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2020年10月6日のブックマーク (7件)

  • ＃30 「うどん」じゃなくて、「おうどん」 | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]

    この間、仕事仲間と話していたときのこと。 「昨日ちょっと風邪っぽくて、“おうどん”作ったの」 そのひと言で、関西の人だとわかって笑った。 うどんに「お」をつけるのは、関西だけなのだろうか？ とにかく大阪の実家ではうどんは「おうどん」だったし、 粥（かゆ）になると「お粥さん」と「さん」付けまでしてしまう。 小さな頃は当たり前で、なんとも思わなかったけれど、 大人になって東京で長く暮らしていると、 懐かしいその呼び方を耳にするとホッとする。 子どもの頃、風邪気味で食欲がないときは、 よく母が「おうどん作ったろか？」と言ってくれた。 その優しい声色と、心細さがすっと消える感覚。 そういうあたたかい思い出が 「おうどん」という響きの中にあるせいか、今でも 疲れたり、気落ちしたりするとうどんが食べたくなって、 誰もいない台所に立ってネギを取り出し、 「はぁ、おうどんでも作ろ……」とつぶやく。 我が家

    ＃30 「うどん」じゃなくて、「おうどん」 | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]
    mayumiura
    mayumiura 2020/10/06
    このおうどんのレシピ、おいしそう。“材料は鶏肉と長ネギ、生姜（しょうが）、塩、酒、みりん。”
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  • 音楽を「殺さない」ためにできることとは　新型コロナで各地の関係者が苦境に陥る【世界から】 ｜ 47NEWS

    新型コロナウイルスの感染拡大は世界中の音楽シーンに深刻な影響を与えている。クラシック音楽の本場であるヨーロッパでも３月以降、オーケストラやオペラの上演が休止に追い込まれた。 感染拡大が落ち着いたことを受けて、活動を再開し始めるなど明るい兆しはある。それでも、ソーシャルディスタンス（社会的距離）を保つためにコンサートなどの収容人数は制限されており、収入面では依然として先の見えない状態が続いている。（チューリヒ在住ジャーナリスト、共同通信特約＝中東生） ▽感染で中止になった公演も ヨーロッパのクラシック音楽シーズンは毎年９月に開幕する。ドイツのバイエルン国立歌劇場は９月１日に新作オペラ「マリア・カラスの七つの死」を初演した。 この新作オペラは、来年任期を迎える同歌劇場のニコラウス・バッハラー総裁による「遺産」として制作された。１３年という長きにわたってトップに居続けたバッハラー総裁にとってこの

    音楽を「殺さない」ためにできることとは　新型コロナで各地の関係者が苦境に陥る【世界から】 ｜ 47NEWS
    mayumiura
    mayumiura 2020/10/06
    “（チューリヒ在住ジャーナリスト、共同通信特約＝中東生）”
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  • Roasted Tomatoes Recipe with Garlic, Rosemary

    mayumiura
    mayumiura 2020/10/06
    今日のおかず♪ 自家製トマト、収穫してから室内で追熟させて赤く柔らかくなったのを、低温でじっくりロースト。ほくほくに甘酸っぱくなって、牛肉の付け合わせにぴったりでした。
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  • 牛肉のりんごソース煮込み 作り方・レシピ | クラシル

    「牛肉のりんごソース煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 牛肉とりんごを使用した煮込み料理のご紹介です。すりおろしたりんごのソースで煮込むことで牛肉が柔らかくなり、おいしいですよ。しょうゆベースの和風の味付けで、白いごはんのおかずにも合います。ぜひ作ってみて下さいね。 調理時間：30分 費用目安：500円前後

    牛肉のりんごソース煮込み 作り方・レシピ | クラシル
    mayumiura
    mayumiura 2020/10/06
    今日の夕食♪（牛の日）季節柄りんごが余るほどあるので、ご飯にもりんごを使っちゃう。買ってから日が経ってしまい、逝きかけwの牛肉の臭み消しも兼ねて。
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  • めりはりとは？ 意味や使い方 - コトバンク

    日本の伝統的な音に関する用語。「める」は「めいる」「ゆるむ」の意、「はる」は「張る」の意味からきており、音を低めまたは弱めに発したり、高めまたは強めに発する技術。歌舞伎(かぶき)では、とくに台詞(せりふ)の言い回し方の強弱・高低・伸縮などの技術をさす。歌舞伎にあっては、俳優の台詞術が重要な要素である。とくに様式化された美しい台詞回しの楽しさを与える「つらね」「厄払(やくはら)い」などでは、めりはりを重んじている。台詞に限らず、下座(げざ)音楽に関しても、その抑揚をいうときに、この語を使う例がある。 ［服部幸雄］

    めりはりとは？ 意味や使い方 - コトバンク
    mayumiura
    mayumiura 2020/10/06
    「減り張り」。“「める」は「めいる」「ゆるむ」の意、「はる」は「張る」”
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  • トランプ大統領、コロナ迅速検査の陽性すぐには明らかにせず－報道

    トランプ大統領 Photographer: The White House/Getty Images North America トランプ米大統領が１日に受けた新型コロナウイルス感染症（ＣＯＶＩＤ１９）の迅速検査で陽性と判明後、すぐにはそれを明らかにせず、もっと綿密な検査の結果が出るまで公表を待ったことが分かった。ダウ・ジョーンズ（ＤＪ）通信が事情に詳しい複数の関係者を引用して報じた。 それによれば、トランプ氏は１日夕、迅速検査で陽性だったものの、その後に行われたＦＯＸニュースとの電話インタビューではそれを明らかにしなかった。トランプ氏はその代わり、最側近の１人であるホープ・ヒックス氏が検査で陽性だったとの報道内容を確認するとともに、自身が１日夜に２回目として受けた検査だけに言及し、結果を待っていると語っていた。 トランプ氏は米東部時間２日午前１時前（日本時間同午後２時前）になって、自分と

    トランプ大統領、コロナ迅速検査の陽性すぐには明らかにせず－報道
    mayumiura
    mayumiura 2020/10/06
    ひどいなあ、ひどすぎるよ。今さらだが、これが範を示すべきリーダーのやることか？信念をもって範を示そうとして失敗することはあり得るけど、そこで反省も改善もできないようなら、行く先は見えてるよね。（と願う
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  • 世界一の投資家「ウォーレン・バフェット」の“見極める力”は何で培われたのか（ビジネス＋IT） - Yahoo!ニュース

    mayumiura
    mayumiura 2020/10/06
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