「ブルース・リーを知る男」としても有名で、ジャッキー・チェンとも親交があり、1970年代から香港映画で俳優として活躍していた倉田保昭さん。日本では『Gメン'75』（TBS）の草野刑事として記憶している人も多いのでは。今年出演作『帰ってきたドラゴン』が50年ぶりに上演されるにあたって、78歳にして現役の倉田さんがアクション俳優になるまでの道のりを聞きました。（構成◎上田恵子 撮影◎本社 奥西義和） 50年ぶり上映の香港映画『帰って来たドラゴン』 僕が出演した香港映画『帰って来たドラゴン』（1974年公開）が、このたび「2Kリマスター完全版」として上映されることになりました。まさか50年もたって再度上映されるとは思っていなかっただけに、感慨もひとしおです。 僕はこれまで、およそ120本近くの海外映画に出演してきました。なかでもこの映画は、もっとも撮影がキツかった記憶がある作品です。 当時はCG

ブルース・リーを知る男・倉田保昭が悪役として躍動する『帰って来たドラゴン』。日本のカンフー・マスターにくぎ付け 連載　映画評論　さかもと未明のシネマニア!!　11

新型コロナウイルスが令和5年5月8日に「5類感染症」に位置づけられてから、1年が経過しました。令和6年3月末には治療薬や入院の公費支援が終了し、猛威をふるったコロナ禍から徐々に日常を取り戻しつつあります。そのようななか、JT生命誌研究館名誉館長の中村桂子さんは「ウイルスとは何かを考えることが、これからの生き方にとって大事」と話します。今回は、生命科学研究の草分け的存在である中村さんが、ウイルスとの向き合い方をまとめた著書『ウイルスは「動く遺伝子」』より、一部ご紹介します。 生きものの世界は思いがけないことばかり 「２０２０年１月20日に横浜港を出港したクルーズ船、ダイヤモンド・プリンセス号に乗り、25日に香港で下船した80代の男性が、新型コロナウイルス感染症に罹患（りかん）していたことが、２月１日に確認された」というニュースを聞いた時は、それほど大変なことが起きたとは思いませんでした。 け

避風塘料理の名店。香港庶民の味がさらに充実 銀座でランチをという時に、リストに入れておきたい一軒が、ここ「喜記」だ。 2017年に避風塘(フェイフォントン)料理で有名な香港本店の日本初出店としてオープンした同店が、今年1月26日に移転。 テイクアウトには、ぜひ名物の避風塘料理を。避風塘料理とは、銅鑼湾や香港仔の船上生活者が食べていた海鮮料理の一つで、写真は一番人気の「大海老のチリガーリック炒め」3000円。揚げた有頭海老を覆うふりかけ状のものは、刻みニンニクやパン粉、唐辛子、トウチを合わせている。他の料理もほぼ持ち帰れる

ちょうど50年前の1972年10月、日中友好の証として「カンカン」「ランラン」2頭のパンダが贈呈されると、日本国内では熱狂的なパンダ・ブームが巻き起こりました。実は中国がパンダの外交的価値に気づいたのは1930年代で、「戦争や革命、経済成長のなかでパンダは政治利用されてきた」と東京女子大学・家永真幸准教授は言います。そうした背景もあって、日本がパンダ誘致実現に至るまでの裏側では、動物園の大変な苦労があったそうで――。 日本の動物園がひそかに重ねてきた努力 実は日本でも1950年代から70年代にかけ、動物園関係者はパンダ誘致を試みていた。 それでも72年以前にはパンダ来日が実現しなかった経緯をたどると、日本で高まっていくパンダへの関心を、中国がいかに外交に利用してきたのかが見えてくる。以下に、日本の動物園がひそかに重ねてきた努力を振り返ってみよう。 中国外交部の公開文書によると、上野動物園は

ちょうど50年前の1972年10月、日中友好の証として「カンカン」「ランラン」2頭のパンダが贈呈されると、日本国内では熱狂的なパンダ・ブームが巻き起こりました。実は中国がパンダの外交的価値に気づいたのは1930年代で、「戦争や革命、経済成長のなかでパンダは政治利用されてきた」と東京女子大学・家永真幸准教授は言います。確かに30年代の日本では、パンダが「敵の工作員」扱いされることもあったそうで――。 徹子、パンダと出合う 生きたパンダの初来日までは、日本でこの珍獣はほとんど知られていなかった。 戦前の1920年代末に、華族の秘境探検家で鳥類学者だった蜂須賀正氏（はちすかまさうじ）が、イギリスの動物収集家が所有する珍獣四不像（シフゾウ）と交換してもらうためにパンダ捕獲計画を検討したとの逸話は残っている。 しかしこれはごく進取的な例外である。こういった特殊な職業者を含め、戦前からパンダに興味をも

最終的に、3711人の乗客乗員のうちおよそ2割が新型コロナに感染したダイヤモンド・プリンセス号。感染拡大当初に起きていたこととは（写真：PhotoAC） 豪華客船、ダイヤモンド・プリンセス号は2020年１月、横浜を出港しました。香港や台湾などを経由し、2月4日に再び横浜に戻る予定だったものの、その直前、香港で下船した中国人乗客が新型コロナウイルスに感染していたことが判明。4000人近い乗客乗員を乗せたまま、横浜港に停泊して約１か月にわたる検疫を余儀なくされました。『命のクルーズ』から、感染拡大当初の混乱した状況を振り返ります。 乗客乗員の2割が感染 中国・武漢に端を発し、地球をのみ込んだ新型コロナウイルスのパンデミックは、21世紀を生きる世界の人びとを翻弄し、その生活を一変させた。 日本でも、特定の場所で感染者が多発する「クラスター」が数えきれないほど確認されてきたが、事実上、国内最大のク

リアル香港の味がずらりと 銀座で見つけた小さな香港。それが、ここ「家寳 跳龍門」だ。メニューを開けば鶏のクリスピー姿揚げなどの焼味（シウメイ）から香港風炊き込みご飯のボウ仔飯、牛バラ肉と大根の香港風煮込み土鍋に海老蒸し餃子などの点心類まで、リアル香港の味がずらりと並ぶ。 それも、料理長の袁家寳さんは、中国料理界の伝説的名店「福臨門」で32年間勤めあげた大ベテランと聞けば納得。15歳から「福臨門」一筋、後半の15年間は料理長を務めた実力の持ち主だ。 ランチなら、その味を手軽に楽しめる。中でもおすすめはご覧の「香港式焼きものセット」。ご飯の上に乗っているのは、サクサクの皮も香ばしい豚バラ肉の焼き物やタレの旨味と脂の甘みが絶妙に絡む叉焼、そして五香粉の香りもエキゾチックな焼き鴨の3種類。ボリュームもたっぷりだ。 ＜テイクアウト＞左上から時計回りに、金華ハムでとった上質なスープが美味な海老入りの「

現代中国にうごめく「謎の組織」とは？　中国について硬軟入り混じったノンフィクション作品を数多く発表しているルポライターの安田峰俊氏が、現在追いかけているテーマが「中国の秘密結社」だ。実は、国際的に知名度が高い大物中国人女優チャン・ツィイーも秘密結社と浅からぬ関係があるという。詳しい事情を寄稿してもらった── 大女優の政治的バックグラウンド 中国に関心がない人でも、映画女優のチャン・ツィイー（章子怡）の名は知っているだろう。チャン・イーモウ監督の名作映画『初恋のきた道』で恋する少女を演じた可憐な姿で世界に衝撃をあたえ、その後も『グリーン・デスティニー』や『2046』、『SAYURI』など名だたる映画への出演を続けた。一昔前の花王のシャンプー「アジエンス」のCMで見せた妖艶な姿を記憶している人も多いかもしれない。 ところで、そんなチャン・ツィイーの政治的なバックグラウンドはご存知だろうか。実は

自由を求める者たちの物語はまだまだ続く 中国政府との「一国二制度」のもとで長らく自治が認められていた香港の社会に、暗雲が立ち込めて久しい。 学生が主導した２０１４年の民主化デモ──いわゆる「雨傘運動」も、19年から20年にかけて「香港衆志（デモシスト）」という政党組織が中心となりさらに激化した民主化運動も、香港の政治的自由を守ることはできなかった。中国の全国人民代表大会が国家安全法制を採択したのを受け、「香港衆志」は解散した。 本書で綴られるのは一連の民主化運動でつねに中心にいた、ジョシュア・ウォン（黄之鋒）という青年の物語だ。「雨傘運動」以来の同志であるアグネス・チョウ（周庭）とともに、民主活動家としてのウォンの名は日本でもよく知られている。共著者のジェイソン・Ｙ・ゴーはノンフィクション作家で、ウォンの掲げる理念を報道し続けてきた人物だという。 １９９６年に生まれ、日本のマンガやアニメが

「シェフ特製ふかひれ姿煮込み」と「本日の香港点心3種盛り合わせ」。手前から、金箔をつけた“ふかひれ入り海老蒸し餃子、”小さな鮑の煮込みをトッピングした“松茸入り鮑シュウマイ、”竹炭入りの皮で包んだ黒い“トリュフとキヌガサタケの蒸し餃子。”点心の内容は、季節や日によって変わる 伝統の広東料理をベースに置きながらも、そこに現代的なニュアンスを取り入れ、“まだ誰も見たことのない新しい料理”を提供していきたい──それが、ここ銀座「嘉禅」のコンセプト。“新広東菜”と銘打つ所以でもある。 「トリュフやキャビアを使ったり、和皿に盛るなど、ところどころにイノベェーティブな要素を加味してはいますが、広東料理の王道は決して外さないよう心がけています」。そう語る簗田（やなだ）圭シェフのスペシャリテであり、思い入れの深い食材の１つがご覧のふかひれだ。 その贅沢な味をランチで楽しむなら、点心や広東風蒸し魚、アワビの

いつも家の中をきれいにしておかないと……。家族がいる、いないにかかわらず、多くの人はそう思っているだろう。現在発売中の『婦人公論』10月23日号では、「家事はもう、がんばらなくていい」という特集を組んでいる。「しなければならないこと」に追われている日本人女性の姿は、フィリピン人家政婦の目にはどう映っているのだろうか。（取材・文＝玉居子泰子） 便利な道具もたくさん。日本の家事はラク？ 掃除、洗濯、炊事……人が生きていくうえで必要になる家事は万国共通、生活がある限りゼロになることはない。一世代前の日本では、専業主婦が家事のすべてを引き受けていたが、現在は「男女共同参画」が謳われ、働く女性が増えている。必要に迫られて家事を手伝っている男性は、以前より増加したはずだ。 しかし、筆者は仕事をしながら２人の小学生を育てる身として、日々家事に追われていると実感している。朝、目が覚めると、ぼんやりとした頭