水道水はおいしくない･･･そんなイメージがある人もいるのでは? 地域によっても硬度が異なり、味もさまざまだそうです。アクアソムリエを養成する専門スクール「アクアデミア」校長の山中亜希さんにご家庭で水道水をおいしく飲む方法について教えていただきました。 目 次水道水がおいしくないと感じるのはなぜ?水道水をおいしく飲む方法5つ【水道水をおいしくする方法1】汲み置きをする【水道水をおいしくする方法2】沸騰させる- 「汲み置き」と「沸騰」時の注意点【水道水をおいしくする方法3】木炭、竹炭を入れる【水道水をおいしくする方法4】レモンを入れる【水道水をおいしくする方法5】浄水器を使用するおわりに目次をもっと見る 日本の水道水は安全で衛生的だと言われる一方、「そのまま飲むとおいしくない」という声も少なくないようです。日本初のアクアソムリエで、アクアソムリエ認定スクール「アクアデミア」の校長を務める山中亜

小さい子どもにお餅をあげるのは、いつからが良いのでしょうか? お餅は大人でも喉に詰まらせることがありますね。美味しいけれど、いつからどのように与えればいいか悩むことも多いもの。そこで今回は、【お餅をいつから食べさせていいのか・どのように与えたらいいか・食べさせる際の注意点】をご紹介します。

つらい花粉の季節。容赦なく衣類に付着する花粉は、とても厄介です。花粉症のご家族がいる場合は、洗濯だけでなく、干す時にも気をつけたいもの。「花粉症の方のための洗濯物対策」について、花王・生活者研究部にお話を伺いました。 目 次2時間の外出で2万個以上の花粉が!? 花粉は「持ち込まない」「除去する」のが鉄則花粉時期に洗濯物を洗うときのコツ花粉時期に洗濯物を外干しするときのコツ- 花粉の時期は洗濯物の夜間干しも要注意花粉時期におすすめ「部屋干し」のポイント- 洗濯時の工夫- 洗濯物を早く乾かす工夫ガス衣類乾燥機「乾太くん」でスピーディに乾燥!おわりに目次をもっと見る

桜を観ると、春の到来を感じますよね。今回は、観るだけではなく、香りや味も楽しめる「桜スイーツレシピ」をご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【監修・出典：東京ガス 食情報センター】 目 次【レシピ】白玉粉でつくる可愛い和菓子「さくらさくら」【レシピ】桜の花入り寒天で「桜花クリームあんみつ」【レシピ】優しい味「初桜(桜のクリーム水ようかん)」【レシピ】桜の花とシロップでいただく「さくら白玉」【レシピ】桜の花で春らしい! アセロラ「春霞ゼリー」【オーブンレシピ】桜の花と白あん焼菓子「はなのかほり」【レシピ】フライパンで本格和菓子! 関東風「さくら餅」【レシピ】虎の模様のかわいい和菓子「桜あんのトラ焼き」【レシピ】一口サイズの関西風桜もち「道明寺小桜」 【レシピ】桜の葉で白あんを包む「桃色あんの砧巻き」目次をもっと見る 【レ

子どもの名前に「桜」の字を入れたいなと思ったことはありますか?「桜」の一文字にはどんな意味が含まれているのでしょうか? そこで【桜の漢字の由来や花言葉、意味、桜の歴史】についてご紹介します。 目 次【桜の名前の意味】桜の漢字基本情報- 「さくら」の語源とは?【桜の名前の意味】桜の花言葉「桜」を名付けに使うなら、どんな意味が込められる?桜の歴史（染井吉野）おわりにあわせて読みたい- 「食卓で春を感じよう! 」春を感じる食べ物7つ目次をもっと見る まずは、「桜」の字の基本情報を見てみましょう。 ・画数：10画 ・音読：オウ ・訓読：さくら ・由来：旧漢字は「櫻」。「賏」は貝を2つ並べたネックレスを表し、「嬰」は女性の首飾りを表すそうです。この漢字に「木」を組み合わせて、首飾りのような実のなる樹木となります。 普段は「オウ」や「さくら」と読みますが、名前につける際は「オ」「サ」などのように短く読

玄関の石畳のお掃除について悩んだことはありませんか? お家の入り口の玄関は、いつもピカピカにしたいもの。でも靴を脱ぐ場所なので、泥や汚れがこびりついたり、ドアの開閉の際に外からホコリも舞ってきて、どうしても汚れがたまりがちですよね。玄関の石畳の掃除方法についてご紹介します。 目 次玄関の石畳を掃除するには【玄関の石畳を掃除する前に】まずは素材を確認!【玄関の石畳が床タイルの時の掃除方法】事前準備【玄関の石畳が床タイルの時の掃除方法】雑巾で拭く【玄関の石畳が床タイルの時の掃除方法】デッキブラシ【玄関の石畳が床タイルの時の掃除方法】メラミンスポンジ【玄関の石畳が床タイルの時の掃除方法】頑固な汚れには洗剤を使用する- お手入れの注意点【玄関の石畳が天然石の時の掃除方法】水でのお手入れは厳禁!?日頃から玄関の石畳に汚れをためないためにはおわりにあわせて読みたい目次をもっと見る キレイに磨いた石畳は

お肉屋さんスーパーや焼肉屋さんなどに行くと、「和牛」と表記されたものと「国産牛」と表記されたものがありますよね。漢字だけ見ると、両方同じもの、日本で産まれ育てられたものというイメージが湧きますが、実際この2つは「別物」とされています。今回は【和牛と国産牛の違い】をご紹介します。 目 次【和牛と国産牛の違い】牛肉の種類は大きく3種類- 1. 和牛- 2. 国産牛- 3. 輸入牛「和牛」4種類の特色と主な銘柄- 1. 黒毛和種- 2. 褐毛和種- 3. 無角和種- 4. 日本短角種「和牛」と「国産牛」選ぶ際の注意点国産牛がどこの国から輸入されたか調べられる?おわりにあわせて読みたい- 【牛肉レシピ】食卓が豪華に! 牛肉を使った「人気の定番レシピ」5選- 牛乳、加工乳、乳飲料の違いって? 知っておきたい牛乳の種類について目次をもっと見る

なんとなく古くなってきた家をそろそろリフォームしたい。中古住宅を新たに取得して改築して住みたい。そんなときによく聞く言葉が「リフォーム」と「リノベーション」。「リフォーム」と「リノベーション」ってどう違うのでしょうか? またどのように業者を選び、どう進めるのが良いのでしょうか? 今回は、「リフォーム」と「リノベーション」の違いと、成功の鍵についてご紹介します。【監修：リビングデザインセンターOZONE】 目 次【リフォームとリノベーションの違い】リフォームとは【リフォームとリノベーションの違い】リノベーションとはリフォームやリノベーション、成功の鍵とは?- 依頼する業者の選択- 自分たちの暮らしの要望を明確化住まいのご相談はOZONE家designへ目次をもっと見る

目 次【ミートソース・ボロネーゼの違い】ボロネーゼの特徴【ミートソース・ボロネーゼの違い】ミートソースの特徴ミートソースとボロネーゼの違いおわりに「スパゲティ　ミートソース」レシピのご紹介 まずは、ボロネーゼの特徴から見てみましょう。 ボロネーゼはイタリア語で「ragù alla bolognese」(ラグー・アラ・ボロネーゼ)と言い、略して「ボロネーゼ」となりました。 ボロネーゼという言葉は「ボローニャ風の」という意味で、その名の通り、イタリアの都市「ボローニャ」発祥の料理です。 元々シンプルな料理だったパスタを、ボローニャの富裕層がフランスの煮込み料理「ラグー」を元に、肉や野菜、ワインなどを使用して作られたものが起源だと言われています。 一般的にボロネーゼは、「タリアテッレ」という平打ち麺が使われます。 具材は、香味野菜をオリーブオイルで炒め、赤ワインとトマトの水煮で煮るのが一般的で、

ショップの紙袋は厚手で丈夫、しかも高級感あるデザインだったりして、何かに使えないかな? と溜まりがち。溜まっていく一方で、実際は活用できてないという方が多いかもしれませんね。そこで今回は、なかなか使えていない【紙袋の活用術】をご紹介します。 目 次紙袋の活用術とは?【手提げだけではもったいない!?】紙袋の活用術【整理整頓】- 紙袋の収納ボックスの作り方- 活用術：土付き野菜のストック箱として- 活用術：キッチンツールの整理整頓にも- 活用術：細々とした子供の衣類の仕分けに紙袋の活用術【インテリア】- 活用術：小物が増えがちな玄関に紙袋の活用術【包装、カバーなどに】おわりに目次をもっと見る

焼き魚、上手に焼けますか? 実は意外なところにコツがあります。コツさえ掴んでしまえば、簡単においしい焼き魚が! 今回は【焼き魚のコツ】についてご紹介します。【監修：東京ガス 食情報センター】 目 次焼き魚のコツは焼く前から焼き魚のコツ【下処理編1】魚の種類に応じた「振り塩」- 背の青い魚の下処理- 白身魚の下処理焼き魚のコツ【下処理編2】振り塩のコツ焼き魚のコツ【下処理編3】魚の皮に切り込みを入れる焼き魚のコツ【焼き方編1】焼き加減は「強火の遠火」焼き魚のコツ【焼き方編2】片面焼きグリルで焼く場合焼き魚のコツ【焼き方編3】両面焼きグリルで焼く場合焼き魚のコツ【焼き方編4】予熱でグリルを温めておく焼き魚のコツ【焼き方編5】手前側に尾焼き魚のコツ【焼き方編6】焼き網に魚が付いてしまう場合焼き魚のコツ【盛り付け方】焼き魚のレシピ- ジューシーに美味しく焼ける「さんまの塩焼き」- 旬の魚を香ばしく

日々のお料理で欠かせない道具の一つ、「まな板」。食中毒を防ぐためにまな板を使い分けた方がいいっていうけど、どう使い分けたらいいの? 何枚もまな板を用意する必要はある? 実は、まな板の使い分けは、ちょっとした工夫でぐっと簡単になるんです。【まな板の基本的な使い分け】と、【使い分けの工夫】についてご紹介します。 目 次まな板の使い分けのポイント、使い分けしやすくなる工夫とは【使い分けのポイント1】食材ごとにまな板を用意する- 【まな板の使い分けの工夫1】別のもので代用する- 【まな板の使い分けの工夫2】切る順番を工夫する【使い分けのポイント2】自分に合ったまな板の素材を選ぶ- 1. 木製- 2. プラスチック製(合成樹脂)- 3. ゴム製まな板のお手入れ- 木製のまな板- プラスチック製のまな板- ゴム製のまな板おわりに目次をもっと見る

食卓に欠かせない「胡椒」。どう保存していますか? 「ガスコンロの近くに置いている」という方、要注意です。胡椒の大敵は光、熱、湿気の3つ。これらを避けて正しく保存しないと、香りが弱くなってしまうことも。【胡椒の正しい保存方法】についてご紹介します。 目 次胡椒の保存方法で気をつけるべきことは胡椒を冷蔵庫で保存する方法胡椒を常温で保存する方法胡椒の賞味期間はどれくらい?胡椒を使う時にやりがちな「NG」とは- 【胡椒の豆知識】胡椒には、なぜ目の細かいものと粗いものがあるの?おわりにあわせて読みたい- 「胡椒とブラックペッパーの違いは? 」それぞれの違いと粒の大きさによる使い分け方法目次をもっと見る 胡椒の保存、どうしていますか? ガスコンロの近くやキッチンの窓辺に置いている人も少なくないようですが、実はそれNGです。 胡椒の大敵は「光」「熱」そして「湿気」の3つ。これらを避けて保存できる場所が良

チャーハンとピラフの違いは、「調理方法」にあります。 チャーハンは「炊いたご飯を具材と『炒めて』作る“中華料理”」 ピラフは「生米と具材を炒めてからスープで『炊く』“中東料理”」 炊いたご飯を炒めるか、炒めてからスープで炊くかに大きな違いがありますね。 チャーハンとピラフの起源は、インドの「プラーカ」という料理と言われています。「プラーカ」は、鶏肉や豚肉を煮込んだ煮汁で米を炊き、炊きあがった米と肉を炒めた料理と言われています。 「プラーカ」が西に伝わり、中東のトルコで「pilav(プラウ)」に。そこからさらに西に伝わり、フランスで「pilaf(ピラフ)」と呼ばれるようになったそう。 一方、東に伝わった「プラーカ」は中華料理の「炒飯(チャーハン)」になり、それが日本伝わり「焼き飯」になったと言われています。

朝ごはんの食パン、美味しく焼けると幸せな気持ちになりますね。表面は「カリッ」と、中は「もちもちふわふわ」に焼き上げるには、どうしたら良いのでしょうか? 実は、焼き方に少し気をつけるだけで、食パンは誰でも美味しく焼けるんです!「なんとなくトースターに入れて焼くだけ･･･」という方はぜひお試しを。【食パンの焼き方】についてご紹介します。【監修：東京ガス 食情報センター】 目 次【食パンの焼き方】美味しく焼くポイントは温度にあった!【食パンの美味しい焼き方】トースターor魚焼きグリル?【食パンの焼き方】トースター- 「向き」にも気をつけよう【食パンの焼き方】ガスコンロのグリル- 魚焼きグリルの魚のニオイは食パンにつかないの?- グリルで焼くときの注意点は?【食パンをより美味しく】盛り付け皿にも気を配りましょう食パンを使ったおすすめレシピ- 朝食やランチにおすすめ!「ハムエッグ青のりマヨトースト」

名古屋名物の「きしめん」と、山梨名物の「ほうとう」。どちらも、通常のうどんより平べったい麺という特徴がありますが、他にはどんな違いがあるのかご存知ですか? 実は見た目だけでなく、作り方、味などさまざまな違いがあります。今回はそんな＜きしめんとほうとうの違い＞をご紹介します。 目 次＜きしめんとほうとうの違い＞ゆかりの地や由来とは?- きしめん- ほうとうきしめんとほうとうの違い＜麺の製造過程＞- きしめん- ほうとうきしめんとほうとうの違い＜味付け＞- きしめん- ほうとうおわりにあわせて読みたい目次をもっと見る

法事の案内に「平服でお越しください」などとあり、どんな服装にすべきか迷ってしまうことはありませんか? 喪服? 黒い色の平服? 法事ではお葬式などとはまた違った服装のマナーがあります。いざという時に迷うことのないようにしたいですよね。【法事の服装】についてご紹介します。 目 次喪服はNG!? 略礼服とは? 法事の服装について知りたい【女性の場合】適切な法事の服装とは?- コート- ストッキング- バッグ、靴、髪飾り- アクセサリー【男性の場合】グレーもOK? 適切な法事の服装とは?【子どもの場合】適切な法事の服装とは? 制服がない場合はどうする?法事で、服装の他に覚えておくべきマナーとは?- お香典は必要?- 出欠席はお早めに- 困ったことがあったら施主に相談おわりにあわせて読みたい- 「香典の相場はいくら? 」家族葬儀の【香典】の相場の金額と基本的なマナー目次をもっと見る 三回忌ぐらいまで

手作り餃子はたくさん作って冷凍保存すると、食べたい時にすぐ焼けて便利ですよ。今回はそんな【餃子の冷凍保存のコツ】についてご紹介します。 目 次餃子の冷凍保存、ポイントは?【餃子の冷凍保存のコツ】ラップとバットを使用- ラップとバットの使い方【餃子の冷凍保存のコツ】片栗粉を使う方法- 片栗粉の使い方冷凍保存した餃子の美味しい焼き方とは? - 冷凍餃子の美味しい焼き方おわりにあわせて読みたい【餃子レシピ】- 皮はパリッと中ジューシー! 人気の「餃子」レシピまとめ目次をもっと見る 餃子の保存方法をご紹介する前に、いくつか冷凍保存のポイントをご紹介します。 〇餃子は焼いた直後がパリッとして美味しいもの。焼いてから冷凍すると、どうしても味が落ちてしまいます。そのため、焼く前の生の状態での保存するのがおすすめです。 〇餃子を1個ずつバラバラの状態で冷凍保存しておくと、お弁当やちょっと食べたい時などにも

一晩寝かせたカレーはおいしいと聞きますが、常温保存には要注意。カレーは傷みやすい料理なんです。また、冷蔵や冷凍では食感が変わってしまう･･･という声も。カレーをおいしく食べるために保存するには、どんなことに気を付ければよいのでしょう? 開封前のルウやレトルト、使いかけのルウやパウダーの風味を損なわない保存方法などもご紹介します。 目 次一晩寝かせるのは要注意! 調理したカレーの保存期間はいつまで?【調理済みカレーの保存方法1】冷蔵保存する【調理済みカレーの保存方法2】冷凍保存する- 冷凍保存の際は、じゃがいも・にんじんなどをつぶしておくカレールウ、カレー粉、レトルトカレーの賞味期限は?カレールウ、カレー粉、レトルトカレーの最適な保管場所は?開封したカレールウの保存方法開封したカレー粉の保存方法適切な保存法で、おいしいカレーを楽しむレシピおわりに目次をもっと見る 「一晩寝かせたカレーはおいし

「大吟醸」「純米酒」「本醸造酒」の差をご存知ですか? 日本酒ってたくさん種類があって、選ぶのに悩んでしまいますよね。それぞれの違いを知って、より日本酒を楽しみたいと思ったことはありませんか? そこで今回は、16種類の日本酒の種類を、分かりやすく簡単にご紹介します。 目 次日本酒の種類- 特定名称酒の種類【日本酒の種類1〜4】純米酒(アルコール添加無し)- 1. 純米大吟醸酒- 2. 純米吟醸酒- 3. 特別純米酒- 4. 純米酒【日本酒の種類5〜8】本醸造酒(アルコール添加有り)- 5. 大吟醸酒- 6. 吟醸酒- 7. 特別本醸造酒- 8. 本醸造酒精米歩合って何?【日本酒の種類9~10】普通酒(一般酒)(アルコール添加有り)製品状態や貯蔵期間などで分けた日本酒の種類【日本酒の種類11〜13】火入れの有無とタイミング【日本酒の種類14〜16】貯蔵期間で分けるおわりにあわせて読みたい- 簡