「ごちそう」の概念が変化 Z世代の「ステーキ離れ」が加速している意外な理由（ピンズバNEWS） - Yahoo!ニュース
日々流行の最先端やニュースを追いかけるトレンド現象ウォッチャーの戸田蒼氏。そんな戸田氏が最近気になる外食の嗜好の変化について読み解く。 ■【画像】「ごちそう」の概念が変化 Z世代が「ステーキ」よりも好む“食事”はこちら! 中高年世代に「ごちそうとは?」と聞けば、多くの人が「ステーキ」を思い浮かべるのではないでしょうか。昭和の時代、ハレの日の外食といえば分厚いビフテキが登場し、「今日は特別な日なんだ」と気分を高めてくれる存在でもありました。 しかし、時代は令和へと移り変わり、その常識が揺らぎ始めています。今やSNSを覗けば、《ステーキよりも焼き肉や寿司を食べたい》《ステーキ食べるおカネがあったらスイーツに使いたい》といった意見が多数寄せられているのです。特にZ世代と呼ばれる10代後半から20代前半の若者たちの間では、ステーキ離れの兆候が色濃く出ているように感じられます。 Z世代がステーキを苦
絶対王者「かつや」を脅かす強敵！ 店舗数で逆転した「松のや」に勝つためのポイント
著者プロフィール 長浜淳之介（ながはま・じゅんのすけ） 兵庫県出身。同志社大学法学部卒業。業界紙記者、ビジネス雑誌編集者を経て、角川春樹事務所編集者より1997年にフリーとなる。ビジネス、IT、飲食、流通、歴史、街歩き、サブカルなど多彩な方面で、執筆、編集を行っている。 とんかつ・かつ丼チェーンの雄「かつや」の顧客離れが止まらない。 4月3日、アークランズが発表した「売上高前年同月比推移に関するお知らせ」によれば、かつや直営店における3月の既存店客数は97.9％と前年を下回った。2024年9月以来、7カ月連続の客数減となっている。 一方、既存店売上高はその間、2月に99.9％とわずかに前年を下回ったのを除くと、全て前年を上回っている。既存店客単価も全ての月で前年を上回っており、客数減を客単価の増加で補って、売上増をキープしていることがうかがえる。 客数減の要因として考えられるのは、たび重な
あこがれの、ロイホの厚切りワンポンドステーキ｜オギユカ
かのロイヤルホストで一番値段の高いメニューを知っているだろうか？ それは「厚切りワンポンドステーキ」。大きさが3種類あるアンガスサーロインステーキのなかでも450gという重量を誇るメニューで、お値段6,358円（税込）！ ロイヤルホストの「黒×黒ハンバーグ」が、1,463円なので、「厚切りワンポンドステーキ」はかなりお高めだ。お肉好きの夫はこのメニューの存在をばっちり認識していて、いつか食べたいなぁと言っていた。 🛵 わたしたち夫婦がロイヤルホストに行くのはいつもたいてい朝。なにも予定がない日の朝は決まって、黄色いバイクに2人乗りしてロイヤルホスト堀川五条店へ行く。ドリンクバーと、その日の気分でモーニングメニューを選ぶ。最も登板が多いのは、パンケーキにソーセージを追加。最初にバンホーテンのココアを飲んで、パンケーキを食べる。ずっと甘いと飽きちゃうけど、ソーセージの塩味がいいリズムを作って
「関西風お好み焼き」という物が売っていたので大阪人にLINEしたらジョークで返ってきた→「そら広島と所有権争いになるわ」
あわ・みかわ @awamikawa ※ネタバレあり 画像の説明 ほにしりさんと相手の会話のLINEのスクショ ほにしり ( 「関西風お好み焼」という商品名のお惣菜の画像) ほにしり : これ怒った方がいいよ 相手: サハラ砂漠 ゴビ砂漠 チゲ鍋 ラ ム酒 シェリー酒 サルサソース フラダ ンス マグカップ 以下、ネタバレ 説明すると、 サハラはアラビア語で砂漠なので、 サハラ砂漠は「砂漠砂漠」。 ほかのどの例も、同じ言葉の繰り返しになります。 2024-12-09 10:51:22
西のうどん、東の蕎麦……「黒いつゆ」論争に新解釈を与えてみる | 稲田俊輔「西の味、東の味。」
博覧強記の料理人、美味の迷宮を東奔西走す！ 日本の「おいしさ」の地域差に迫る連載。 前回は、「名古屋の長崎ちゃんぽん」から、稲田さんの「ローカルフード周圏論」が提唱されました。 今回は、東西といえば、まずはこの話題。そばとうどんのつゆの違いについてです。 蕎麦という文化① 「あんな真っ黒けなうどん、からいばっかりでよう食わんわ」 これは、関西人が東京の食文化に不満を述べる台詞の古典中の古典です。皆さんもかつて何度となく耳にしたことがあるのではないでしょうか。もううんざりってとこでしょうし、こと最近では、よその食文化を安易にディスるのは良くないこと、という良識がかなり一般化しつつあるので、今となっては炎上案件です。 個人的には、（それがあくまで個人の嗜好に基づく一意見であることをはっきりさせた上でなら）みんなもっと自由闊達に嫌いな食べ物のことを語った方が面白いんじゃないかと思っていますが、そ
ヤン・ウェンリーが飲んでたブランデー入り紅茶のことおしゃれドリンクだと思ってたけどいざ飲んだらこれ焼酎のお茶割りだな…おじさんが飲むやつだな…になった
圷 見南子🧸 @aktmnk_ あくつ みなこ ◆ コミックビームにて、ぬいぐるみオムニバス「ぷくちょらりファミリア」毎月連載中🧸 ◆ 他BL単行本4冊 ◆ シルバニア他かわいいもの好き、大相撲が好き ◆ DM依頼対応できかねます、サイトまで ▶︎ akutsuminako.studio.site pixiv.net/users/1628805 圷 見南子🤲新連載 @aktmnk_ ヤン・ウェンリーが飲んでたブランデー入り紅茶／紅茶入りブランデーのことおしゃれドリンクだと思ってたけどいざ飲んだらこれ焼酎のお茶割りだな…おじさんが飲むやつだな…になったの思い出しながらキンミヤ紅茶割り飲んでる 2024-11-04 00:14:30
一泊二日、千葉を食べる。アジフライを食べに出かけ、奇跡のアジフライに出会う。 - 今夜はいやほい
アジもりだくさんの、魚問屋食堂さかなやくろへ 喫茶フレンドで電車を待ちながら 館山は小さなリゾートだった 海の街であるならば、寿司をたべよう 館山式モーニング、チキンバスケットセット 旅立ちのびわゼリー 内房の街をひたすら歩く 海水浴場の喫茶店 黄金アジフライという、天衣無縫の食べ物 突然、アジフライが食べたいなと思った。しかも、そのへんのアジフライということではなく、とびきりおいしいやつがいいなあと思った。そういうことが時々ある。揚げ物の引力だ。 それは、木曜日のことで、来る週末には何も予定がなかった。しかも月曜は有休である。しめしめと、僕はグーグルマップを開き、いいアジフライを食べられそうな場所を検討することにした。やはり海沿いがいいよな。茨城と神奈川はこの間行ったしなあ。ぱっと行けて海があるところということで、自然と目的地は千葉となった。外房はやや遠いということで、内房へとりあえず向
【東京・浅草／HUB浅草店】ニューオリンズ・ジャズを標榜するHUBの異端店 | ARBAN
音楽をよりよい環境で聴くために、こだわって作られたミュージックバーやジャズ喫茶などを紹介する本特集。今回は、ジャズの生演奏が毎日楽しめる『HUB（ハブ）浅草店』にお邪魔しました。英国風パブとして知られるチェーン店が、なぜジャズの演奏が楽しめるお店になったのか？ そこには興味深い歴史がありました。 古き良き英国パブを再現した店内で、サッカーの試合やミュージックビデオを眺めながら、エールビールとフィッシュ＆チップスで乾杯する。『HUB（ハブ）』と聞けば、そんなスタイルを思い描くだろう。いまや全国で102店舗（82 ALE HOUSE含む）を展開する大型チェーン。しかし、浅草店だけは、そのどの店舗とも違う独自のスタイルを貫いている。 大きな違いは、毎日のようにニューオリンズ・ジャズを中心としたライブ演奏が聴けるということ。また、キャッシュオンではなくフルサービスであること。ライブの時間帯はチャー
大阪で食べたほうがいいグルメ紹介します : かるかんタイムズ
大阪で食べたほうがいいグルメ紹介します カテゴリグルメローカル・ネタ Tweetコメント( 14 ) 1 ：名無しさん＠おーぷん 23/10/25(水) 20:11:52 ID:Ck37 焼きそば頂 スポンサードリンク 一人で大阪旅行をゆるゆる実況するスレ ・http://karukantimes.com/archives/51679135.html 17 ：名無しさん＠おーぷん 23/10/25(水) 20:14:50 ID:Ck37 店名忘れたけど天ニの店 19 ：名無しさん＠おーぷん 23/10/25(水) 20:15:02 ID:jIAu >>17 良いなぁ… 26 ：名無しさん＠おーぷん 23/10/25(水) 20:16:27 ID:Ck37 寺田町ニンニクパワー 30 ：名無しさん＠おーぷん 23/10/25(水) 20:17:23 ID:Ck37 南森町 まこと屋本舗 31
福山風お好み焼き
広島・関西のお好み焼きを巡っての論争をよく見かけます。 ネットでは広島風と関西風の支持者が白熱した論争を繰り広げていますが、ここで「福山風お好み焼き」の存在を指摘しておこうと思います。 福山市は広島県の東端の都市で、県内２位の規模を誇ります。 この街はかろうじて広島県に入っているものの、実際は岡山の影響を色濃く受けています。 そのせいか、普段は広島っぽくないくせにカープが優勝したりすると「広島すげえええええ」みたいな雰囲気になります。 これを「なんちゃって広島現象」といいます。 さて、福山市内にはお好み焼き屋さんがたくさんあるのですが、なんと、その多くで広島風お好み焼きと関西風お好み焼きを選ぶことができます。 しかも、同じトッピングであれば両者は同じ値段で提供されます。 関西風と広島風で同じ量のトッピングがされ、同じソースを使いまわすので、必然的に広島市内のお好み焼きよりもかなりボリューミ
ファミレスが｢時代遅れ｣になってきてる深い理由
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「これ以上の名古屋飯ガイドはないのでは」名大消化器外科が学会のために作成した飲食店案内のクオリティが高すぎる - Togetter
オルト @oooooooorrt 友人から教えて貰った名大消化器外科作成の名古屋飯ガイドのクオリティが高過ぎて笑った。外科学会に合わせて1回限りになるのもなんなので、勝手ながら有効活用しよう jp.jssoc.or.jp/jss124/kodelin… 2024-04-10 16:48:48
マックでトレイを運んできた店員に、「手で食べろってことか？」っておっ..
マックでトレイを運んできた店員に、「手で食べろってことか？」っておっさんが言ってたけど、さすがにここはそういうことだろ。
ガチでnoshを2年間食い続けた俺の夕食戦争｜ジスロマック
「nosh」というサービスがある。 いわゆる「宅配弁当」のサービスであり、冷凍された弁当が定期的に届く今流行りのシステムである。 ネット上の広告ではこれでもかと「定期的にご飯が届くなんて素晴らしい！」「チンするだけで美味しいお弁当が食べられて最高！」などというプロモーションが打たれているので、誰でも一度は見たことがあるのではないだろうか。だが、個人的にあのPR漫画はほぼ嘘じゃないかと思っている。 私はnoshを2年使い続ける中で、もはや「戦争」とも言えるほどの食で食を洗う戦いを繰り広げてきた。チンするだけで美味しい弁当が食べられる。まぁ、嘘ではない。健康にいい食事が定期的に届く。あながち嘘ではない。ただしこれは、「noshを使いこなすことができれば」の話である。 人は、noshで失敗すると心が死ぬ。 これは、私がnoshと繰り広げた「戦い」の歴史。PRでもなんでもなく、2年間に渡ってひたす
「事業部長のおごり自販機」を使って分かった魅力と“誤算” TOPPAN担当者が明かす「大失敗」とは
社員2人で自動販売機に行けば、ドリンクを1本ずつタダでもらえる――「社長のおごり自販機」と名付けられたサービスが登場時から大きな話題になっている。手掛けたのはサントリー食品インターナショナルだ。 2人そろって自販機に向かう必要があるので、「自販機に行かない？」など社員同士が声掛けするきっかけになる。オフィスでのコミュニケーション活性化につながると期待されているが、本当に効果はあるのだろうか。 既に導入済みの印刷大手TOPPANでは、「今日はもうドリンクもらった？」など会話が自然に生まれるようになったという。その一方で「始めた当初、私は大失敗をした」と笑いながら明かすのは、導入プロジェクトをリードしたTOPPANデジタルの瀧野誠氏だ。 TOPPANは社長のおごり自販機をどう活用したのか。滝野氏が実際の利用シーンをITmedia主催のオンラインイベント「デジタル戦略EXPO」（2月25日まで）
ニューヨーク人情酒場 NYのトレンド”OMAKASE”に驚愕！ 爆音サルサ・レゲトンのパリピさがヤバい
一見華やかな大都会、ニューヨークでの暮らし。しかし、生活にはお金がかかる！ 生活を維持するために多くの移民が働く場所、それは飲食店。 単身やってきたニューヨークで飛び込んだ先は大衆酒場。愉快な同僚と寿司との出会い、そして別れ。 仕事って、生活って、幸せってなんだろう？そんなことを考えながら寿司を巻く日々のこと。 NYでのトレンド、OMAKASEについて教えよう 漫画でも説明したように、NYで現在OMAKASEは一つのジャンルとしてとてもトレンディで、街には数多くのOmakaseレストランが出来始めています。流行に敏感なニューヨーカーに対し、おしゃれで楽しいダイニングエクスペリエンスが得られるという提案で売っているところが多い印象です。 あっと驚くような仕掛けが込められた一品や、看板メニューの派手な料理などを用意しているお店も多いです。20代～30代の、新しいものが大好きな人たちがよく遊びに
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世界第2位のサブウェイが日本で大苦戦する理由はおにぎりの存在がデカい話…「なんか高い」「注文が面倒」など
クイズ！ 江ノ島茂道か食べログか？ | クイズメーカー
『美味しんぼ』初期と近年の山岡士郎は本当に同じ男か→見事に虐待する夫になって連鎖しているので間違いないという話「スターウォーズのグルメ版」
いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツを500円で食えるメカニズムは私にもよくわからないんだ→松のやマジで価格ぶっ壊れてる
