いちご大福の登場以来、新しいフルーツ大福が次々と誕生しているが、これはちょっと珍しいフルーツ大福だと思う。 超レアと言ってもいいんじゃないかな。 それがこれ。 いちじくを丸ごと一個使った「生いちじく大福」である。 どないでっか、このド迫力。フルーツ大福の王様、とついひれ伏したくなる。 「埼玉にすごい大福があるよ」 あんこネットワークからの情報で、足を運んでみた。その結果の甘い出会い。 作っているのは創業が昭和22年(1947年)の「いちじく菓庵 美よ志(みよし)」。武家最中やいちじくケーキなどでも知られる和菓子屋さん。 きれいに包装されて、一個280円(税込み)なり。上生菓子も並んでいる。 自宅に持ち帰って、賞味となった。 淡緑色の紙包みを取ると、直径6センチほどの大きな球形の大福が現れた。 餅粉がたっぷりかかっていた。 手に持つとズシリと重い。 熱いお茶を入れ、気持ちを落ち着けてから、包