モノが少ない暮らしはたまに不便だと感じることもあるけど、結構面白い。 疲れた時は手抜きして、気分がのったら手間ひまかける。 背伸びをしない、頑張りすぎない、そんな暮らしをお伝えします。 おはようございます。 根菜類が大好きなわたし。 さつまいもにじゃがいもにさといも。 ごぼう、大根に人参・・・。 どれもこれも美味しいですよね♪ 根菜類ベスト3に入る勢いなのが蓮根です。 昔はそうでもなかったけど、大人になってから大好きになりました。 (子供の頃は母があまり調理しなかったのか、食べた記憶があまりない) 炒めても煮ても揚げても美味しい蓮根。 大好きなこちらのレシピは何度も作っています。 ▶ マジ旨!薩摩芋とレンコンのデパ地下風 by moj そして、最近作った蓮根メニューでわが家の男子に人気だったのがこちら。 れんこんの青のり焼きです。 これが美味しかった! ▶ れんこんの青のり焼き by La