肉が食べたい。 それも、柔らかくて、安い肉を。全人類共通と言っても過言ではないこの願いをかなえてくれる、思いがけない裏技を耳にしました。 それが、「塩水漬け」。その名の通り、塩水に肉を漬けるだけという、ごく簡単な方法です。 肉を柔らかくするといえば、塩麹も一時ブームになりましたが、冷蔵しなければならなかったり、拭き取ったり洗ったりする手間がかかってちょっと面倒。 しかし塩水なら、洗い落とす手間は不要です。しかも塩＋水なんて、タダ同然じゃないですか！ これは、ズボラな人にピッタリの方法なのでは？ と鼻息も粗く、科学する料理研究家・さわけんさんに、なぜ塩水に漬けるだけで肉が柔らかくなるのかをお聞きしました。 さわけんさんは『10文字の魔法でプロの味 さわけんごはん』（主婦の友社）のほか『目からウロコの料理科学 激ウマ！ から揚げレシピ』（玄光社）などの著書を持ち、おいしい料理のコツを科学的に解

出産だけでなく育児も舐めてる感じのあるしずです。 元々他人の子供を無責任に可愛がる程度の人間なのです。 出産から一夜明けてから、早速赤ちゃんのお世話を開始しました。退院までの奮闘記？を書きます！ 赤子は突然に… 出産が夜中だったので、赤ちゃん（以降、ハム子）との対面は翌朝の3日目となりました。それでも分娩の興奮やらで眠れず、出産報告記事書いたりしてました笑。 翌日、入院に関する説明を受けたり、薬を処方されたり、診察を受けたり朝からバタバタしていましたが、ようやくハム子とご対面。 もうね、ふにゃふにゃです！ 授乳の仕方や授乳記録の取り方、オムツの替え方などをサクサク説明されました。昨日産んで今日突然やってきましたよ！ハイ！って感じ。 やる気のないハム子 前日の夜産まれたハム子。 助産師さんから引き渡された段階ではまだスヤスヤ眠っておりました。 一応授乳の手ほどきを受けるために触ったりして起こ

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年末のこの忙しい時期は、いつも定時で退社して息子と遊んで寝かしつけする僕も、さすがに残業続きで息子が起きている間に帰宅できない日が続きました。 そんな日は、離乳食から、お風呂に寝かしつけまで全てやっていてくれた妻への感謝の気持ちも伝えつつ、朝に行ってきますの挨拶をしたきり起きている息子の顔を見れなかったことへの悔しさがこみ上げてきます。(息子大好き) 息子のことを全てやってくれているおかげで、帰宅後にはすぐ夕食を食べ、ちょっとごろっとしてから絵の仕事にとりかかります。 平日の夜中は自分の貴重な作業時間なので、休日に少しでも仕事をなくして息子と遊べるよう、眠くても大体深夜１時半くらいまで絵を描きます。 寝室にそっと忍び込み、布団を全て剥いで寝ている息子に布団を掛け直し、眠ること数時間。 「あーー、あーーーー」 変な声が耳元で聞こえます。携帯のアラームではない。 明らかにまだ起きる予定ではない

2016 - 12 - 19 【アクセス公開】ブログ開始１７日目のアクセスは…！ ブログ開始１７日目のアクセスを公開します(/・ω・)/ アクセス数　405 ユニー クユーザー数　263 トータルアクセス数　2407 トータル ユニー クユーザー数　1471 ブログ開始１７日目で１日のアクセス数400突破しました(´；ω；`)ｳｩｩ ありがたや。17日間で最高記録です( ；∀；)♡ 昨日、 Twitter やら Facebook で記事を上げたかいがありました。 この活動を続けていきたいと思います。 今週の次の目標はアクセス500を目指します！ どんなタイトルで、どんな投稿の仕方をすればアクセスが上がるのか試してみたいと思います！ 今日の目標 ●出勤前に６記事アップ ●目を惹くタイトルを３つ考える ●ライター記事を１つ作成 以上です！今日は寝坊したので、出勤前に書ける記事は６記事が最高だと