お砂糖なしチーズクリームのゼリーパフェ(動画有) | ほっこりおうちごはん
お土産品全紹介とピンタレスト「おうちごはんピナー」キックオフ会についてはこちら www.misublog.com こちらもどうぞ コーヒーゼリーレシピ色々 クリームチーズの代わりにマスカルポーネチーズで ティラミス風 www.misublog.com コーヒーに生クリームを混ぜてゼラチンで固めて ツートンカラーゼリー www.misublog.com チーズクリームの代わりに無糖バニラアイスをトッピング クラッシュゼリーパフェ www.misublog.com ゼリーの代わりにココアを振って ティラミス風クリーム www.misublog.com 材料(2人分) ＊コーヒーゼリー＊ ドリップコーヒー 1パック 熱湯 250cc 粉ゼラチン(直入れタイプ) 4g ＊チーズクリーム＊ クリームチーズ 150g 動物性生クリーム 200cc ＊どちらもお好みでお砂糖を加えてください ゼラチンにつ
紫芋と古代小麦で【さつまいもチーズナン】(動画レシピ) | ほっこりおうちごはん
さつまいもとチーズで作るおやつ感覚のチーズナンです。 紫芋の色が鮮やか！ 古代小麦使用なので身体に優しい味わいに。 普通の小麦でも、さつまいもも他の種類に変えても作れます。 ラクレットチーズを包んでいますがクリームチーズもオススメ！ 動画レシピ 4分の動画です www.youtube.com tiktok(2019-09-05) みすず(@misumisu0722) on TikTok: #紫芋 と の #チーズナン 👀 #さつまいも チーズナンです🤗さつまいも好きさんにぜひ！ #秋 #簡単レシピ 詳しくはYouTubeへ！ こちらもどうぞ 古代小麦についての詳しい説明はこちら↓ www.misublog.com かぼちゃチーズナン www.misublog.com クリームチーズナン www.misublog.com ガーリックチーズナン www.misublog.com 普通小麦で
【ミニかぼちゃ4種の違い】と【かぼちゃ丸ごとレシピ11選】 | ほっこりおうちごはん
坊ちゃんかぼちゃ 坊ちゃんかぼちゃは7〜8月に出回る手の平サイズの南瓜です。見た目が「坊ちゃんがり」に似ていることからこの名がつきました。 皮が緑色で、果肉がオレンジ色。坊ちゃんかぼちゃの見た目は普通のかぼちゃと変わりませんが、サイズはかなり小さめです。 味は栗かぼちゃに似たホクホク食感。ですが果肉部分は通常のかぼちゃに比べるとかなり少なめです 緑とオレンジ色のコントラストが綺麗！
南瓜とココナッツミルクのスパイスポタージュ - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
こんにちは！みすずです。 野菜のポタージュスープはおいしいけれど潰す作業が面倒に感じませんか？ 今日は煮てお鍋の中で潰すだけで作れる手軽なかぼちゃポタージュをご紹介します。 ミキサーやハンドブレンダーは使いません。
蓮根のカレー唐揚げ(動画有) - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
にんにく醤油を絡めた蓮根のカレー風味スパイス唐揚げです。 おやつやおつまみ、お弁当おかずに。 2018.10.01-リライト2019.04.05 動画レシピ作り直しました 横長で動画を撮り直しました 新しいレシピはこちらです www.misublog.com tiktok(2019.04.05)30秒 今回のブログ内容の動画はこちら(縦長動画です) youtu.be tiktokに30秒早回しバージョンで載せてます(2018.11.19) こちらもどうぞ 蓮根ミニおかず色々 蓮根ののり塩唐揚げ www.misublog.com おやつの定番！蓮根チップス www.misublog.com 蓮根チップスのチーズ味 www.misublog.com 蓮根のケチャップ炒め www.misublog.com 蓮根チーズ焼き www.misublog.com レシピブログさんから頂いたハウス生にんに
薬膳ワッフル【はと麦入り玄米ワッフル】タピオカ乗せ(動画有) | ほっこりおうちごはん
こちらもどうぞ ホエイを使った玄米粉ワッフル www.misublog.com 同じ生地で2種類！ワッフルとパンケーキ www.misublog.com 材料(5〜6枚分) ＊生地＊ 玄米粉 100g はと麦粉 20g 塩 ひとつまみ BP 小1 卵 1個 プレーンヨーグルト 170g 無塩バター20g ＊トッピング＊(1皿分) ブラックタピオカ スプーン2〜3杯 南瓜 2切れ 動物性生クリーム 100cc kiriクリームチーズ 36g(2個) ＊付け合わせ＊ フリルレタス 3〜4枚 ブロッコリースプラウト 適量 プチトマト 2個 キャロットラペ 適量 無花果 1/4個 ブラックタピオカの茹で方はこちら www.misublog.com キャロットラペのレシピはこちら 細切りして塩、レモン汁、オイルであえる簡単付け合わせ www.misublog.com 作り方 ここからは動画の補足説明
常温揚げでさっくり！鶏胸肉のナンプラー唐揚げ(動画有) | ほっこりおうちごはん
代用はベトナムの魚醤「ニョクマム」や牡蠣から作るオイスターソース、お醤油などで。 作り方 ここからは動画の補足説明をしていきます。 鶏肉に下味を付けます 鶏胸肉は全体に使用もみこみ、ペーパー+ラップに包みしばらくおきます。 わたしはいつも買ってきたらすぐ塩を揉み込み冷蔵庫で漬け込んでおきます。 1〜2日置くと中までしっかり味が染み込みます。 食べやすくカットします。 下味☆を加えてよく揉み混ぜます。 落としラップをしてしばらくおきます。 1〜2時間なら室温で。 それ以上置くなら冷蔵庫に入れ、使う1時間前に室温に出します。 衣をつけます 下味に漬け込んだ胸肉に卵を絡めます。 片栗粉と玄米粉をビニール袋に入れよく振り混ぜ、そこに鶏肉の半量を加えます。 袋の口を閉じ振り混ぜて粉をまぶしつけます。 ＊動画では半量は卵なしでそのまま粉をまぶし、残りの半量は卵を絡めて粉をまぶしています。 卵が入ると衣
お砂糖なし自家製ポンデリング(動画レシピ) | ほっこりおうちごはん
同じくでんぷんの片栗粉やコーンスターチに比べかなりもっちりむっちり仕上がります。 なければコーンスターチで代用してください ただし、もっちりさはタピオカスターチには劣ります 片栗粉は使えません 片栗粉で作ると少しざらついた食感になります また、片栗粉の臭みが気になる仕上がりになるので、代用するならコーンスターチが無難です。 作り方 ここからは動画の補足説明をしていきます。 粉類を混ぜます ボウルに薄力粉、塩、タピオカ粉、BPを入れ泡立て器でダマを消すようにぐるぐると混ぜておきます。(振るう代わり) 別のボウルに白玉粉、ヨーグルト、豆腐(水切りなし)を入れ白玉粉のツブツブをなくすようにしっかりと混ぜます。 ＊ここでツブツブが残っているとこの後なかなか潰れにくくなります 最後までダマが残ることがあるので、しっかりとツブツブをなくしておいてください。 どろどろになった白玉粉のボウルに、最初に混ぜ
コリコリ！豚軟骨のカレー唐揚げ(動画レシピ) | ほっこりおうちごはん
＊ガラムマサラの代わりに花椒を使っても美味しいですよ。 材料(2〜4人分) 豚軟骨 800g 塩 適量 酒 大2 醤油 大2 にんにく(すりおろす) 大1/2 生姜(すりおろす) 大1/2 卵 1個 片栗粉 大9 玄米粉(or米粉や薄力粉) 大9 ガラムマサラ(orカレー粉) 小1〜2 揚げ油 300〜400cc 作り方 ここからは動画の補足説明をしていきます。 下準備 豚軟骨は塩を揉み込み、ペーパー+ラップに包んで冷蔵庫で1〜2日置きます。 ＊時間がない場合は塩を揉み込みすぐに次の行程に移ってください。 刻んで下味を付けます 包丁で細く刻みます。大きい軟骨部分を細かくするように。 酒、醤油、にんにく、生姜を加えよく揉み混ぜます。 動画の中で使っているおろし器はオークスのおろしスプーン。 使いやすくてお気に入りです。
ラジオ出演【MidFM761】薬膳とは？についての30分〜甘茶レシピ付き | 別館ほっこりおうちごはん
野崎さんのところの甘茶は特におススメ！ イベント参加は無料で、(しかもお食事付き) 収穫した甘茶を手で揉んで甘みを増す作業を体験できます。 甘茶でお砂糖なしでも甘いお菓子 甘茶の会には以前わたしも参加させていただいてます。 参加時に甘茶を頂きその時に作ったレシピ2種をご紹介致しますね。 甘茶のバターケーキ 甘茶の甘みだけ！小麦粉不使用おからのバターケーキです。 レシピはこちら↓ www.misublog.com 甘茶のムース しっかり煮出した甘い甘茶にホイップを加えゼラチンで冷やし固める簡単ムース。 レシピはこちら↓ www.misublog.com イベントは毎月開催されてますのでご興味ある方は野崎さんのFBかInstagramのDMへどうぞ。 www.instagram.com 薬膳ってそもそも何？ 今回の番組では薬膳アドバイザーの野崎さんに「薬膳とは？」という基礎的なお話を伺いました
お砂糖味醂なしイワシの蒲焼き(動画有) | ほっこりおうちごはん
今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています 今回は、お砂糖なしの鰯の蒲焼。 ブランデーと醤油で煮からめます。 2018.07.24公開/リライト2022-07-15 錦糸卵と雑穀ご飯を添えています。 お砂糖、味醂なし。甘くないので食べやすいですよ。 レシピ動画 ブログ内容を声で説明！2分の動画です www.youtube.com tiktok(2019.07.27) 材料(2人分) 鰯 4尾 塩 適量 無塩バター 15g ブランデー(or酒) 大2 昆布醤油or醤油 大1 ＊錦糸卵＊ 卵 4個 塩 ひとつまみ 片栗粉 小1/2 バター 5g 添えたごはんは黒米とたかきびの炭酸水ご飯です。 www.misublog.com こちらもどうぞ 黒酢を加えるとお砂糖なしでも甘味がつきます 黒酢で茄子の蒲焼き www.misublog.com ブランデ
材料3つの低糖質パン「クラウドブレッド/雲パン」とは(動画有) | ほっこりおうちごはん
粉を使わない低糖質なふわふわパンのクラウドブレッド クリームチーズ、卵、BPのみで作るクラウドブレッドをぜひ作ってみませんか。 2019-07-16/リライト2020-09-04 糖質制限さんやダイエッターさんにオススメ！ 今回はクラウドブレッドの基本の作り方3ステップと基本的な食べ方5種をお伝えします。 説明動画 ブログの内容そのまま喋った5分半の説明動画です。 「文字を読むより読み上げて欲しい」方は動画をどうぞ。 www.youtube.com クラウドブレッドとは クラウドブレッドとはその名の通り「雲のように」柔らかでふわふわなパンのこと。 小麦粉や米粉などは入らず、泡だてた卵とクリームチーズのみで作ります。 粉なしなので低糖質！ ダイエットや糖質制限をされてる方に、それから小麦アレルギーの方に人気のパンです。 クラウドブレッドの作り方 動画レシピ クラウドブレッドの作り方 www.
【フルーツコールドブリュー】ミックスベリーの炭酸出しコーヒー(動画有) | ほっこりおうちごはん
水出しアイス珈琲を炭酸水で！ ミックスベリーとミントを漬け込んだフルーツコールドブリューです。 2018-07-06公開/リライト2021-07-02 フルーツコールドブリューとは 2017年からジワジワ流行り出した「フルーツコールドブリュー」 これは、水出しアイス珈琲コールドブリューを出す時にフルーツやハーブも一緒に詰め込んで抽出！ さわやかなアイスコーヒーのことです。 今回はベリーですが柑橘系も合いますよ。 個人的には酸味の強い柑橘よりほんのり甘みがある柑橘の方が合うように思います。 お好みのフルーツ、ハーブでお楽しみください！ レシピ動画 縦長レシピ動画です YouTubeはこちら↓ youtu.be UCCさんから頂いた「水出しアイス珈琲」を使っています。 1パックで500ccのアイスコーヒーが作れます。
お砂糖なし【丸ごとスイカゼリー】ブラウンマルチクイック(動画レシピ) – ほっこりおうちごはん
今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています 今回は、丸ごとスイカゼリーです スイカをくり抜いてゼラチンを加え、皮に詰めて冷やし固めます お砂糖なし。 生で食べるスイカとはまた違った美味しさがありますよ 2018.06.24公開/リライト2022-08-14 動画レシピ作り直しました 新しいレシピはこちらです 少し配合を変えています www.misublog.com 今回の記事内容の動画はこちらです www.youtube.com tiktok(2019.05.20) 材料(スイカ1/2個分) 小玉スイカ 1/2個(650cc) 塩 ひとつまみ レモン 1/2個(絞る) 粉ゼラチン 15g 冷水 60cc 【レシピ全量の栄養素】 ☑︎エネルギー 322.15kcal ☑︎脂質 0.73g ☑︎炭水化物 63.04g ☑︎食物繊維 1.95g ☑
ハワイのサラダ【ロミロミサーモン】(動画レシピ) | ほっこりおうちごはん
細かく刻んだサーモンとお野菜を和えるだけの簡単サラダ。 細かく細かく刻むのがポイントです。 2018-06-23/リライト2020-07-03 ロミロミサーモンとは ハワイのサラダ「ロミロミサーモン」は 塩を振ったサーモンとトマト、玉ねぎ、胡瓜などを塩、オイルで和える簡単サラダです。 「ロミロミ」とはハワイの言葉で「マッサージする」という意味で、その名の通り「マッサージするように」手で混ぜ合わせて作ります。 動画レシピ YouTubeはこちら↓ youtu.be tiktokに30秒早回しバージョンで載せてます(2019.04.14) (2018.12.01) こちらもどうぞ 和風ロミロミ 昆布と鮭燻製を使ったロミロミサーモンです。 www.misublog.com こちらもハワイ料理。 ロミロミと一緒に食べられる事が多いアヒポキです。 www.misublog.com オイルについて o
【もずくお吸い物】もずくで簡単麺料理〜昨夜ラジオ出演しました〜 | ほっこりおうちごはん
冷たい麺料理ならそのまま器に盛ります。 温かい麺料理ならお湯にさっとくぐらせて温めて。 もずくお吸い物 トップ画像のもずく吸い物はお湯を注ぐだけ。 あと1品がすぐに解決するお手軽料理です。 動画レシピ youtu.be 材料(1人分) もずく(50g)、細ネギ(1/2本)、醤油(小1)、鰹節(沢山)、お湯(お椀1杯) お椀にもずく、小口切りした細ネギを入れて 鰹節を入れます。 削った鰹節だとより美味しい◎ 熱々のお湯を注ぎます。 出来上がり お醤油の量はお好みで。 www.misublog.com もずくを麺代わりに使うだけなので、あとはいつもの具材、スープを使ってお好みのもずく麺メニューが出来上がります。 アレンジ無限大。 もずくで冷やし中華 www.misublog.com もずくで台湾混ぜそば www.misublog.com もずくでラーメン風 www.misublog.com な
梅干し風味【ごぼう唐揚げ】(動画有)梅牛蒡 | ほっこりおうちごはん
今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖味醂なしレシピを載せています 今回は、梅風味のごぼうの唐揚げです 牛蒡がたっぷり食べられるメニュー！ 香ばしくジュワッと美味しいですよ。 梅干しが苦手な方は代わりにニンニクを加えても美味しいです。 2018.06.19公開/リライト2022-09-18 お野菜唐揚げはおやつ感覚で頂けますね。 冷めても美味しいのでお弁当おかずや作り置きにも。 動画作り直しました 新しいレシピはこちらです www.misublog.com スライド動画レシピ 今回の記事内容をスライド動画にまとめてます www.youtube.com tiktok(2019.04.03) 材料(3〜4人分) 牛蒡 1本(太め) 片栗粉 大5 揚げ油 適量 ＊つけダレ＊ 酒 大3 出し汁(or水) 大2 醤油 大1.5 梅干し(タネを取り叩く) 1〜2個 材料アレンジ
もずくを麺代わりに低糖質冷やし中華 | ほっこりおうちごはん
作り方 海老の下準備 海老は殻ごと塩水で洗って殻を剝き、背わたを取ります。 両面塩を振ってしばらく置きます。 豚バラも塩を振りしばらく置きます。 薄焼き卵を作ります ボウルに卵を割り入れよく溶き、塩、片栗粉を加え混ぜます。 ザルで一度濾します(or焼く時にザルで濾しながら卵液を注ぎます) 卵焼き器を熱してバターをうっすら溶かし、ごく弱火にします。 卵液を薄く流し入れぐるっと広げて余分はボウルに戻して焼きます。 裏面はさっと焼いて取り出します。 海老を茹でます 小鍋にたっぷりの湯を沸かしお酒を加えます。 ここに海老を入れすぐに蓋をし火を止めます。 余熱でしばらく置いて色が変わったら取り出します。 その他の具材の準備 海老を茹でている間に具材を切ります。 ハム、胡瓜、卵は細切りに。 プチトマトは半割りにします。 オクラは塩を振り板ずりしてからヘタを取り斜めに切ります。 海老を茹でた残りの湯を再
お砂糖なし！ハーブティーでフルーツボンボン(動画レシピ) | ほっこりおうちごはん
果物の甘味でほんのり甘いハーブティーです。 味や風味について詳しくは以下の記事にまとめています。 ターキッシュアップルはこちら www.misumisu0722blog.com スパニッシュオレンジはこちらに掲載しています www.misumisu0722blog.com お弁当にするなら お弁当のデザートにするならゼラチンを寒天に変えます。 寒天なら冷蔵環境がなくとも溶けないのでお弁当にも持っていけます。 (でも暑い時期の保冷環境がない状況ではやめてくださいね) 材料(2個分) ハーブティー(果物入りの甘めのもの) 200cc 粉ゼラチン 5g×2 冷水 30cc×2 さくらんぼ 適量(6個) ミントの葉 2つ ＊その他お好みの果物 適量 ＊パイナップル、キウイフルーツなどタンパク質分解酵素を含む果物は使用できません 作り方 ここからは動画の補足説明をしていきます。 下準備 ゼラチンは冷
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バナナジュースでバナナアイスクリーム | ほっこりおうちごはん
