余熱調理で！豚バラの醤油煮【低糖質作り置き/staub】 | ほっこりおうちごはん今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています 今回は、豚バラブロックの醤油煮込み。 お砂糖みりんなし。 豚塊肉を醤油と酒(もしくは出し汁)で煮込みます 余熱調理でじっくり火を入れる放置調理の角煮です 2017-11-24公開/リライト2022-10-22 土鍋やstaub鍋など、冷めにくい厚手の鍋で作ります 余熱調理のポイント 厚手の冷めにくい鍋を使用 大きい鍋の方がより冷めにくいです 鍋サイズに合わせて肉を用意(余白が多いとその分調味料が増えます) フリース素材のブランケットなどは熱で溶けるので使えません 材料(2人分) 豚バラ塊肉 500g 塩 大1/2 ☆酒(or出し汁) 150cc ☆醤油 50cc 生姜 3〜4切れ ネギ(あれば) 1本 鍋に隙間がある場合 玉ねぎや人参等を詰めます 我が家の醤油は昆布と鰹節を漬け込んだ自家製出汁醤油を
豚バラとろける角煮カレー[スパイスカレー]圧力鍋 | ほっこりおうちごはん![豚バラとろける角煮カレー[スパイスカレー]圧力鍋 | ほっこりおうちごはん](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/f35530859072a452ad2c13bb1ddcf85b5a7a0400/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fwww.misublog.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F09%2F20200806184225-1.jpg)
