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タイラー・コーエン 「『意図せざる結果』コレクション」（2008年2月12日、2010年9月30日、2013年3月9日） ●Tyler Cowen, “Department of Unintended Consequences, a continuing series”（Marginal Revolution, February 12, 2008）／“Department of Unintended Consequences?”（Marginal Revolution, September 30, 2010）／“Dept. of unintended consequences”（Marginal Revolution, March 9, 2013） 厳密な実証分析を行ったところ、アメリカ国内で施行された禁煙法（バーでの喫煙を禁止する法律）は、飲酒運転が原因の交通死亡事故を増やす効果を持った

執筆者 白井 洋一 1955年生まれ。信州大学農学部修士課程修了後、害虫防除や遺伝子組換え作物の環境影響評価に従事。2011年退職し現在フリー 農と食の周辺情報 白井 洋一 2014年12月10日 水曜日 キーワード：バイテク メディア 添加物 農薬 米国の有機食品や自然食品の人気は日本以上だ。1990年、国内売り上げは１億ドルだったが、2013年には350億ドル（１ドル100円として３兆５千億円）に達し、全食品売り上げの約4.5％を占めるまでになった。人気の有機食品は果物、野菜が中心で、パン、シリアル、乳製品とつづく。官民のさまざまな市場調査ではこの分野の有機食品はまだまだ伸びるだろうと予測している。 米国の有機食品の売り上げ上昇、特に2000年代に入ってからの右肩上がりの急上昇の原因は何か？　消費者はなぜ高い有機食品を好んで買うのか？　経済学者の味気ない論文だけでなく、有機食品団体や環

お酒のおつまみに欠かせない存在になっていると言っても過言ではない燻製、みなさんも大好きですよね。一般的には木のチップを高温に熱することで、そこから出てくる煙を使って作るのが一般的ですが、実はお茶っ葉でも燻製って作ることができるんです。 そこで、今回はいろんな茶葉を使って、フライパンで作れる燻製の作り方を御紹介します。 アールグレイ香るジューシーベーコン 材料　作りやすい分量 豚バラ肉（ブロック）・・・・400g 塩・・・・・・・・・・・・・40g（肉の10％の量） ブラックペッパー・・・・・・小さじ１ 紅茶の茶葉・・・・・・・・・大さじ３ 作り方 豚バラ肉を塩とブラッックペッパーを揉み込みキッチンペーパーを各２枚ずつ巻いて冷蔵庫で１２時間寝かせる。 １のキッチンペーパーを外して、軽く流水で洗う。 ２の水気をよく拭き取り、ラップをかけないで冷蔵庫で５時間乾燥させる。 ３を室温に戻してフライパ

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日系メーカーの製造拠点の国内回帰が次々と表面化しており、原因として無視できないのが、急速に進む円安の進行だ。民主党政権下で一時、70円台まで進行した為替も昨年12月には1ドル約121円になり、生産の国内シフトのさらなる活発化にもつながる可能性がある。 ■日系自動車メーカー大手の国内回帰 海外の生産拠点の日本への移転を公表しているのはいずれも日系大手メーカーだ。自動車メーカーでは、本田技研工業 <7267> が国内販売する原付バイクの生産の一部を熊本県の工場へ移管を検討中と公表した。ほかにも、日産自動車 <7201> のカルロス・ゴーン社長も昨年末の報道各社とのインタビューで、国内生産を拡大させる方針であることを明らかにした。 円安は日系メーカーの業績面にも影響しているとみられ、トヨタ自動車 <7203> の2015年3月期中間決算での連結営業利益も為替変動により700億円押し上げられ

トルコ企業 ゴーン被告を告訴[写真] 解体で飛散 石綿対策を強化へNEW! 司令官殺害 米に非難相次ぐ[写真] 特急に衝突 車の運転手が不明[動画]NEW! 元操縦士で元悪役 異色の教員[写真] 病気抱え区間新 作家ランナー[写真] カミヤサキ ギャンパレ脱退へ[写真]NEW! 秋元真夏 同じ乃木坂は無理[写真]NEW!

どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 朝日新聞に妙な記事が出ました。無添加にこだわり19年　杉並のパン屋が閉店という見出しです。 自家製酵母が自慢のパン店が閉店。添加物を入れたパンで湿疹ができた経験を経て、無添加パンのベーカリーコンサルタントに。国内外に400店近くを開き、さらに19年前に東京・杉並に自分の店をオープン。福島原発事故後は、「原材料の安全性が保てない」と休業し、再開後は原材料の放射性物質の検査をしていたという。店を閉めた後は体調を整え、コンサルタント業を再開する——というのが記事のおおまかな中身です。 変だなあ、と思うことは二つあります。まずは、この

初婚年齢男性31.1歳・女性29.7歳、ここ数年はほぼ頭打ち…日本の婚姻率・離婚率・初婚年齢の推移(最新) 厚生労働省は2023年6月2日、令和4年(2022年)の人口動態統計月報年計(概数)の概況について発表した。それによると2022年における日本国内の婚姻件数は50万4878件となり、婚姻率は0.41％(推計値)となることが分かった。これは前年2021年の値0.41％(確定値)と同値となる。今回はこの婚姻率の推移をはじめ、日本の結婚関連のデータについて、最新の値を含めグラフ化を行い、状況の変化の精査を行うことにする(【令和4年(2022)人口動態統計月報年計(概数)の概況】)。 婚姻率・離婚率ともに今世紀は漸減中 まずは婚姻率と離婚率。こちらは素直に「人口動態統計月報年計(概数)」のリリースから取得できる。現時点の最新データは上記にある通り2022年分。ここなどから1899年以降の婚姻

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