夏といえばソーメン。 冷やしそばや冷やしラーメンも食べたいけれど おうちで手軽にできるソーメンアレンジです😋 《目次》 ジャージャーソーメン ▶︎材料(2人前) ▶︎作り方 👉ソーメン茹でてはいけないテクニック ▶︎MEMO ジャージャーソーメン 麺好き家族たち 蕎麦の茹で方 ラーメンの太さなど あーだコーダとうるさいが ソーメンだけは争議にならない😁 てな訳で・・・ カンタン昼食、ソーメンのお世話になってばかりですが たまには少し刺激的に アレンジしてみます。 ▶︎材料(2人前) ソーメン・・・2束 きゅうり・・・1本 ねぎ・・・1本 ◎ひき肉・・・200g ◎ごま油・・・大さじ1 ◎ニンニク(チューブ)・・・少々 ◎甜麺醤・・・大さじ1 ◎豆板醤・・・大さじ1 ◎酒・・・大さじ1 ◎焼肉のタレ・・・大さじ2 ▶︎作り方 きゅうりは千切り、ネギは白い部分を白髪ネギにして水にさらし、

沖縄にバナナが浮かんで キャーキャーと声がするのはもうしばらくかかりそうです😞 それまでゴーヤボートでも浮かべて 元気に食らおうぜ! 《目次》 沖縄の海にバナナがない 沖縄バンザイNEWS ゴーヤボート ▶︎材料(4人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 夏を乗り切るゴーヤ料理あれこれ リンク 沖縄の海にバナナがない コロナ禍で 大打撃をうけている沖縄 観光産業、飲食業はヤバいです。 沖縄は本土と違って 製造業を中心にした産業は少ない。 自動車や家電、インフラ関係など大きな工場が 少ないため働く先が限られる。 土木など建築業 飲食業やお土産屋、タクシーやバスなどの観光産業 あとは米軍の基地関係の仕事。 運送コストや食品管理が必要な食品製造は 発達しているので 沖縄独自なメーカーや食品ブランドがあり 県民の胃袋を満足させています。 これらジャンル仕事に従事する人は 本土より多く 特に観光産業は、

秋ナスは嫁に食わすな! これはもうパワハラでしかない。 40年以上、嫁にパワハラ・セクハラの限りをつくしてきた スーパーサイヤじいが、懺悔として嫁に作ったナスかつです😋 《目次》 「秋ナスは嫁に食わすな」 秋ナスとカマンベールチーズカツ ▶︎材料(2人前) ⭕️バッター液 ⭕️セミドライトマト ▶︎ナスとカマンベールかつの作り方 ▶︎MEMO リンク 「秋ナスは嫁に食わすな」 秋においしいナスは嫁にもったいない ナスは、体を冷やして子宝に恵まれないとよくない。 嫁いびりなのか、嫁が子供産まれないと嫁じゃ無いのか? どちらにしても、パワハラじゃないか。 スーパーサイヤじい、40年以上 嫁には申し訳ないことばかり続けてきた。 その上、この歳で一文無しにつきあわせなければならない。 借りばかり作っているので 嫁の好きなナスや 食べ物で、すこしはお返しをしよう😹 秋ナスとカマンベールチーズカツ

相変わらずキャンプへ行けずに女子力が上がっているゆーさん。です（笑） こないだベーグルやパンケーキを作ってから楽しくなり今回は、お客様からのリクエストもありバゲットを作ってみようと思います。 バゲットも家で作れるんですね（笑） バゲットとは？ ～材料～ ～調理編～ できあがり～！ ～まとめ～ バゲットとは？ バゲットとはフランスパンの一種です。 フランスパンとは、小麦粉、水、塩、イーストのみで作られるフランス発祥のパンの事で、皮が固い特徴があるパンです。 バゲットは、フランス語で「杖」という意味があり、細長い見た目から、その名前が付けられたとされています。 バゲットは大きさが定められており、長さが70〜80cm、重さが300〜400gだそうです。 フランスパンのなかでも、この条件に該当するぱんがバゲットと呼ばれているんですね。 今回は、長さ70cmは長すぎるので短いミニバゲットにして作って

長い梅雨で全くキャンプへ行けておらずそろそろ限界だ。 でもキャンプ場の予約も取れなければ休日は雨。。。 おい。 どーなってんってんだよ。 さてそんなただ漠然と過ぎていく休日はもったいないなと思いまして今回は贅沢な休日の過ごし方を体感してみようと頑張りました（笑） 贅沢な休日というとちょっといいものを食べにとかイメージするかもしれませんが、今回はコロナの影響もあり外出はできる限り控えたい。 モーニングにパン屋さんのパンを買いに行くのもいいなと考えましたが家からでなくとも贅沢な時間の使い方があるんじゃないかと思いました。 そうだ作ればいいんじゃんと。 以前からパンは焼いてみたいなと思っていたのでちょうどいい機会だ。 今回作るのは個人的に好きなベーグルを作ろうと思います。 ベーグルとは ～材料（4個分）～ ～調理編～ ～実食～ ～まとめ～ ベーグルとは ベーグルとはパンの種類の１つ。 原材料にバ

キャンプで欠かせないのが大自然の中で食べる美味しいキャンプ飯ですが、手の込んだ料理は手間がかかり面倒に感じますよね。 今回は、そんなキャンプでも簡単に作れる「燻製ベーコンチーズ炙り」を紹介します。 簡単に作れる料理がキャンプには最適！ ベーコンチーズ炙りを作ろう！ ベーコンチーズ炙り【食材】６人分 ソミュール液（調理液） ソミュール液とは？ ベーコンチーズ炙り【作り方】 ソミュール液を作ろう！ 豚バラブロックに穴を開けよう！ ソミュール液に漬け込もう！ 塩抜きをしよう！ 塩見の確認をしよう！ 肉を乾燥させよう！ スモークチップを用意しよう！ 豚バラを燻そう！ ベーコンが完成！ ベーコンにチーズをのせてバーナーで炙ろう！ 燻製ベーコンチーズ炙りに使った道具 キャプテンスタッグ アドバンス折りたたみスモーカー キャプテンスタッグ スモーカー用温度計 SOTO スモークチップ（さくら） ガストー

塩レモンとは、北アフリカのモロッコ伝統的の調味料。レモンを塩に漬けて熟成させたもので、肉料理や鍋料理などに使うのが定番です。 爽やかなレモン香りと、深みのある旨味、ほのかな苦味が料理の味をまとめてくれます。塩レモンを少し加えるだけで、いつもの料理をワンランクアップさせてくれる魔法の調味料ですよ。 この記事では、基本の塩レモンの作り方をご紹介！「鶏肉」「豚肉」「魚」「パスタ」「鍋」「サラダ」「ドリンク」といった塩レモンの活用したレシピもまとめていますよ。