西麻布の中華料理店で出版関係の方たちと食事をしました。大通りから入った閑静な住宅街にあるモダンなお店。個室で3時間飲み放題で、フカヒレやロブスター、北京ダックなど豪華な料理が付いて会計は税込で一人1万円という破格値でした。 ところがこのコース、お店では17600円の定価らしいです。それが、レストラン予約サイトからブッキングすると43%オフになるという不思議な価格体系です。予約サイトに恐らくお店は10%程度のフィーを支払っているでしょうから、お店は17600円の料理を半額の9000円程度で提供していることになります。 このサイトを見ると、他にもたくさんのレストランが、通常価格よりも大幅なディスカウント価格でプランを提供していることがわかります。 お客の立場からすれば、このような割引で食事ができるのはありがたいことです。しかし、お店に直接予約をして定価で食事をする人はどのくらいいるのかと疑問を