた──「賞味期限病」について | WIRED VISION
10日前のシュークリームを食べた──「賞味期限病」について 2008年1月11日 社会 コメント： トラックバック (0) (これまでの藤倉良の「冷静に考える環境問題」はこちら） シュークリーム５個を買って事務室に持っていった。夜に近かったので、部屋に残っていたのは教職員２人だけだった。私と一緒に３人で１個ずつ食べた。残りは誰かが翌日にでも食べるだろうと思って、冷蔵庫に入れて帰った。 10日後、冷蔵庫に残りの２個がそのまま残っていた。見た目にはなんともなかったし、捨てるのももったいないから１個食べた。皮が乾燥してパサパサしていたが、味は変わっていなかった。それを見ていた職員はなんとも複雑な顔をしていた。さらに２日後、最後の１個も食べてしまった。おなかの具合はなんともない。 この話をゼミの学生にしたらドン引きされてしまった。二言目には「金がない」と騒いでいる学生たちが、10日前のシュー
もし食料輸入がとまったら 東北大で国内生産だけの食堂メニュー - MSN産経ニュース
もし食料の輸入が止まったら…。そんな設定で日本の食糧自給率３９％を実感してみようと、東北大の学生グループと同大生活協同組合が共催で、国内生産物だけで供給可能な１日１人２０２０キロカロリーの食事メニューを１５、１６の両日、仙台市の川内キャンパス食堂で提供する。ご飯とイモ中心のメニューは、昭和２０年代後半のカロリー水準。学生らは「日本の食糧事情の危うさを体感してみたい」と話している。 企画したのは、法学部で食糧安全保障を研究しているゼミの学生５人。昨年１０月から干魃（かんばつ）などで厳しさを増す世界の食糧事情と日本の自給率の低さについて討論してきた。しかし「危ういといわれても実感がない」と議論は空転。それなら「自分たちも含め、学生や地域の人たちに広く関心を持ってもらうきっかけにしようと」と大学の生協に協力を仰ぎ、２日間だけの「日本ＳＨＯＣＫ！フェア」を開くことにした。 メニューは国内生産物だけ
中国からの穀物輸出ストップ？ 緊急「輸出」関税 - MSN産経ニュース
【北京＝福島香織】中国財政省は３０日、２００８年１月１日から１２月３１日までの１年間、小麦、トウモロコシ、コメ、大豆など穀物と穀物製品の８種類５７品目に５〜２５％の輸出関税を課すと発表した。 中国では食品を中心とした物価上昇傾向に歯止めがかからず、庶民の生活への圧迫が懸念されていた。今回の緊急措置で穀物の輸出を減らし、国内消費に回すことで、食品物価の安定を目指すねらいがある。ただ、この措置が中国の農産品最大輸入国である日本の食品物価や国際市況に少なからぬ影響を及ぼす可能性がありそうだ。 財政省ウェブサイトによると税率は麦類２０％、麦類製粉２５％、コメ、トウモロコシ、イネモミ、大豆は５％などとなっている。財政省は小麦やコメなどの輸出促進が目的の輸出還付税を２０日から廃止したばかりだった。 中国では１１月の消費者物価指数が前年同月比で６．９％上昇。食品価格は同１８．２％と大幅に上昇。食品価格の
似たような話、お料理 - finalventの日記
⇒10年前の自分に教えたい料理の始めかた - good2ndの日記 いままで書いてきたことと同じだけど、また。 ほいじゃ。 上質なたんぱく質を取るためには自炊しかない。というのは、メインディッシュの肉や魚だけでも300円以上、なので、外食だと原価の法則で900円になり、副菜とかご飯とかついて一食1200円で標準になる。やってけねー。 お腹いっぱいならデンプンと油に塩と化学調味料と僅かな具でできるっていうか、それが外食の正体。 おつまみとかちょい豪華品みたいなものはデパ地下で買えばいい。（ちなみにたいていの総菜屋は甘過ぎ。） 栄養についての知識があればコンビニ弁当はそれほどジャンクじゃない。ちなみにサプリメントでとっとけはビタミンB群。 魚屋を探せ。魚屋さえおさえれば美食生活。 野菜は備蓄。備蓄一群（カレー群）：ジャガイモ、ニンジン、タマネギ。備蓄二群（味噌汁とか）：大根、キャベツ、ネギ。備
油で揚げてマズイもの :: デイリーポータルZ
「やっぱり、うまい ＝ 油なんでしょうか」 これは、先週配信された当サイトのメルマガで林さんが書いた文章の一部だが、読んでいて思わず「そうですよねぇ」と相槌を打ちそうになった。 そうなのだ。うまいチャーハンは油だらけだし、オムレツだって油をたっぷり使った方がおいしい。焼きそばだって野菜炒めだって、油がなきゃ始まらないだろう。 果たして、油と相性の悪い食べ物なんてこの世に存在するのか？ 「これはさすがに合わないだろう」と思うものを集め、片っ端から揚げてみました。 （高瀬 克子） 揚げ物大好き 携帯電話のメールアドレスを変更する際、ちょっとした個人情報を織り込もうと「 agemonodaisuki 」という文面を入れたほどに揚げ物が好きだ。行きつけの串揚げ屋では、いつも20～30本ほど食べてしまう。 先日も、その店で「油で揚げるとなんでもおいしくなるのかなぁ」と話しながら、出された物を食べてい
「完全養殖」超高級 近大マグロとは何だ
水産資源の保護が国際的な問題となる中、日本人の好物であるマグロ、しかも最高級とされる漁獲枠が削減され、「マグロが食卓から遠のくのでは」という声も上がっている。そんな中、これまでの「稚魚を捕獲して育てる」方式の養殖ではなく、卵から育てる「完全養殖」の取り組みが進んでいる。一度は「採算が合わない」と撤退した企業も「再チャレンジ」を表明した。 稚魚を捕獲し、育成する「畜養もの」とは大違い 水産資源を管理する機関「大西洋まぐろ類保存国際委員会」(ICCAT)は、2007年1月に開いた会合で、06年には2,830トンあった日本のクロマグロ漁獲割当量を順次削減することを決めた。07年が2,516トン、08年が2,413トン、09年が2,345トンと段階的に減少する。クロマグロはトロが多く取れ、マグロの中でも最高級だとされる。「『海のダイヤ』がさらに遠のくのでは」という声も挙がった。 もっとも、このよう
口に入れるのは食べ物だけじゃない 危ない中国製「割り箸」：日経ビジネスオンライン
奈良県五條市に事務局を置く「日本割箸輸入協会」が公表している「割箸輸入統計表」によれば、日本の2006年度の割り箸輸入量は489万3976カートン(１カートン＝5000膳)で、その実数は244億6988万膳である。（註： 膳＝箸2本を１対として数える）。一方、国産割り箸の生産量を示す統計数字はないが、林野庁が2005年度の生産量を4億5000万膳と推定しているので、これを準用すると、輸入品と国産品の総量は約250億膳となる。 日本人は２日に一回以上は割り箸を使っている 日本の2007年１月１日時点における推計総人口は約１億2777万人だが、ここから箸の使えない0～4歳の人口約549万人を差し引くと約1億2228万人となり、1人当たりの割り箸消費量は年間で約204膳という計算になる。これは5歳以上の国民が1人当たり2日に1回以上の頻度で割り箸を使用していることを意味しているわけで、驚異的な数
あなたとご家族が食べているミートボールは大丈夫ですか？:大塚晃志郎の、経営者とその家族のための健康管理と「命もうけ」の知恵
１０００億円出しても決して買えない自分と家族の大切な命と健康---それをしっかり守り養うために、「自然治癒力」を上手に生かして全人的医療を目指す「ホリスティック医学」や「統合医療」の考え方や、いざというときに本当に役に立つような、健康管理とヘルスケアについての目からウロコの知恵をわかりやすくお伝えします このブログの目的は、おもに経営者とその家族の健康管理や「命もうけ」に役立つような目からウロコの情報や発想を、わかりやすくお伝えし、文字どおり「命をもうける」知恵を養っていただくことです。 また、あいだが空いてしまい、たいへん失礼しました。 つい最近、北海道の食肉製造加工会社のミートホープが、表示してある牛ミンチ以外の肉を混ぜたりしていた事実が発覚し、大きな問題になったところですね。 その後の調査で、国産と表示してある牛ひき肉に外国産の牛肉を混ぜたり、さらには、牛肉以外の豚やラム肉を混ぜた肉
( ；＾ω＾)＜へいわぼけ: やっぱ廃業やーめた ミートホープは社名を変えて続けるわ 肉買ってね
やっぱ廃業やーめた ミートホープは社名を変えて続けるわ 肉買ってね ：様々なニュースを適当に貼っていくブログサイト。無駄な感想つき。 1： タレント(愛知県) 2007/06/27(水) 12:58:44 ID:SewWO9lb0 ミート社 社名変え存続意向 社長、廃業から一転（06/27 11:58） 【苫小牧】苫小牧市入船町の食肉加工製造卸会社「ミートホープ」の牛ミンチ偽装事件に絡んで、同社の田中稔社長は二十七日午前、自宅前で報道陣に対し、「工場は冷蔵庫などの設備が非常にいいので、何とか使えるようにしたい」と述べ、社名を変更した上で会社存続を探る意向を示した。 田中社長は「（会社名が）『ミートホープ』ではだめ」と述べる一方、二○○五年十一月に同市汐見町で稼働させた新工場など、同社の設備の存続を強調した。 また、解雇方針を伝えた七十一人の従業員の再雇用先を他社に相談し始めたことを明
肉の代わりに「あんこ」が入った「あんバーガー」のお味はいかが？ - GIGAZINE
先の記事でウェンディーズの105円バーガーを片っ端から食べてみましたが、今度は同じウェンディーズで120円で販売されている、肉の代わりに「あんこ」が入った「あんバーガー」を食べてみました。 あんことマーガリンだけなら「小倉マーガリン」のノリで食べることができますが、そこにチーズがはさんであると聞くと、食べるのをためらいかねない「あんバーガー」ですが、どうやら食べられないほどの味ではないようです。 詳細は以下の通り。 外から見るとチーズバーガー？と思う見た目ですが、開いてみるとチーズの下にあんことマーガリンが見えます…。 チーズをめくってみました。これはすごい。 さらにアップ。近づくとチーズとマーガリン、あんこが混ざったにおいがします…。 食べてみた感想ですが、あんことマーガリンの組み合わせは悪くないのですが、チーズが明らかに邪魔です。チーズの味があんことマーガリンの味を引き立てるどころか、
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とっておきレシピ｜キユーピー
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