ヘルシーおからハンバーグ人気レシピ15選。肉なし&魚入りもチェック! 低カロリーで人気のおからハンバーグ。基本のレシピはもちろん、お肉なしのおからだけで作るレシピや、お肉のかわりに豆腐や魚を使ったおからハンバーグも要チェック。パサつきがちなおからハンバーグをしっとり作るコツも再確認して、しっとりジューシーなおからハンバーグを楽しんでくださいね。 2023年6月23日 更新
完成まで約30分!発酵なしパンをおいしく作るコツをプロが解説 30分で作れる発酵なしパンの作り方をご紹介します。パンシェルジュの資格を持つ筆者が、発酵なしで作る際のコツを解説するので、ぜひ参考にしてみてください。思い立ったらすぐに作れるため朝ごはんや軽食におすすめです。アレンジや保存方法についてもあわせてご覧ください。 2024年6月28日 更新
もち粉の原料はもち米です。もち米を洗って乾燥させた後、粉砕してふるいにかけることでもち粉になります。一般的な食べ方としてはお餅で食べることが多く、赤飯やおこわ、あられなどの原料ももち粉です。 関西ではもち粉と呼ばれていますが関東では求肥粉(ぎゅうひこ)と呼ばれ、なめらかできめが細かい特長を生かして、大福の求肥やお団子にも使われます。もち粉で団子を作ると、もちもちとした食感のなめらかで伸びのいい団子になりますよ。 普段私たちが食べているお米をうるち米と呼ぶのに対し、赤飯や団子の原料となるお米は、もち米と呼ばれます。うるち米ともち米のもっとも大きな違いはでんぷんの成分で、うるち米に比べてもち米はとても粘り気が強いのが特徴です。見た目でいうと半透明でガラス状のうるち米に対し、もち米は乳白色で丸みを帯びています。 もち米とうるち米を炊いたときの100gあたりのカロリーを比較すると、もち米は202k
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