大人気！「やみつき塩キャベツ」の作り方 | ライフハックちゃんねる弐式
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1309799656/「ニュース速報板」より1 ： (東京都)：11/07/05 02:14 ID:q18MO3Kk0 居酒屋「土間土間」や焼き肉店「牛角」で人気のメニュー、「やみつき塩キャベツ」。生のキャベツに塩味のたれが絡み、パクパク食べてしまう人も多いのでは。 「たれ」が染み込んだあの味を家庭で簡単に再現できるレシピをご紹介します。 ＜材料＞（2人分） ・ キャベツ（4分の1個） ・ ごま油（大さじ1） ・ 塩（4つまみ） ・ おろしにんにく（小さじ2分の1） ・ ほんだし（小さじ1と2分の1） ・ しろごま（少々） ・ お湯（30ml） ■ 1：キャベツの下ごしらえをしましょう キャベツを一口大にざく切りしてから洗います。 ■ 2：合わせ調味料を作りましょう キャベツ以外の調味料を全て混ぜ合わせ
リゾット作るよ : まめ速
1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/12/05(日) 11:13:52.54ID:YA75Laph0 立つかな？ 9：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/12/05(日) 11:15:33.37ID:YA75Laph0 ※これは日本米用のレシピです。 イタリア米は高価なうえ、日本人の口にはあまり合わないので、 日本米で作るのが無難かと思います。 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/12/05(日) 11:14:49.55ID:YA75Laph0 簡単なようで、実はかなり難しく時間が掛かるリゾット。 マトモに１から作れば、30分近くかかります。 しかし”リゾット種”を作成しておけば、僅か数分で出来るお手軽料理に早代わり。 そんな訳でまずはリゾット種を作ります。 8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：201
プロの味が家庭でも出せるという｢真空調理法｣で極上のステーキを焼いてみる | ライフハッカー［日本版］
「真空調理法（cuisson sous-vide）」という調理法はご存知ですか？日本では一般的にはあまり馴染みが無い調理法かもしれませんが、1979年にフランスでフォアグラを美味しく調理するために開発された調理法です。真空パックした食材を、徹底的に温度管理したお湯の中で低温調理することにより、食材の風味や旨味を逃さずに調理できる方法なのです。 これだけ聞くと、なんだかプロの技という感じでとても真似できそうにないですが、実は家庭用の真空パックマシンと料理用の温度計があれば、自宅でも真空調理法ができるそうです。 奥様のための豆知識ブログ「Savvy Housekeeping 」では、家庭でも美味しいステーキを食べたいなら、真空パックマシンと料理用温度計はマストアイテムだと書いています。友だちや親戚に借りてでも、何ならオンラインショップやオークションサイトで買ったって安いくらいだと言うほどです。
パスタの万能さは神レベル:アルファルファモザイク
■編集元：ニュース速報板より「【ν速パスタ部】パスタの万能さは神レベル」 1 インパクトレンチ(dion軍) :2010/01/30(土) 23:43:09.91 ID:hOMwW+1O ?PLT(12051) ポイント特典 ＜プレスリリース＞ファミリーマート、「三ツ星パスタ 贅沢海老のビアンコソース」 1月29日18時29分配信 毎日新聞 ファミリーマート（本社：東京都豊島区）は、ファミリーマートオリジナルパスタブランド「三ツ星パスタ」から、イタリアパスタブランド「ディ・チェコ」を使用した「贅沢海老のビアンコソース」（税込価格４９０円）を、２月２日（火）から、全国のファミリーマート約７，４００店舗で発売いたします。（沖縄県を除く） http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100129-00000009-maibz-ind 石綿金網(アラバマ州)
【一人暮らし】簡単に作れる夜食レシピ教えろ【ちょっと来い】 ニコニコVIP2ch
ニコニコVIPユーザー様から多くの注文を頂いております！ 「来週、合コンあるんだけどどう？」 「今、知り合いの女の子と呑んでるんだけど来ない？」 なんて誘いがきた時に、 「コレ着てけば問題ないっしょ！」っていう服、持ってますか？ ひとつ買って頂ければ、良さがわかってもらえる自信があります！ ご来店、お待ちしております！by店長 ⇒今なら香水も【全員】にプレゼント 1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2010/01/19(火) 05:34:00.42 ID:QfzSoxiy0 おねぇげしますだ。材料とか調理法とか箇条書きに書いてくれればありがたい 2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2010/01/19(火) 05:39:17.45 ID:QfzSoxiy0 頼む、レパーリーがないんだ 俺がさっき作ったのって 材料 ペンネ ピー
美味しすぎて、みんなに教えたい料理のレシピ:アルファルファモザイク
( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲﾖ！！ 618 名前：困った時の名無しさん 投稿日：2009/05/09(土) 18:12:17 豚ロース肉(とんかつ用)塩、こしょうして焼く 一口大に切って皿に盛っておく 玉ねぎ半分(みじん切り) 肉を焼いた後のフライパンで炒める おろしにんにく(チューブ1cm) 赤ワイン 大匙２ しょうゆ 大匙２ みりん 大匙１,５ 砂糖 小匙２ バター １０ｇ 玉ねぎがしんなりしたら残りの材料を入れて煮詰める 豚肉に煮詰めたソースをかけて出来上がり 私も旦那もお気に入りです 困った時の名無しさん :2009/06/08(月) 17:53:22 オススメレシピです☆ 豚ロース肉(とんかつ用)塩、こしょうして焼く 一口大に切って皿に盛っておく 玉ねぎ半分(みじん切り) 肉を焼いた後のフライパンで炒める おろしにんにく(チューブ1cm)
ラーメン屋のようなチャーシューを作ろう:アルファルファモザイク
3 困った時の名無しさん :03/02/09(日) 12:57 肉500ｇ＊2くらい 大きい鍋に水、ねぎの青い部分２本分くらいを適当にちぎって。 それにしょうが１かけら、にんにく2,3個を投入。 30分ほど茹でこぼす。途中あくを取る。 別の鍋にしょうゆカップ2、紹興酒カップ2、茹で汁カップ1、にんにく2,3個を投入。 10分ほど茹でる。その後は1日放置プレイ。 ちなみに、最初の茹で汁でインスタント麺を食す。 醤油だれは煮卵にも使う。冷凍して次作る時も使う。 そんな感じで、ウマー。 7 困った時の名無しさん :03/02/09(日) 21:19 豚肩肉やロースなどもじっくり煮込むと柔らかくなるのでしょうか？ バラ肉だと柔らかいイメージがあるんだけど。 チャ－シューは柔らかいのが好きです！
教えて下さいタイ風カレーの作り方:アルファルファモザイク - ２ちゃんねるスレッドまとめブログ
1）鳥のもも肉とナスを一口大の大きさに切りナスは薄塩水に10分位つけておく 2）鍋にサラダオイルを入れきざんだニンニクと生姜キツネ色炒になるまで炒める。 3）GreenCurryを入れ焦がさない様に良い香りがつくまで炒める。 4）鶏肉を入れ炒める。鶏肉の表面が炒まったらココナッツミルクと2カップ位の水を入れかき混ぜながら中火で混ぜる（焦がさない様にね） 5）マッシュルームとコブミカンの葉を入れ蓋をして弱火で20分くらい煮込む 6）ナスを入れナスが煮えたら蓋を取って砂糖小さじ1杯、ナムプラー大さじ１杯を入れ味を見る。塩気が足りなかったらナムプラーを足す。 7）火を止め鍋が冷えるまで蓋は取ったままにする。冷えたら蓋をして半日〜１日寝かせる 8）食べる前にじっくり弱火で温める。味が一味足りないと思ったら砂糖を追加すると美味しいよ。 9）ご飯とは別の容器でよそってね。 LET'S
美味しいステーキのタレの作り方:アルファルファモザイク - ２ちゃんねるスレッドまとめブログ
美味しいお肉はさほど、味ツケはいりません カレーに入れるチャツネというものはご存知でしょうか？ まず普通にお肉を焼いて、塩コショウし、 お肉をミディアムで上げ、カットします その後焼いたフライパンの油を利用します その中にチャツネをいれ、弱火で炒めます お好みで大根おろしを入れてもイイかもしれませんが チャツネの甘みは残しておく程度にしておいてくださいね 十分熱々になったらお肉にかけて出来上がり 困った時の名無しさん :02/08/21(水) 14:37 ステーキ焼いた後のフライパンに赤ワイン100cc アルコール飛ばしたら、醤油とレモン汁少々とコショウで味を調えて バターを大さじ１投入 バターが溶けきった所で肉にかけて食う (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 35 味っ子 :02/08/22(木) 22:44 ステーキを焼いた後のフライパンの火をいったん切る、 ウスターソ
はてなまかないシェフ直伝！4ステップで簡単、とっておきのお弁当レシピ - はてなニュース
前回ご好評を頂いたはてなブックマークニュースの「お弁当特集」。今回は、はてな京都オフィスのまかないシェフに「お弁当にぴったり、簡単で作り置きもできるとっておきのレシピ」を教えてもらいました。 お弁当を毎日作り続けるには、おかずのアイデアを出すのも一苦労。そこで今回は、はてな京都オフィスでいつも美味しいまかないランチを作ってくれているid:sacco0627に、「お弁当におすすめのレシピ」を聞いたところ、時間も短縮できて、一度作っておけばいろんなおかずに使える「肉味噌」を使ったレシピを教えてくれました！ まずは4つのステップでとっても簡単な肉味噌の作り方です。 材料 豚ひき肉 300g にんにく 1〜2かけ たまねぎ(小さめ) 1コ 調味料 酒・みりん 各大さじ2 みそ 大さじ4 砂糖 大さじ1 ごま油 大さじ1 炒りごま お好み 1.にんにく、たまねぎはみじんぎりにしておきます。 2.フラ
生姜焼き、角煮、アイスバイン―安くて栄養たっぷりの豚肉をもっと活用しよう！ - はてなニュース
必須アミノ酸をバランス良く含み、スタミナの素になるビタミンB1を多く含んだ豚肉は、私たちが元気に仕事を続けていく助けになってくれる食材です。今回は、はてなブックマークで人気のエントリーの中から、角煮やアイスバインなど、そんな豚肉を使った料理を自宅で簡単に作るためのレシピたちを紹介してみようと思います。 「タモリ流」だけじゃない！人気の生姜焼き タモリ流豚のしょうが焼き (『タモリ倶楽部』の「台所で呑む 最終章？タモさん料理」で紹介された新解釈生姜焼き) - 関心空間 生姜焼きと言えば、やはり最近話題のタレに肉を漬け込まない「タモリ流豚生姜焼き」が有名ですが、それ以外にも、はてなブックマークには生姜焼き関連の人気エントリーがいくつかあるようです。 豚肉の味噌生姜焼き by kamkam [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品 生姜焼きを極めるスレ - アルカン速報 上の方の記
タモリ流豚のしょうが焼き (『タモリ倶楽部』の「台所で呑む 最終章？タモさん料理」で紹介された新解釈生姜焼き) - 関心空間
タモリ流豚のしょうが焼き (『タモリ倶楽部』の「台所で呑む 最終章？タモさん料理」で紹介された新解釈生姜焼き) セルフインフォ とは? このキーワードの内容に関わる方が 書いたキーワード（記事）です。 詳しくはヘルプをご覧ください。 我が家で欠かすことのでいない調味料にエバラの「定食屋さんの生姜焼のたれ」があります。ええ、もちろんしょうがを摺って、「ちゃんとした」しょうが焼きも作れますよ。でも、朝の時間のないときに短時間でお弁当を作る上で、このエバラくんの偉大さは絶大！これまでどれだけ助けられたことか・・・。 で、今日の朝ですよ！奥さん、毎度の如し、しょうが焼きを作ろうとしたら、なんということでしょう･･･！切らしちゃってたんです。少し、いつもよりも時間に余裕があったんで、タモリ倶楽部で紹介されチェックだけはしていた「セオリーを覆すタモリ流豚のしょうが焼き」にチャレンジした次第です
常識をくつがえすタモリ流の “豚生姜焼き” を実際に作ってみた！ - ガジェット通信
以前、ガジェット通信では『タモリ流の “豚生姜焼き” が美味しいと評判に』という記事を掲載した。これはインターネット情報サイト『関心空間』に書かれていたタモリ流の調理方法で作られた豚生姜焼きが「死ぬほどうまい！」という記事だった。しかし、「さっそくタモリ流の豚生姜焼きを調理してみようと思う」とは書いたものの、あまりに記者が忙しくて（？）作れずにいた。 ということで、実際にタモリ流の豚生姜焼きを『関心空間』のレシピを見ながら作ってみたいと思う。まず用意するものは、豚ロース、醤油、みりん、お酒、生姜、小麦粉のみ！ これなら、普段はコンビニ弁当や外食ばかりという一人暮らしの人でもカンタンに作れそうだ。 （1）タレを作る あらかじめ、生姜、お酒、しょう油、みりんを適量混ぜて、タレを作っておく。分量は皆さんの好みに応じて味の濃さを調節して決めるといいだろう。男性の一人暮らしの場合は、みりんを持ってい
弁当男子も必見！簡単・節約、今日から始める「お弁当」作り - はてなニュース
オフィスに自作のお弁当を持参する男性を「弁当男子」と呼んだりもするように、「お弁当」が密かなブームの今日この頃。毎日作るのはなかなか大変ですが、節約の面や健康の面でもいいことづくめなのがお弁当の良さですよね。そこで今回は、はてなブックマークでも注目されているお弁当関連エントリーをご紹介します。 オフィスで続々増えているという噂の「弁当男子」。お弁当作りをはじめたきっかけは、節約、健康、モテ、それぞれいろんな理由があるようです。 節約？モテ？ 僕らが“弁当男子”になった理由 - 東京ウォーカー 弁当男子特集 〜弁当箱などオススメのお弁当グッズ＆レシピも見れる弁当男子ブログ紹介！〜 - カラメル 今回は男女年齢問わずおすすめしたい、お弁当についてのエントリーを集めてみました。 お弁当のおかず、何にしよう？ まずは「お弁当に何入れよう？」と悩んだ時に使えるレシピです。「短い時間でパパッと作れて、
クックパッドにあるゆで卵の茹で方レシピが素晴らしくやばい。 - ゴールデンタイムズ
http://cookpad.com/recipe/439704 1. お鍋（フライパンでもOK）に1cmくらいのお水と卵を入れ蓋をして火にかける。 2. 沸騰したら中火で5分、火を消し3分放置する。 3. 冷水につけなくても、アツアツのままでもキレイに殻が剥けちゃいます！ この3ステップで驚くほどにつるつるに殻が剥ける。 伊藤家とかそんなチャチな技じゃない。 コメント一覧 (98) 1. ゴールデン名無し 2009年10月06日 13:37 どんだけお前ら料理ヘタなんだとｗ 2. ゴールデン名無し 2009年10月06日 13:39 へえ、待つ必要がないのは助かるな 3. ゴールデン名無し 2009年10月06日 13:47 この凄さが分からない>1はゆで卵を作った事のないゆとり 4. ゴールデン名無し 2009年10月06日 13:47 白身2割もってかれるってﾍﾀｸｿかｗｗｗｗ 5.
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