今日は久しぶりにお菓子の講習会に行ってきました。 今回の先生はワールドチョコレートマスターズ（世界唯一のチョコレートの世界大会）で優勝経験がある平井シェフ。神戸の方です。 ということで、メニューも7種類すべてチョコレートのお菓子でした。 実はチョコレートは温度の管理や乳化の具合など、扱いが難しい素材です。 ということで私はチョコレートをひたすらに追及するお菓子は苦手なのですが、それでもプロ中のプロの、経験に培われた理論的なお話には本当に引き込まれてしまいます。 そして、男性パティシエの半分以上はこういう科学や数学に通じるような、理屈っぽい話（失礼！）が大好きなのだなあ、と見ていて思います。 すべてがチョコレートのお菓子という講習会も珍しいのですが、フランスのメーカーの高級チョコレートを何種類も使い分けているので、一つも同じ味わいのものがありません。さすが。 ほんの2,3口分の試食でも、7種

ナナちゃんはロープや靴下など、引っ張りっこが大好きです。以前飼っていた柴犬も大好きだったので、きっとワンちゃんはみんな引っ張りっこが大好きなんでしょう。 この引っ張りっこの遊びは、犬の本能的な欲求を満たすそうで、祖先であるオオカミが狩りで仕留めた獲物を、仲間と引っ張りっこした行動の名残のようです。 また動くものが目の前にあると、追いかけて捕まえる習性もあるので、ロープなどを動かしてあげると夢中になって追いかけて捕まえようとします。 ロープなどを噛むことによる歯磨き効果もあるようです。この遊びはワンちゃんにとって必要な遊びなのかもしれません。 ただ、引っ張りっこをするとワンちゃんはとても興奮しやすくなるので、テンションが上がりだしたらオヤツなどをあげてストップさせた方がいいです。 「ロープをちょうだい！」と言ってキチンと飼い主に返すように促し、飼い主が主導で遊んだほうがいいそうです。 ナナち

発売日に届くようにポチったねじ子のヒミツ手技♯ Amazonで予約していた2018年10月3日発売☆森皆ねじ子先生の新刊☆ねじ子のヒミツ手技♯を早速読みました。普段は、読みたい本をその時の気分でポチるので、予約というのはほとんどしないのですが、ねじ子のヒミツ手技の新刊となれば話は別です。 ねじ子のヒミツ手技には、注射のスランプから救ってもらった恩もあります。今日は、お仕事でしたので、最速で仕事を終えワクワクしながら家に帰り、早速読みました♪ 発売日に届くようにポチったねじ子のヒミツ手技♯ ねじ子のヒミツ手技シリーズはこんな本 これが知りたかった！って言いたくなる本の内容は ねじ子のヒミツ手技シリーズはこんな本 ねじ子のヒミツ手技は、シリーズ3冊目になります。可愛いパンダのイラストで、看護技術をわかりやすく説明してくれる本です。その内容は、現場で働いていてわからないけど本を探してもなかなか乗

ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆節約バスク風チーズケーキ☆ 真っ黒い表面が特徴的なこのチーズケーキは、スペインのバスク地方で生まれた『バスク風チーズケーキ』です。あえて表面を焦がすことで甘みの中にほろ苦さを感じ、まるでカラメルのような味わいになるのが特徴です。 今回は、この『バスク風チーズケーキ』をクリームチーズは使わずにお手軽でコストのかからないピザ用チーズを使い、節約版のバスク風チーズケーキを作ってみました！ なんと1ホールでたったの210円！激安で作れるのにとても美味しくて、ちょっとだけスペイン旅行気分まで味わえます。赤ワインと合わせるのがバスク流だそうです。 1ボウルで材料をどんどん混ぜるだけなのでとっても簡単！ぜひお気軽にお試しください！ レシピ(15cmケーキ型) 材料 ピザ用チーズ 15

今週のお題「運動会」 先週、今週で運動会が開催されている保育園、幼稚園が多いのではないでしょうか？ 台風の影響もあり、雨の日も多く、開催されるのか？中止なのか？とやきもきしちゃいますよね。 友達のところは近くの公共の体育館を借りて、行うということで、台風で暴風警報がでない限りは開催が決定していると聞いて、いろいろな対策が取られているんだな～と思いました。 そんな運動会の出来事を過去にFacebookでつぶやいていた私。 あれは、年長、保育園最後の運動会です。 その前日。 「運動会、頑張ったらお金ちょうだいね！」 娘が、にこにこ話してきます。 「え？？なぜお金？？必要ないでしょ？」 「いるもん！園長先生もくださいって言ってるもん。」 「えっ。園長先生がお金をくださいって？なに？？どういうこと？？？」 私、何かし忘れてる？？もう夜だし、明日なのに？？ちょっと焦ります。。 すると、娘が、 「だっ

※薄味レシピです。普通〜濃いめが好みの方はめんつゆを大さじ4を用意してください。 調理時間の目安 15分 3人分です！ ナスのトロトロ丼の作り方ナスの皮をむき一口大の乱切りにする ひき肉へみりん大さじ3をよく混ぜる 鍋へ、水200cc、めんつゆ 大さじ3、ナスを入れ煮る 沸騰したらひき肉を入れ、火を通すひき肉に火が通ったら、卵を溶き二回に分けて入れ好みの固さになったら、丼へ盛る ひき肉へ「みりん」で煮ても柔らかくひき肉にみりんを混ぜておいてから、火を通すと肉が硬くならずにふわふわになります。アルコール分が肉の臭みも消してくれるので一石二鳥ですね。 みりんとみりん風調味料は違う本みりんとみりん風調味料があるのって知っていますか？ 本みりんは発酵させ、でんぷんを糖化させるので複雑な甘さが味わえます。 みりん風調味料はみりんに似せて作った擬似みりんなので、みりんとは根本的に違う物なんです。 風味

本日も冒頭は台風ネタから！今まではブログサークルに天気のブログも掲載していたのですが、そちらへの掲載を止めて猫ブログのみとしたため、本ブログでその日の割と重要な記事を紹介することにしました～ スポンサーリンク スポンサーリンク 『猛烈な』台風25号は03日06時現在最も勢力の強い『猛烈な』勢力となっています！ www.tenkinoarekore.com 先日までの予想ではヨーロッパ中期予報は中国大陸に向かう予想としていましたが、ここに来て進路を変えて九州北部に接近、日本海へと抜けそうな予想としています。気象庁・米軍・ヨーロッパ・NOAA・韓国が全て日本海へ抜けるコースを予想しており、これはほぼ決まりっぽいですね。日本海へ抜けるコースと言えば1991年の『リンゴ台風』がありましたが、これと似た進路となっており、日本海側を中心に大きな影響が出そうです。これは心配ですね！！ スポンサーリンク

いつもコメントや☆印を戴いて 心から感謝している｡ 皆､本当にありがとう^^ さて､恐ろしくパワフルなハンドパワーを持つ古女房だが 別に､どこかに習いに行ったわけでも 何か特別な修業をした訳でもない｡←たぶん しかし､結婚して数十年間｡ 事あるごとに亀仙が彼女に手当てをして来たせいで 鉄に磁石を擦るが如く 『うつった』のだと考えられる｡ その恩恵を一番感じたのは 一昔前､親友が突然亡くなった時｡ 亀仙は胸が張り裂けそうに苦しくて 自分ではどうしようもなかった｡ その際､古女房が胸に手当てをしてくれた｡ その時の手の温かく優しいこと｡ 私の張り裂けそうな胸の苦しみは それによって随分と軽くなった｡ 勿論､ハンドパワーは肉体的な不調和も癒すが その時の経験から､それは心の痛みにこそ 絶大な効果を発揮する事を知った｡ そもそも､病気とは『気が狂った』状態を指す｡ その気を整える力が ハンドパワー

猫雑記 ～すずめのお誕生日ケーキ～ 御礼 お誕生日ケーキ お伺い いざ実食 不評 確認 残念・・・ スポンサーリンク 猫雑記 ～すずめのお誕生日ケーキ～ 御礼 先日すずめの1歳のお誕生日のご報告をさせて頂きましたが、皆様から心にしみる温かいお祝いのお言葉を沢山頂戴致しました。 こんなに沢山の皆様から、お誕生日を祝って頂いて、私もすずめもとても幸せ者です。 本当にありがとうございました！ お誕生日ケーキ 犬用のお誕生日ケーキはよくペットショップで見かけていたのですが、猫用のお誕生日ケーキを見かけて、ずっと気になったので購入してみました。 直径1５センチ位の小さいサイズなのに、1,500円弱するので結構お高いです。 ペットのものはなんでもお高いですね。 早速何事かと、猫様達が寄ってきました。 一生懸命匂いを嗅いでいます。 猫様達の反応は悪くないですね。 おいしい匂いがするのでしょうか？ 冷凍か

牛歩の歩みで小屋作り よいこのみんなこんにちは☆ ワクワクさんだよ♪ このブログでは 「つくってあそぼ」 のコーナー担当☆ ↓ワクワクさんミニチュアはこちら 巨匠のデザイナーズ家具の ミニチュアを作ってるんだ☆ 今はね小屋作りを頑張っているよ♪ 前回は大きさを見るために 「遣り方」を練習したみたよ☆ 今回は水盛りで確実な高さ を取ってみるね☆ 週１回しかできないから ゆーっくり進むけど 絶対完成させるから 暖かく見守ってね♪ 高さや水平って大事 建物を作る時土台は大切！ 確実な高さ 確実な水平 を取ってあげよう☆ じゃなきゃ 寸法もおかしくなって ガタガタになっちゃう… おうちを作る時に 大工さんがやるのが 水盛りという方法だよ☆ これは水位の性質を 利用した方法なんだ♪ ベア「理科の実験か？！」 水の性質 お水には常に一定の 水位になろうとする 性質があるんだ♪ 例えばここに紅茶がある♪

寒くなってくると、オーブン料理が頻繁に食卓に上がるようになります。 一番簡単なのは、天板に焼きたいお肉やお魚のタンパク質とお野菜を好きなだけ乗せて焼くのみ！しかも、天板ごとテーブルに持っていってしまいます😋 この日の材料は、骨つき鶏もも肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、インゲン、しめじ、ブロッコリー、にんにくでした。 他にも南瓜、芽キャベツ、ズッキーニ、コーン、かぶ等、タンパク質も牛、豚、羊、お魚でも何でも有りです。 オリーブ油と塩、胡椒だけでも十分に美味しいのですが、春に作って保存してあるベアラオホのペースト↓をぽとぽとと落としました。 saki-bianca.hatenablog.com 鶏肉は焼き目をつけておき、オーブンの天板にお肉と野菜を散らし、塩胡椒、オリーブ油を少しかけ、180度のオーブンで約40分焼きます。 ブロッコリー等の焦げ目が早くつきやすい野菜は、後から入れると良いです。

ハロウィンを意識して かぼちゃペーストとホイップクリームを 包み込んだかぼちゃ大福を作ってみた。 求肥の下に透き通って見える かぼちゃペーストはバターを加えた 洋風ペースト。 カットした時にクリームが少し乱れて しまったけれど、ふんわり美味しい かぼちゃ大福。ハロウィンにも 嬉しいですね☆ ＊＊教室からのお知らせ＊＊ お試し講座リニューアルキャンペーン中。 お得に受講していただけます！ 10月の自家製酵母講座の空席は ①10月10日(水）1席 ②10月17日(水）1席 ③10月25日(木）1席 ④10月30日(火）1席　です。 イースト講座も10月26日(金）1席 ご予約いただけます。 来年度より甘酒酵母の単発講座を 始めますので、この機会にお試し講座を 受講されてみませんか？ ご予約お待ちしています(*^-^*) mkonohazuku.hatenablog.com ☆教室ホームページ☆

10月3日（水） 9月4日の台風21号。9月6日の北海道胆振東部地震。 9月30日の台風24号。 8月の山形豪雨。7月の西日本豪雨。 6月18日の大阪北部地震。 東日本大震災から7年。熊本地震から2年。 阪神・淡路大震災から23年。 鳥取や福島沖地震など災害を忘れずに祈ります。 心からお見舞い申し上げます。 「愛は関心を持つ事から。」 日々変化する、復興の事を少し報告。 ★災害に関連する主な相談例とアドバイス 消費者庁より↓ http://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/caution/pdf/consumer_policy_caution_180828_0001.pdf happy-ok3の日記の記事は被災地の報告の下に。 【台風21号】 ●大阪府で住宅の損壊が1万7768棟と最も多く、 障害者支援活動をしているNPO法人寝屋川

血圧は変化する☆健康管理のために必須なのは記録☆ 最近いつ血圧を測りましたか？「私の血圧はこれくらいです。」と答えられる方、素晴らしいと思います。でも、その血圧どんな時に測った血圧でしょう？ 実は血圧は1日の中でも変化しているんです。そして、血圧が高いと一口に言っても、朝高い人もいれば夜に高い人もいます。 病院に来たら、血圧を測ります。そして、その値を元に医師は高血圧の薬を処方します。でも、もし夜にだけ血圧が高いとしたら？そんな場合を仮面高血圧といって、必要な治療が受けにくい状態になります。 そうならないために、普段から血圧や変化に伴う状況を記録しておくことが大切です。それをサポートしてくれるアイテムの一つが、血圧手帳です。 血圧は変化する☆健康管理のために必須なのは記録☆ 病院や調剤薬局で無料でもらえる？血圧手帳ってどんな手帳？ 血圧管理の方法☆いつ測定する？ 基本的には安静時の血圧を記

穏やかな天気が戻ってきました。 台風２４号は凄かったですね。皆様ご無事だったでしょうか。 当日、風の音があまりに凄まじいので恐る恐るカーテンを開けてみたら、目の前の通りにある３階まで届くような高さの交通標識が、強風にあおられてガタガタいっていました。 そのうち折れて吹き飛ばされるんじゃないかというくらい揺れていて怖かったー (Τ◇Τ;) 結局標識は飛ばされることなく無事乗り切ることができましたが、もしあんな大きな塊が飛んできたらと思うと今でもぞっとします。 ちなみに台風２１号の時に、実家の庭木が幹の途中からぽっきり折れました。 大木ではないので珍しい話ではありませんが、それでも目の当たりにすると結構ビックリです。 住んでいる当人は、木が無くなったおかげで家の中が明るくなったと笑っていましたけど (^▽^;) さて今回の花活けは前回のアレンジのリメイクです。 前回は２色咲きのケイトウを主役に