作り置きに最適！放置でお手軽！本格タンドリーチキン | 週末の作り置きレシピ
4人分 鶏もも肉 2枚（300g目安×2） ■マリネ用調味料 レモン果汁 大さじ2（30ml） 塩 小さじ1 ■合わせ調味料 玉ねぎすり下ろし 1/2個分（100～150g） ヨーグルト（無糖） 大さじ4（60g） カレー粉 大さじ2 にんにくすり下ろし 小さじ2（2片分） しょうがすり下ろし 大さじ1（3～4cm角1片分） チリペッパー※ 小さじ1 ※チリペッパーは、一味唐辛子、レッドペッパー、またはカイエンペッパーで代用できます。チリパウダーは別物で、乾燥香味野菜や塩が含まれていることから、このレシピでは不向きです。 8人分 鶏もも肉 4枚（300g目安×4） ■マリネ用調味料 レモン果汁 大さじ4（60ml） 塩 小さじ2 ■合わせ調味料 玉ねぎすり下ろし 1個分（200～300g） ヨーグルト（無糖） 大さじ8（120g） カレー粉 大さじ4 にんにくすり下ろし 小さじ4（4片分）
タンドリーチキン
4人分 鶏もも肉 2枚（300g目安×2） ■合わせ調味料 ヨーグルト（無糖） 90g（大さじ6） カレー粉 大さじ2 サラダ油 大さじ2（30ml） レモン果汁 大さじ1（15ml） にんにくすり下ろし 小さじ2（2片分） しょうがすり下ろし 小さじ1（3～4cm角1/3片分） 塩 小さじ1 こしょう（粗挽き、粉末、どちらでも構いません） 小さじ1/2 8人分 鶏もも肉 4枚（300g目安×4） ■合わせ調味料 ヨーグルト（無糖） 180g（大さじ12） カレー粉 大さじ4 サラダ油 大さじ4（40ml） レモン果汁 大さじ2（30ml） にんにくすり下ろし 小さじ4（4片分） しょうがすり下ろし 小さじ2（3～4cm角2/3片分） 塩 小さじ2 こしょう（粗挽き、粉末、どちらでも構いません） 小さじ1 作り方 step 1合わせ調味料の材料を、よく混ぜ合わせます。 写真は保存袋を使って
週末の作り置きレシピ
さつまいもの甘みを活かした、シンプルな蒸し料理です。砂糖不使用なので、甘い煮物が苦手な方にもおすすめです。 酒と少量の塩 ...
【野菜ひとつ】おつまみ大豆
4人分 蒸し大豆 または 水煮大豆 2缶または2袋（130～150g×2） 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ2（30ml） ■合わせ調味料 しょうゆ 大さじ2（30ml） みりん 大さじ1（15ml） 砂糖 小さじ2 にんにくすりおろし 小さじ1 作り方 step 1合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。 この作業は、手順5で大豆を炒めている間に行うと効率が良いですが、無理しない程度に対応しましょう。 step 2水煮大豆はざるにあげて水切りし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。蒸し大豆の場合、この手順は必要ありません。 水煮大豆を使用する場合は、ざるにあげてから、さらにキッチンペーパーで水気を拭き取っておくと、片栗粉が溶けてしまうことなく、きれいにまぶすことができます。 step 3大豆に片栗粉をまんべんなくまぶしつけます。 写真はボウルとヘラを使って片栗粉をまぶしつけています
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