フルーツコールドブリューとは 「フルーツコールドブリュー」とは水出しコーヒーに果物やハーブを漬け込んで抽出するアイス珈琲のこと。 ベリー類や柑橘系がよく合います。 お好みのハーブ、フルーツでお楽しみください。 甘味の少ない果物だとイマイチな仕上がりになります。甘めの果物を使うのがポイント。 今回はパイナップルとレモングラスを漬け込んでカレーに合わせてエキゾチックなドリンクにしました。 こちらもどうぞ ミックスベリーのコールドブリュー珈琲。炭酸水で出しています。 www.misublog.com 「なつみっこ」というぎゅっと甘いみかんを使って出した珈琲でコーヒーゼリー。 www.misublog.com 材料(2人分)