2016年11月23日のブックマーク (11件)

  • 富士そばが「カツカレー」よりも「カツ丼」をオススメする深い理由【東京ソバット団】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    【シリーズ富士そばの秘密:第3回】「カツカレー」より「カツ丼」推しな深い理由【東京ソバット団】 こんにちは! たまにはラーメンべている東京ソバット団の橋です! 「名代富士そば」といえば、店舗限定のさまざまな限定メニューが売りということで、前回「肉そば」開発の舞台裏を見せてもらったんですが、まだまだ限定メニューに関する面白い話があるので、もういっちょ「富士そばの秘密」をお送りします! さて、話は戻り、東京・代々木にあるダイタンホールディングス株式会社の会議室。池袋ダイタンフード株式会社常務取締役の木村正志さん、そしてダイタンホールディングス株式会社フィリピン統括マネージャー の工藤寛顕さんと、そばの話をしていたのですが……。 ──実は「ソバット団」を名乗っておきながら「富士そば」のカツ丼が好きなんですが、かなり好評ですよね。 木村 はい。セットが人気ですね。 ──で、メニューにはカレー

    富士そばが「カツカレー」よりも「カツ丼」をオススメする深い理由【東京ソバット団】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
    machida77
    machida77 2016/11/23
    実は一度も富士そばのかつ丼を食べたことがない。
  • 「シェフが怒鳴り散らす調理場からおいしい料理は生まれない」by土井善晴先生【共感多数】

    土井善晴 @doiyoshiharu 「二つ星シェフ」という映画を見たのですが。 シェフが、怒鳴り散らして、気に入らないと物を投げつけて、スタッフをビビらせているような調理場からは、おいしいお料理は、生まれません。そんな調理場から、できてきた料理べれば、味に[痛み]としか言えない雑味が必ず見つかります。 2016-11-23 13:16:30

    「シェフが怒鳴り散らす調理場からおいしい料理は生まれない」by土井善晴先生【共感多数】
    machida77
    machida77 2016/11/23
    しかしフレディ・ジラルデなんかは厨房での厳しい気性でも有名だ。これはある種の理想や願望が混じっている意見では。
  • ニホンアマガエル、東西に違い 500万年前分かれた?:朝日新聞デジタル

    国内に広く生息するニホンアマガエルが、近畿地方と中国地方の境目あたりで東西二つのグループに分けられることが、広島大とアジア・欧州の6カ国の国際研究チームによる遺伝子解析でわかった。国際専門誌に23日発表する。それぞれのグループがなぜ独自に進化したかについては諸説あり、さらに研究を進めるという。 ニホンアマガエルは、体長3センチほどで、日でもおなじみの緑色のカエル。日以外に、ロシア中国韓国にも生息する。 広島大の三浦郁夫准教授らは、国内各地で採取された約200匹の組織を使い、2種類の遺伝子の塩基配列を解析して比べた。その結果、三重県より東側(東日)で見つかったカエルと広島県より西側(西日)で見つかったカエルとでは、遺伝子の特徴が異なることがわかり、500万年ほど前に分岐したと推定された。 東日のカエルは国後島やサハ…

    ニホンアマガエル、東西に違い 500万年前分かれた?:朝日新聞デジタル
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    machida77 2016/11/23
  • 佐川、身代わり出頭横行か 運転手30人「経験ある」:朝日新聞デジタル

    佐川急便東京営業所(東京都江東区)の運転手が駐車違反での検挙を免れるために身代わりとして知人らを出頭させたとされる事件で、営業所の運転手約30人が警視庁の任意聴取に対し、「身代わり出頭をしてもらった経験がある」と説明していたことが捜査関係者への取材でわかった。同庁は、身代わり出頭による検挙逃れが営業所内で横行していたとみている。 警視庁が22日に犯人隠避教唆や犯人隠避の容疑で逮捕したのは、いずれも東京営業所係長の佐藤謙二(35)=江東区北砂7丁目=と高橋竜一(41)=千葉市中央区神明町=の両容疑者ら計6人。交通捜査課によると、6人の逮捕容疑は2014年11月18日と今年4月22日、同社の運転手が駐車違反をし、のちに警察署へ出頭する際に、元社員や委託先の社員らを身代わりとして出頭させ、検挙を免れたというもの。 係長の佐藤、高橋両容疑者は、運転手の班編成や配送先、配送ルートを指示する中間管理職

    佐川、身代わり出頭横行か 運転手30人「経験ある」:朝日新聞デジタル
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    machida77 2016/11/23
  • チョウザメに指をかまれる水族館

    1975年神奈川県生まれ。毒ライター。 普段は会社勤めをして生計をたてている。 有毒生物や街歩きが好き。つまり商店街とかが有毒生物で埋め尽くされれば一番ユートピア度が高いのではないだろうか。 最近バレンチノ収集を始めました。(動画インタビュー) 前の記事:野付半島でサケ漁体験 > 個人サイト バレンチノ・エスノグラフィー

    チョウザメに指をかまれる水族館
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    machida77 2016/11/23
    まさかのオスカル。そしてそこからのPAPP
  • 裏紅白歌合戦2016

    審査員 岡口基一東京高裁判事   いとうせいこう   ドナルド・トランプ(通訳:出川哲朗) 宇良(力士)   蓮實重彦   副島亀里ララボウラティアナラ(ラグビーセブンズ) ミスター押忍   ねほりん・ぱほりん   中田カウス   バーニング社長 結果発表 : 浜田雅功 スタッフ ラジオ実況 : 滝沢カレン バックステージインタビュアー : ビジネスジャーナルの外部記者・中日新聞若手記者・大川隆法 特殊効果 : 「ピラミッドダービー」スタッフ イラスト : いらすとや SNS担当 : 「ゴルスタ」管理人 宣伝担当 : 電通・慶大広告学研究会 . サポート全般担当 : PCデポ      . 会場警備 :  フィリピン・ドゥテルテ大統領とフィリピン警察 クレーム対応 : 脳みそ夫 スポンサー :  サイゲームス・高須クリニック・日清品 残り : TOKIO 会場 : 豊洲地下 特設会場(東

    裏紅白歌合戦2016
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    machida77 2016/11/23
    今年は出場候補者が多すぎる
  • 【増補改訂あり】新型コロナウイルスの大流行を予言した? 松原照子氏の各種予言を検証する

    松原氏は幼い頃より、彼女が「不思議な世界の方々」(神様や守護霊のようなもの)と呼ぶ存在から、未来の話を聞ける特別な能力を持っていたという。これまでにもその能力によって様々な災害や出来事を予言し、警告してきた。 たとえば東日大震災、2016年のアメリカ大統領選挙、2018年の北海道胆振(いぶり)東部地震、2020年東京オリンピックの中止、そして新型コロナウイルスの世界的大流行などだ。 松原氏の予言の特徴は、その具体性にある。地震の予言では時期と地名が明確で、ほかの災害や出来事の予言も曖昧さがない。 かつて、これほど具体的に予言を的中させ続けることができた予言者がいただろうか? 松原氏こそ、今や国内ナンバー1の呼び声も高い、日屈指の予言者なのである。(以下、謎解きに続く) 謎解き 松原氏は2011年3月11日に起きた東日大震災を、約1ヶ月前の2011年2月16日に予言していたとして大きな

    【増補改訂あり】新型コロナウイルスの大流行を予言した? 松原照子氏の各種予言を検証する
    machida77
    machida77 2016/11/23
    検証記事。最近もSNSでの地震予言の流布の火元になっている。
  • ibr-c.com

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    machida77 2016/11/23
    露出させてはいけない意図を出してしまった際の言い訳に「誤解」という言葉を使う定番の弁解。誤解する余地はない。
  • 日本には文武両道がない!? スポーツ選手の「セカンドキャリア」について考える (nikkei BPnet) - Yahoo!ニュース

    アメリカ人の野球選手と、現在・過去・未来などのキャリアについて雑談をしていると、「I am on borrowed time」というフレーズを聞くことがしばしばあります。 borrowed timeを 直訳すれば「借りてきた時間」で、英和辞典を引くと、「わずかな時間」、「天から与えられた時間」と訳されています。つまり、野球は、天からの贈り物、束の間の楽しい時間であるということで、彼らに「野球にすべてを賭ける」とか「野球は人生だ」という考えはありません。 なぜと問うと、たいてい「結果としてそうなるヒトはいるけれど、そうなることに賭けるほど、わたしはおめでたくない」という趣旨の返答。 前回も記した通り、プロ野球の選手寿命は平均9年に満たない。実際、プロ野球選手の圧倒的大多数は30歳を前に、新たな道に歩み出すことになるのが普通ですから、これは特にアメリカ人らしい合理的な考え方というよりも、

    日本には文武両道がない!? スポーツ選手の「セカンドキャリア」について考える (nikkei BPnet) - Yahoo!ニュース
    machida77
    machida77 2016/11/23
    マーティ・キーナート『文武両道、日本になし』(早川書房)でこの問題は扱われていた
  • 川崎昌平 重版未定 特別話:『重版未定』が本になります. - DOTPLACE

    編集者とは何か? 出版社とは何のためにあるのか? 弱小出版社に勤務する編集者を主人公に描く、出版文化を深く考えるためのブラック・コメディ、今回はこの連載が河出書房新社から単行として刊行されることを記念した、宣伝漫画です。 ☆注意☆この物語は「フィクション」です。登場する個人名・団体名はおおよそ架空のものであり、実在のそれとはあまり関係がありません。 ●連載「重版未定」バックナンバーはこちら。 【次回予告】 編集長の突拍子もない発言の真意とは!? 漂流社は次元の壁を超えられるのか!? ……冗談はさておき、『重版未定』の単行は11月29日発売です。この連載の第1話から第13話までの内容に加筆修正したものに、20ページ以上の描き下ろしエピソードを追加。さらに幻の同人誌版の再録など、見逃せない要素が盛りだくさん。ぜひともよろしくお願いいたします! そして次回、第20話「デザイナー」は、来週更新

    川崎昌平 重版未定 特別話:『重版未定』が本になります. - DOTPLACE
    machida77
    machida77 2016/11/23
    11月29日発売。13話までということは残りはどうなるのか/河出は新社になってからも倒産しているけどね…
  • 新宿駅の立体模型ですっきりする

    新宿駅西口の地下イベントコーナーで新宿駅の1/100立体模型を展示中である。 地下道がどうつながっているか、出口どうしがどれぐらい離れていたのかがよく分かる。 クリアしたあとのダンジョンを眺めているような楽しさである。自分が歩いた軌跡の答え合わせだ。 ここはこうなっていたのかー、とか言ったりして。 最高に面白かったので昨日見てきてすぐに記事を書いた。

    新宿駅の立体模型ですっきりする
    machida77
    machida77 2016/11/23
    新宿駅西口地下イベントホールで展示中