数日　良いお天気が続いている。 強い南風が　その気持ちよさに邪魔をする。 シャワーよりも小さな雨粒が　顔にかかるのは 葉桜となった桜の　柔らかな葉の上に見える 軽やかに流れる　白い雲から届くのか？ もらったダリアの芋を５個 土に植えたのは二週間ほど前。 狭い花壇の様な所に　良い加減に植えたら芽が出た。 果たして　花が咲くまで辿り着けるだろうか。 ジギタリスの種が風で飛んだのか 小さな芽があちこちに出ている。 来年に花を咲かせると嬉しい。 と書くと　園芸好きに思われそうだ。 「小屋」の周り　花壇の中 ミントが元気に背丈を伸ばし 濃い緑の葉っぱが　質素な小屋の いい彩りとなっている。 私は毎日　その葉っぱや茎を摘み 大きめのガラスのコップに挿し サラダに　お茶に　料理にと使う。 そのせいか　繁殖力の強いミントだが 今の所　ちょうどいい力関係で 折り合いをつけている。

ツタンカーメンの豆ご飯　筍酢味噌辛子和え 初夏　旬の食材の到来。 夫の兄の家庭菜園で採れた「ツタンカーメンの豆」 隣の集落のHさんの竹林で採れた筍４本。 ツタンカーメンの豆は 炊き上がったときは普通の豆ご飯。 保温にして時間が経つと赤飯になる。 今日（１９日）は　小雨の１日で肌寒く 朝から　ストーブで薪を燃やし続けた。 筍は　ストーブの上に載せた大鍋に 糠を入れたたっぷりの湯で　じっくりと湯がいた。 まず今日の筍の一品。 自生している山椒の葉　味噌　砂糖　辛子　酢。 すり鉢でゴリゴリと擦り 厚い目に切った　筍の柔らかい部分を さっくりと和えた。 はんなりとした桜色の豆ご飯 食感も嬉しい筍の酢味噌和え。 菜の花色のほうれん草のオムレツと かぼちゃ　ちくわ　わかめの味噌汁の晩御飯。 指先に残る　筍の皮を剥いた時の香りも嬉しい。