嚥下とは？年末年始に気をつけたい「機能低下で起こる高齢者の窒息」 - 介護・葬儀に関する「暮らしの」ブログ
年末年始に日本人の多くが食べる「お餅」。お正月に飾ったお餅を「食べないと！」ということで、各家庭でお雑煮などを食べる機会が増えるのではないでしょうか。 このお餅ですが、高齢者を窒息させ、最悪の場合は命に関わる事態になることもあります。東京消防庁の調査によれば、平成22～26年の5年間で「お餅による窒息」が原因で救急搬送された人の数は、東京都内だけで571人になっています。 そして、そのうち約4割にあたる221人が「1月」、76人が「12月」、57人が「2月」に搬送されています。12～2月の3ヶ月で全体の半数以上を占めているのです。 （参考：東京消防庁「餅による窒息のデータ」PDF） また、この記事を書いているときに「餅をのどに詰まらせて17人搬送、2人死亡」という記事が配信されてきました。この記事を見ても、やはり80代男性と90代女性の高齢者が餅をのどに詰まらせてしまっています。 若い世代
お正月に！蒲鉾のお花(動画有) - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖味醂なしレシピを載せています 今回はかまぼこで作るお花です お正月に、お弁当の隙間埋めに、蒲鉾が可愛らしくなりますよ。 赤と白の蒲鉾を使い、巻いて差し込むだけで出来上がります。 動画レシピ ブログ内容を声で説明！3分の動画です www.youtube.com tiktokに25秒早回しバージョンを載せてます(2018.12.10) 材料(2人分) 蒲鉾(白) 1cm厚4切れ 蒲鉾(赤) 1〜2mm厚8切れ フリルレタス 適量 ＊その他絹さや、さやいんげんなどでも 作り方 ここからは動画の補足説明をしていきます。 蒲鉾を切ります 赤、白それぞれ板から外し、切ります。 端はデコボコしているので切り落とし、赤は薄切りに、白は少し厚めに切ります。 白い蒲鉾の中央に気持ち深めに切り込みを入れます。 (うっかり下まで切ってしまっても大丈夫)
お砂糖なしチーズクリームのゼリーパフェ(動画有) | ほっこりおうちごはん
お土産品全紹介とピンタレスト「おうちごはんピナー」キックオフ会についてはこちら www.misublog.com こちらもどうぞ コーヒーゼリーレシピ色々 クリームチーズの代わりにマスカルポーネチーズで ティラミス風 www.misublog.com コーヒーに生クリームを混ぜてゼラチンで固めて ツートンカラーゼリー www.misublog.com チーズクリームの代わりに無糖バニラアイスをトッピング クラッシュゼリーパフェ www.misublog.com ゼリーの代わりにココアを振って ティラミス風クリーム www.misublog.com 材料(2人分) ＊コーヒーゼリー＊ ドリップコーヒー 1パック 熱湯 250cc 粉ゼラチン(直入れタイプ) 4g ＊チーズクリーム＊ クリームチーズ 150g 動物性生クリーム 200cc ＊どちらもお好みでお砂糖を加えてください ゼラチンにつ
アボカドとモッツァレラの油揚げピザ(動画有) - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
油揚げを開いて生地代わりにした低糖質ピザ。 潰したアボカドとモッツァレラチーズ、プチトマトをのせます。 2018-11-16/リライト2021-06-28 動画レシピ ブログ内容を声で説明！4分の動画です www.youtube.com TikTokの20秒バージョン(2018.11.16) (2019.04.07 みすず on TikTok: #油揚げ でピザ🍕すぐできる #簡単レシピ #アボカド 入り😍 #ダイエット #timetotiktok #平成最後の桜祭り #まじ令和 (詳しくはYouTubeへ！ こちらもどうぞ 油揚げピザレシピイエろいろ 卵を落としてビスマルク風 www.misublog.com アボカドと挽肉の油揚げピザ www.misublog.com 今回はDEAN&DELUCAのモーニングメニューの再現レシピです。 DEAN&DELUCAにはモーニングの時間帯に
【お土産紹介】Blendyポーションで炭酸コーヒー | ほっこりおうちごはん
イベントで頂いたのは写真の4種 キャラメルオレ、セイロンティー、コーヒーこの3種はお砂糖入り 無糖コーヒーがあって良かったです。 上記以外に抹茶やココアなどもあり濃縮タイプなのでドリンク使用以外にも使えます。 ・バニラアイスにかける ・かき氷にかける ・ホイップに混ぜる ・焼き菓子の生地に混ぜる などなどアイデア次第で色々な使い方ができます。 ＊ハッシュタグ「ポーションレシピ」でSNS検索するとみなさんのアレンジが見られます。 こちらもどうぞ 炭酸水+ヨーグルトも美味しい！ しゅわしゅわ炭酸ヨーグルト www.misublog.com ミックスベリー入りホイップアイスコーヒー。ベリーとコーヒーはとても合い美味しいです。 www.misublog.com 材料(2人分) 炭酸水 250cc Blendyポーションコーヒー 1つ 国産レモン(無農薬のもの) 数切れ ＊ミントなどを加えても美味し
【お土産紹介】チーズィーチキンで無水シチュー - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
イベントで頂いたお土産紹介第4弾！ 無水で作る「鶏もも肉のキャベツ煮込み」にチーズィーチキンを加えた無水シチューです。 TikTok始めました まだ始めたばかりの手探りでどんな動画を載せていこうかまとまっていませんが、とりあえずTikTokも日々更新していきます。(Misuzu/ID :misumisu0722 でやってます) vt.tiktok.com 2018.11.13投稿 【目次】 Pinterest Japanさんでのレクチャー会時に頂いたS&Bとろっとワンプレートを使っています。 ＊ルーものは基本的に使わないのでこの商品は今回初めて使用します！ こちらもどうぞ 鶏もも肉と玉ねぎ、キャベツの無水シチュー www.misublog.com おうちごはんピナー キックオフ会のお土産全紹介はこちら www.misublog.com 材料(2人分) 鶏もも肉のキャベツ煮込み 分量全部 牛
バターナッツ南瓜の無水シチュー(動画有) - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
バーミキュラ工場見学レポもどうぞ www.misumisu0722blog.com staubとバーミキュラの比較動画 www.misublog.com 【バーミキュラの利点4つ】 ダブルハンドルで持ちやすい(重さを感じにくい) 焦げ付きにくい 洗いやすい(安定感がある) 見た目の可愛さ(パールピンクの淡い色味) English recipe 600g Chicken thighs 1.25ml Salt (for chicken) 1 Small Butternut squash 2 Onions 2.5ml Salt 1 Cinnamon stick 3 Cloves 1 Bay leaf 100ml Fresh cream 【Nutrition facts(1/4)】 ☑︎Calories 534.5kcal ☑︎Total fat 39.6g ☑︎Carb 23.82g ☑︎Die
パンナイフ7種切り比べ(動画有)一番良かったのはこれ！ - 別館ほっこりおうちごはん
ブレッドナイフの切り比べ体験に行ってきました。 ジャンデュポ、ビクトリノックス、つばめのパンナイフ、サンクラフト、木屋2種、FANOUTの計7種類です。 「高い包丁が使いやすい」という結果になりましたが持ち心地や切り心地などそれぞれ違って楽しく、切り比べはとても面白かったです！ ＊パン切り比べは松坂屋名古屋店さん本館6階にて2018年11月20日まで行われています。 大丸松坂屋オンラインショッピング 配信動画 切り比べの模様はInstagramでライブ配信。 録画を5分に編集してYouTubeに載せてます↓ youtu.be IGTVはこちら www.instagram.com 松坂屋名古屋店さんは現在フランスweeks 松坂屋名古屋店さんは2018年11月20日まで全館フランスフェアをやってまして、その関連でクックウェア売り場で「フランスパン切り比べ」のイベントをやっています。 スタッフ
炭酸水で！黒米と蕎麦の実の雑穀ごはん(動画有) - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
炭酸水で炊く黒米、蕎麦の実ごはんです。 黒米でもちもち、蕎麦の実でむっちり、枸杞の実でほんのり甘いごはんになります。 2018-11-09/リライト2019-12-30 奥のお花はBloomeeLIFEさんのお花の定期便↓です。 www.misumisu0722blog.com レシピ動画 YouTubeはこちら youtu.be tiktokに30秒バージョンで載せてます(218.12.29) 動画レシピ作り直しました 新しいレシピはこちら(配合は同じです) www.misublog.com こちらもどうぞ 古代米について詳しくはこちら↓ www.misublog.com 黒米と高黍の雑穀ごはん www.misublog.com 黒米入りアマランサスと大葉のごはん www.misublog.com 材料(2人分) 白米 2合 黒米 大2 蕎麦の実 大2 熱湯(雑穀用) 100cc 塩 小
ケールとドラゴンフルーツで！ローズのもちコロサラダ(動画有) - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
レシピ動画 YouTubeはこちら 縦長動画です youtu.be TikTok(2019.11.14) こちらもどうぞ 白いドラゴンフルーツで ヴィネグレットソースでドラゴンフルーツサラダ www.misublog.com 野菜をリース状に並べて クリスマスのリースサラダ www.misublog.com 材料(2人分) アボカド 1/2個 生ハム 50g(4枚) レタス 3〜4枚 ケール 1〜2枚 紫玉ねぎ 少々 ドラゴンフルーツ(赤) 1/4個 プチトマト(黄・橙) 3個 モッツァレラチーズ(1口タイプ) 10粒 レモン(国産) 1切れ ＊味付け＊ ピンクソルト 適量 粒胡椒(赤白) 適量 ドライパセリ 適量 レモンの絞り汁 18個分 EXVオリーブオイル 適量 (orお好みのドレッシング)
紫芋と古代小麦で【さつまいもチーズナン】(動画レシピ) | ほっこりおうちごはん
さつまいもとチーズで作るおやつ感覚のチーズナンです。 紫芋の色が鮮やか！ 古代小麦使用なので身体に優しい味わいに。 普通の小麦でも、さつまいもも他の種類に変えても作れます。 ラクレットチーズを包んでいますがクリームチーズもオススメ！ 動画レシピ 4分の動画です www.youtube.com tiktok(2019-09-05) みすず(@misumisu0722) on TikTok: #紫芋 と の #チーズナン 👀 #さつまいも チーズナンです🤗さつまいも好きさんにぜひ！ #秋 #簡単レシピ 詳しくはYouTubeへ！ こちらもどうぞ 古代小麦についての詳しい説明はこちら↓ www.misublog.com かぼちゃチーズナン www.misublog.com クリームチーズナン www.misublog.com ガーリックチーズナン www.misublog.com 普通小麦で
【お知らせ】おうちごはんピナーになりました〜お土産品とランチ会〜 - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
画像検索ツールのPinterestをおうちごはん編集部さんと一緒に盛り上げていく「おうちごはんピナー」になりました。 ＊お花はお土産で頂いた「Bloomee life」さんのお花の定期便。 Pinterestとは Pinterestとは画像から画像へ、イメージから検索できるツールです。 Pinterestの魅力と使い方についてこちらにまとめています↓ www.misumisu0722blog.com 場所は池尻大橋駅もしくは中目黒駅近く。 中目黒からだと少し歩いたところになります。 はてどこだろう？と迷って迷ってよくやく到着。 THE WORKSというビルの5階になります。 マンションを改築したオシャレなビル。 エレベータードアは木製でした。 5階フロアにPinterest Japanさんのオフィスがあります。 社内もオシャレで開放的！ キックオフ&レクチャー会 そんな素敵なオフィスでおう
【ミニかぼちゃ4種の違い】と【かぼちゃ丸ごとレシピ11選】 | ほっこりおうちごはん
坊ちゃんかぼちゃ 坊ちゃんかぼちゃは7〜8月に出回る手の平サイズの南瓜です。見た目が「坊ちゃんがり」に似ていることからこの名がつきました。 皮が緑色で、果肉がオレンジ色。坊ちゃんかぼちゃの見た目は普通のかぼちゃと変わりませんが、サイズはかなり小さめです。 味は栗かぼちゃに似たホクホク食感。ですが果肉部分は通常のかぼちゃに比べるとかなり少なめです 緑とオレンジ色のコントラストが綺麗！
生姜入り！粉なし低糖質お好み焼き(動画有) - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
小麦粉なし、米粉なし。 卵とチーズでつなぐ低糖質な粉なしお好み焼きです。 2018-10-22/リライト2020-02-1 オーロラソースがオススメ！お弁当おかずにもどうぞ。 レシピ動画 YouTubeはこちら youtu.be こちらもどうぞ 粉なしお好み焼きの作り方まとめ www.misublog.com 挽肉入りの粉なしお好み焼き www.misublog.com ツナで作るのもオススメ！ www.misublog.com レシピブログさんから頂いた「サラダクラブ千切りキャベツ」を使っています。 材料(2人分) 卵 3個 塩 ひとつまみ プレーンヨーグルト 大2 豚バラ薄切り 150g キャベツ 100g 細ネギ 2本 玉ねぎ 1/4個 しらす50g シュレッドチーズ 50g ＊紅生姜＊ 生姜 5切れ 梅酢 大1 豚バラ薄切り 60〜80g ＊オーロラソース＊ マヨネーズ 大5 トマ
南瓜の肉巻きにラクレットチーズ(動画有) - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
こちらもどうぞ メルトの使い方について 詳しくはこちらをどうぞ↓ www.misublog.com ラクレットでこちらもどうぞ ケチャップミートボールにラクレット www.misublog.com ラクレットチーズの代わりに ピザチーズで作るチーズソースの作り方 www.misublog.com 材料(2人分) 南瓜の肉巻き 下記レシピの全量 ラクレットチーズ 4切れ たこ焼き器で作る 南瓜の肉巻きの作り方はこちら www.misublog.com 作り方 肉巻きを作り、そこにチーズをかけます 肉巻きミートボールを作ります 作り方はこちら www.misublog.com たこ焼き器だと簡単にまん丸ミートボールが作れます。 南瓜以外で 肉巻きの中身はお好みのものでどうぞ アボカド肉まき www.misublog.com プチトマト肉巻き www.misublog.com その他じゃがいもや
たこ焼き器で南瓜の肉巻き(動画有) - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
こちらもどうぞ BRUNOとレコルトのコンパクトホットプレートの違いについてまとめています www.misumisu0722blog.com ホームバーベキューの深鍋(別売り)に湯を沸かし、ラックにかぼちゃをのせて蓋をします 約7分蒸します。 竹串を刺してスッと入るくらい柔らかくなっていれば出来上がり。 深鍋ごと取り外します。 鍋で茹でる場合 小鍋で茹でる場合は大きめに切理、水を加えて7〜8分茹でます。 小さく切ってしまうと煮崩れしやすくなるので大きめに切って茹で、茹で上がってから小さく切ります。 巻きます 南瓜の粗熱を取ります。 豚肉は塩を振って広げます。 広げた豚肉に南瓜を1切れずつのせ、包みます。 包んだらもう1枚の豚肉でさらに包みます。 全部で15個作ります。 焼きます たこ焼き器を火にかけ、予熱しましょう。 ホームバーベキューの場合は先ほどの深鍋をはずし、たこ焼きプレートをのせ温
ギザギザカットの南瓜器の作り方(動画有) | ほっこりおうちごはん
加熱はお好みでレンジ加熱でも。 蒸し時間について 南瓜を入れ再沸騰してから弱火で10分ほどです。 蒸し時間は南瓜のサイズによって異なります。 この後再度加熱する場合(グラタン、肉詰めなど)は硬めで取り出します。 カットします 食事に使うディナーナイフを使います。 南瓜の中央までナイフが入るように、斜めに差し込んでいきます。 ポイント ナイフの位置が常に南瓜の同じ高さを通るように。 一周ぐるっと回って繋がるように気をつけて差し込んでいきます。 出来上がり。 くり抜きます スプーンで中の種を取り出しくり抜きます。 この南瓜はかなり小ぶりだったので中の容量は少なめ。 古代小麦で捏ねたナンを焼いて添えます。 ナンの作り方はこちらをどうぞ↓ www.misublog.com 南瓜スープを盛ります。 パセリのみじん切りを散らして赤白胡椒をガリガリ。 生クリームを垂らします。 付け合わせはラディッシュ、
南瓜とココナッツミルクのスパイスポタージュ - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
こんにちは！みすずです。 野菜のポタージュスープはおいしいけれど潰す作業が面倒に感じませんか？ 今日は煮てお鍋の中で潰すだけで作れる手軽なかぼちゃポタージュをご紹介します。 ミキサーやハンドブレンダーは使いません。
蓮根のカレー唐揚げ(動画有) - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
にんにく醤油を絡めた蓮根のカレー風味スパイス唐揚げです。 おやつやおつまみ、お弁当おかずに。 2018.10.01-リライト2019.04.05 動画レシピ作り直しました 横長で動画を撮り直しました 新しいレシピはこちらです www.misublog.com tiktok(2019.04.05)30秒 今回のブログ内容の動画はこちら(縦長動画です) youtu.be tiktokに30秒早回しバージョンで載せてます(2018.11.19) こちらもどうぞ 蓮根ミニおかず色々 蓮根ののり塩唐揚げ www.misublog.com おやつの定番！蓮根チップス www.misublog.com 蓮根チップスのチーズ味 www.misublog.com 蓮根のケチャップ炒め www.misublog.com 蓮根チーズ焼き www.misublog.com レシピブログさんから頂いたハウス生にんに
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ヨーグルトナンのチーズオープンサンド(動画有) - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
