『お米は研がない』
農家こうめのワイン 農家による農家のための・・・・なんだ？しがないイチ百姓による農業ネタ＆農業ニュース評論。ワインと日本酒の飲んだ感想や日々の雑記つき。 意外と認知度が低いらしいのでご紹介。最近のお米は研がなくても大丈夫です。 チュートリアルの漫才「バーベキュー」ネタにあったように、ステロタイプなお米の研ぎ方といえばガシガシ、ザシザシとやってしまうのですが、現代の白米にそんなことをする必要はありません。精米機の性能が良くなっているので。 で、じゃあどうするかといえば、米を水で浸して手早く混ぜてすすぎ、それを濁りがある程度薄まるまで何度か繰り返すだけでＯＫです。研ぐというより洗う感じ。強く研ぎすぎると米が傷ついて美味しくなくなります。 これがナウいヤングのトレンドです。 ※「とらねこ日誌」のdoramaoさんが、この件について詳しい解説をしてくださっています。というわけでこちらもどうぞ ht
『内奏―天皇と政治の近現代』 - Apeman’s diary
後藤致人、『内奏―天皇と政治の近現代』、中公新書 先日言及した『新・現代歴史学の名著』と一緒に買ってきたもの。「上奏」「奏上」「内奏」「密奏」などさまざまに表現される「奏」の実態や変遷を幕末から近年に至るまでの期間について論じるというもの。ただし分量的には昭和期の「奏」についての記述が圧倒的に多い。これは現代の読者の関心を考えれば当然のことか。第5章、6章が戦後昭和期の「内奏」を主題としており、新憲法下での昭和天皇の政治関与を明らかにしている。タイトルが「内奏」となっているのは、戦前・戦中においては「公文式」「内閣官制」など国家法の枠組みに位置づけられた「法律・勅令など天皇裁可を必要とする公文書の天皇への報告手続き」（11頁）であった「上奏」が現憲法下では消滅し、インフォーマルな政治的慣習であった「内奏」が継続することになったため、幕末期から現代までをカヴァーする本書の一貫した対象になりう
建築エコノミスト 森山高至『グラップラー刃牙の地下闘技場に関する建築的考察 １』
グラップラー刃牙の地下闘技場に関する建築的考察 ２ グラップラー刃牙の地下闘技場に関する建築的考察 ３ グラップラー刃牙の地下闘技場に関する建築的考察 ４ グラップラー刃牙の地下闘技場に関する建築的考察 ５ 最終章 「グラップラー刃牙」という漫画があります。 「週間少年チャンピオン」連載です。 １９７０年代から８０年代前半にかけて、日本の漫画雑誌の文字通りチャンピオンは、 秋田書店の「週間少年チャンピオン」だったんです。 「ふたりと五人」、「番長惑星」、「魔太郎がくる」、「恐怖新聞」、「キューティーハニー」、「ゆうひが丘の総理大臣」、「ワルワルワールド」、「ブラックジャック」、「ドカベン」、「エコエコアザラク」、「がきデカ」、「月とスッポン」、「７５０ライダー」、「マカロニほうれん荘」、といった漫画史に残る名作の連載を擁して、 壁村耐三という名物編集長がこの黄金期を築きました。 当時の小中
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非実在市役所で非実在の子供手当て申請が問題になってたまとめ
ニセ科学とかエセ科学とか…… | ゴールドプロ作家 松本肇 のブログ
http://twitter.com/kureichi/status/11628818088
