==================== 本ワークショップの応募を締め切りました。たくさんのご応募をありがとうございました！ ==================== シンプルな和食「一汁一菜」で #おうちごはんはじめ 、しませんか？ おうちごはん編集部では、“おうちごはん”をもっと気軽に、もっとシンプルに楽しめる「#おうちごはんはじめ」を2017年は提案しており、様々な企画を予定しています。 「#おうちごはんはじめ」とは 目玉企画でもある「おうちごはんワークショップ」は3回実施を予定していますが、2017年のはじまりである初回のテーマは、STAUBでごはんを炊く、「一汁一菜を楽しむ会」！一汁一菜とは、ごはんと汁（みそ汁）と菜（おかず）を合わせたシンプルな和食スタイルのことで、今注目を集めています。 ※画像はすべてイメージです。 今回は炊飯器ではなく、フランス製の人気鋳物ホーロー鍋のSTA

牛乳の進化に欠かせない、新しい酪農をつくるテクノロジー 人々は食品に、健康をサポートする「機能性」を求めるようになった。身近な食品である牛乳もまた、機能性を高められる食品として期待されている。牛乳の進化を支える科学とテクノロジーを紹介。