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厚生労働省では、都道府県、日本赤十字社と協力して、我が国の血液事業を安定的・継続的に維持し、血液製剤の国内自給を確保するため、毎年7月に「愛の血液助け合い運動」月間を実施しています。 7月月間中は、全国各地で啓発活動を行います。本運動を通じて、国民一人一人、特に若い世代に献血へのご理解とご協力を呼びかけます。献血は命を救う身近なボランティアです。 ぜひ、献血のご協力をお願いいたします。 ポスターのダウンロードはこちらから(12MB)[12.6MB] 献血へのご協力を毎日呼びかけているのには、理由があります。 多くの患者さんの病気やけがの治療に使われている血液製剤は、献血でご提供いただいた血液からつくられています。血液は、人工的に造ることができず、長い間保存することもできません。また、献血者の健康を守るため、1人あたりの年間の献血回数や献血量には上限があります。そのため、安定的に血液製剤を届
1 2 estimated average requirement recommended dietary allowance adequate intake tolerable upper intake level tentative dietary goal for preventing life-style related diseases 3 1 — — — — — — — — — — n—6 — — — — n—3 — — — — — — — — — — — — — — — — A — — D — — — E — — — K — — — — B1 — — — B2 — — — — — B6 — — B12 — — — — 3 — — — — — — — — — C — — — — — — — — — — — — 3 — — — — — — — — — — — — — — — —
地域在住高齢者における 栄養の特性と課題 東京都健康長寿医療センター研究所 副所長 新開省二 同 栄養疫学研究会 成田美紀、横山友里、本川佳子、渡邊裕 2016年12月2日 地域高齢者等の健康支援を推進する 配食事業の栄養管理の在り方検討会 1 資 料 1 地域高齢者等の健康支援を推進する 配食事業の栄養管理の在り方検討会 H28.12.2 1.地域在住高齢者の栄養摂取状況 (高齢者は低栄養に陥りやすい) 栄養摂取状況 国民健康・栄養調査のデータから 低栄養の頻度 食品摂取の質に着目する必要性 2.栄養状態の健康への影響 総死亡、死因別死亡、要介護、フレイル/サルコペニア 3.良好な栄養状態を保つための食事とは 食品摂取の多様性(DVS) 栄養素密度の高い食事を 4. 栄養状態に影響する要因 口腔・嚥下機能 一人暮らし高齢者/後期・超高齢者の増加 買い物/調理の困難さ 5.ガイドラインに向
保険診療の理解のために 【医科】 (平成30年度) 厚生労働省保険局医療課医療指導監査室 目次 Ⅰ は じ め に .............................................................................................................- 3 - Ⅱ 保 険 医 、 保 険 医 療 機 関 の 責 務 ..................................................................................- 3 - 1 保 険 医 と は ...................................................................................................
成人では、推定エネルギー必要量=基礎代謝量(kcal/日)×身体活動レベル として算定した。18~69歳では、身体活動レベルはそれぞれI=1.50、II=1.75、III=2.00としたが、70歳以上では、それぞれI=1.30、II=1.50、III=1.70とした。50~69歳と70歳以上で推定エネルギー必要量に乖離があるように見えるのはこの理由によるところが大きい。
─88─ 1─2 たんぱく質 1.基本的事項 1─1.定義と分類 たんぱく質(蛋白質、たん白質、タンパク質、protein)とは、20 種類の l─アミノ酸がペプチド 結合してできた化合物である。たんぱく質は、生物の重要な構成成分の一つであり、構成するアミ ノ酸の数や種類、またペプチド結合の順序によって種類が異なり、分子量 4,000 前後のものから、 数千万から億単位になるウイルスたんぱく質まで多種類が存在する。ペプチド結合したアミノ酸の 個数が少ない場合にはペプチドという。たんぱく質を構成するアミノ酸は 20 種であり、直接コド ンに暗号化されている。ヒトはその 20 種のうち、11 種を他のアミノ酸又は中間代謝物から合成す ることができる。それ以外の 9 種は食事によって摂取しなければならず、それらを不可欠アミノ酸 (必須アミノ酸)という。不可欠アミノ酸はヒスチジン、イソロイシン、ロ
「食事バランスガイド」は、望ましい食生活についてのメッセージを示した「食生活指針」を具体的な行動に結びつけるものとして、1日に「何を」「どれだけ」食べたらよいかの目安を分かりやすくイラストで示したものです。 厚生労働省と農林水産省の共同により平成17年6月に策定されました。 イラスト 日本語版はこちら→ 基本色(PDF:1674KB)、強調色(PDF:1674KB) 英語版はこちら → 料理例あり(PDF:1.03MB)、料理例なし(PDF:792KB) 「食事バランスガイド」のイラスト等の利用についてのガイドラインについて プレスリリース資料 フードガイド(仮称)の名称及びイラストの決定・公表について フードガイド(仮称)検討会 検討会資料はこちら→ 第1回 第2回 第3回 第4回 第5回 第6回 第7回 検討会報告書はこちら→ 表紙(PDF:281KB) 本文(PDF:10MB) 日本
1.はじめに 栄養・食生活は、生命を維持し、子どもたちが健やかに成長し、また人々が健康で幸福な生活を送るために欠くことのできない営みである。身体的な健康という点からは、栄養状態を適正に保つために必要な栄養素等を摂取することが求められ、その一方で食生活は社会的、文化的な営みであり、人々の生活の質(QOL)との関わりも深い。 日本人の食生活が、第二次世界大戦以降約50年間に高塩分・高炭水化物・低動物性たんぱく質という旧来の食事パターンから、動物性たんぱく質や脂質の増加等、大きな変化を遂げたことは、感染症や脳出血などの減少の一因1)となった。しかし一方で、現在、がん、心疾患、脳卒中、糖尿病等の生活習慣病の増加が深刻な問題となってきており、これらの発症に栄養・食生活の関連がみられるものも多い。従って、栄養対策も従来の栄養欠乏から過剰栄養に焦点をあてたものへと転換を図ることが求められている。 また食
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