ベジタリアン食を科学する？『４ミタリアン』の勧め？ [疲労回復法] All Aboutベジタリアン食を科学する？『４ミタリアン』の勧め？スティーブ・ジョブス氏が実践していた事のあると伝えられているベジタリアン食。菜食主義という誤訳のために誤解が多い食です。 ベジタリアンのルーツと誤訳 英国ベジタリアン協会の設立は19世紀の中頃、日本にペリーが来航する数年前です。米国のシリアル会社、ケロッグの設立は20世紀になってすぐです。日本は日露戦争に参戦していた頃です。日露戦争の頃はビタミンの欠乏症については解明されていません。 英国、米国が欧米のベジタリアン、ベジタリアニズムの二大潮流です。20世紀に入り栄養学、食物連鎖、環境問題、世界規模な飢餓問題までが守備範囲です。インド哲学系のベジタリアンとは一線を画しています。日本発祥のマクロバイオティックは食文化より哲学の側面が強い運動です。ベジタリアンの訳語の菜食主義は誤訳です。ベジタリアンは精進実践者。健康元気生活主義者ではないかと。
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