『炊き込みご飯』は"この具材”しか勝たん！炊飯器にそのまま「鮭」を入れるだけの簡単なのに超絶品な作り方とは 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 2022年12月10日 秋は1年の中でもとくにおいしい食材がそろう季節。旬な食材を使ったレシピはないか。そこで、ネットで調べた秋鮭とコーンを使った炊き込みごはんのレシピを試してみました。

編集ライター兼インスタグラマーarikoさんがプロデュースしたパックタイプの【ありこだし】。なんと予約開始から約２週間で５万袋も売れたという人気っぷり！ arikoさんいわく「このままお湯で薄めるだけでおいしいだしのスープになるんです」というほかにはない味わいで売れ続けています。 そしてこの12月、待望の「白だし」をプロデュース！ そもそも白だしとは、白しょうゆや淡口しょうゆにだしを加え、淡い色合いに仕上げた万能調味料。【ありこだし】と同様に、綺麗な黄金色のおだしは料理を邪魔しないうえ、雑味のない味わいは応用が自由自在。今回、この【白だし】の発売を記念して、白だしレシピをご紹介します！ 白だし鍋 材料＜4人分＞ 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）　500g 油揚げ　２枚 ほうれん草　１束 水　1ℓ 白だし　80〜100㎖ にんにく　１かけ しょうが　１かけ 薬味として 白菜キムチ　適量 万能ネギ、

こんにちは、vivo花本です。今日は〈キャベツのスープ〉を紹介します。フランスのビストロでも定番のこのスープですが、今回は敢えてコンソメやスープの素は使用せず、水だけで作ってみましょう。キャベツってこんなに美味しかったっけ？と思えるくらい、キャベツ本来の素材の味を最大限に生かしたスープになります。 【家バルつまみ by vivo花本朗 】 水から作る〈キャベツのスープ〉 ポイント。まず炒める、そしてクタクタに煮込む。 見た目の華やかさは一切ありませんが、素朴でしみじみ美味しい……そんな味わい。私も個人的に大好きなスープの１つです。ただ水だけで美味しいスープに仕上げるわけですから、やはり作り方には最低限押さえるべき幾つかのポイントがあります。 【４つのポイント】 ①キャベツの甘みを引き出すため先ず炒める。 ②３０分間クタクタになるまで煮込む。 ③ジャガイモをすりおろして加える。 ④塩をしっか

「餃子は作るけどシュウマイは作ったことない」という方、多いのでは？　野菜を刻む手間なし、包むのも簡単。実は餃子よりもラクなんです。レンチンでも、フライパンに並べて蒸しても作ることができる、かんたんレシピをご紹介します。 実はかんたん！　シュウマイの作り方 「なんとなく難しそう」と思っている方も多いですが、きちんと閉じる必要がないため、実は餃子よりもかんたん！　野菜も基本形は玉ねぎだけなので、急いでいるときにもあっという間に作ることができます。 おうちでシュウマイ（2〜3人分）　調理時間15分 シュウマイの皮……20枚 豚ひき肉……200g 玉ねぎ……2分の1個 片栗粉……大さじ2 グリーンピース（冷凍）……20粒 【調味料】 ・砂糖……大さじ1 ・醤油……大さじ1 ・ごま油……大さじ1 ・しょうが（すりおろし）……小さじ1 作り方 1  玉ねぎは5mm角に切り、片栗粉をまぶす。豚肉に玉ねぎ

料理研究家のリュウジさんのレシピは面白いものがたくさんあって参考にしているじょんちです。今回はTwitterで約2万いいね！を獲得した「至高のミートボール」を作ってみることに。ミートボールはひき肉料理の中では比較的簡単な料理ですが、いったいどこをどうしたら「至高」になるのでしょうか？ トマト？にんにく？それとも？ということで、さっそく作ってみました！ 【リュウジレシピ】1皿98円の「虚無天津飯」が爆誕！絶妙なとろ～み餡で進む進む♪まるで飲み物レベル ミートボールってこんなに美味しいの？と確実になります 肉団子の概念の変わる 【至高のミートボール】 これ、ガチレシピです あまりにもガチで美味しいため、至高のレシピ本が出るまでとっておきました 安いのにクリスマスに作れば歓声があがる最高の旨さ 是非お試しをhttps://t.co/J8IR8Y2fQr pic.twitter.com/eiVIY

「3種のきのこと鮭の炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 3種のきのこと鮭の炊き込みごはんのご紹介です。まいたけとしめじ、えのきの3種のきのこを使用しているので風味豊かで、鮭の旨味ともよく合い、とってもおいしいですよ。簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：80分 費用目安：400円前後

立ち上るしめじの香りもうれしい しめじとベーコンの炊飯器ピラフ 材料すべてを炊飯器に入れるだけの簡単ピラフ。しめじとベーコンから出るうま味がたまらない！ 材料・2人分 しめじ……1パック（100g） 米……2合 玉ねぎ……1/2個 ブロックベーコン……60g Ａ） 塩……小さじ1 1/4 オリーブオイル……大さじ1 にんにく（すりおろし）……1/2かけ分 ローリエ（あれば）……1枚 イタリアンパセリ、こしょう……各適量 作り方 米は30分浸水させ、ザルに上げ水けをきっておく。 しめじは石づきを落とし、手でほぐす。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1㎝角に切る。 炊飯器の内釜に米を入れ、2合の目盛の3㎜ほど下まで水を入れる。Ａを加えて軽く混ぜ、②、ローリエをのせて普通に炊く。 器に盛り、イタリアンパセリをのせ、こしょうを散らす。 撮影／豊田朋子　スタイリスト／朴 玲愛　取材・原文／田中のり子 こ

こんにちは アル・デンテです。 この名前で生まれてから数十年、 パスタが大好きでとにかく作りまくってきました。 そんなパスタ人生の中でできたおいしいレシピを ちょっとでも皆さんと分かち合いたくて 日々SNSでパスタのレシピを投稿しています。 そして今日はどうやら #世界パスタデー と呼ばれる日だそう。 世界パスタデーが何かは分からないですが笑笑 せっかくなのでこのタイミングで 過去に紹介したパスタを振り返ってみようと思います。 皆さんが作ったことあるパスタも まだ知らないパスタもあるかもしれません。 このnoteが皆さんの振り返りや新発見に役立てば嬉しいです。 ※画像タップするとレシピページに飛べます まずは最近ハマってるワンパンパスタワンパンパスタが素晴らしいのは 沢山の人の課題や要望に対してある種の答えであるという事。 プロみたいに作るパスタも当然素晴らしい けど 求められるものの中に

おはようございます！ 今日は炊飯器だけで簡単にできる「野菜ピラフ」をご紹介します。 ミックスベジタブルや野菜ジュース、カルシウムが豊富なチーズを使うので、栄養バランスを整えたいときや、育ち盛りのお子様のいるおうちにもぴったり！ そのまま食べても美味しいですが、焼いた卵をのせてオムライス風にするのももちろんおすすめですよ♪ ぜひ試してみてください。 材料（作りやすい分量） 野菜ジュース　200ml（1カップ） 米　2合 鶏もも肉　1/2枚（150g） 玉ねぎ　1/2個 冷凍ミックスベジタブル　40g 顆粒コンソメ　小さじ2 塩　小さじ1 粉チーズ　大さじ3 バター　15g 塩・こしょう・刻んだパセリ・粉チーズ　適量 下準備 米を洗い、浸水させておく。 ※炊くときに野菜ジュースを使うので、しっかりと浸水をしておくのがポイントです。前日の夜に洗い、冷蔵庫で1晩浸水しておけば、翌朝すぐ作れますよ。

「運動がなかなか続かない」「運動効果が感じられない」という人は、食事を見直すのも手。 筋肉の主成分であるたんぱく質や、たんぱく質をサポートする成分をしっかりとることで筋力アップをサポートします。 たんぱく質の1日の推奨摂取量は女性50g、男性60g。夕食なら1食20～30gを目標にすると◎！ そこで今回は、高たんぱくな「蒸し大豆」と、たんぱく質のほかご飯やパンなどの糖質をエネルギーに変えるビタミンB1 も豊富で、ダイエット中もおすすめの「豚肉」を使った作り置きメニュー『ポークビーンズ』をご紹介！ 『ポークビーンズ』のたんぱく質量は1食分（下記レシピの1/6量）で28gなので、毎日の食事に気軽にプラスすれば、目標達成に近づきます！ 『ポークビーンズ』のアレンジメニューも要チェック 『ポークビーンズ』のレシピ 材料（作りやすい分量） 豚ヒレかたまり肉……400g 蒸し大豆（または大豆缶詰（ドラ

待ちに待った新米の季節がやってきましたね。炊き立てのごはんもおいしいですが、今回は炊き込みご飯が食べたい！そんなときにTwitterで、しかない料理のイガゴーさん考案「ツナと玉ねぎの炊き込みご飯」が話題になっていました。玉ねぎを丸ごと入れてしまう豪快さ！ツナ缶も油切らずにそのまま放り込んで一緒に炊くとうまみしみしみな炊き込みご飯ができるんだそう。さっそく作ってみた！ その発想はなかった～！「なすの炊き込みご飯」作ってみた！まるっと２本を炊飯器に入れて炊くだけ♪ しかない料理のイガゴー考案「ツナと玉ねぎの炊き込みご飯」 ツナ缶は油切らずに丸ごと玉葱と一緒に炊くと旨みしみしみな炊き込みご飯できる。こんな簡単にこの旨さはやばい。 炊き上がりにごま油少し混ぜるの旨いです。 炊飯器に米1合、水170ml入れ30分おき、ツナ1缶、玉葱1個、醤油・みりん各大1を入れ炊く。玉葱を崩しごま油小1混ぜ、塩胡椒

秋はキノコがおいしくなる季節。 煮物や炒め物など、いろいろな料理で食べたくなりますよね。 株式会社雪国まいたけは、Twitterでキノコが好きな人におすすめのレシピを紹介しています。 うまみがギュッ！キノコ３種類を使った温かスープ ２万件もの『いいね』が寄せられるほど反響が上がったのは、寒い季節にピッタリな、キノコを使ったスープのレシピ。 キノコはうまみを凝縮させるために、最初に焼くのがポイントだそうです！ 【材料２人分】 雪国まいたけ極　１パック ブナシメジ　１/２袋 エノキ　１/２袋 オリーブオイル　大さじ１/２ 水　４００ml 鶏ガラスープの素　大さじ１/２ 醤油　小さじ１ おろしニンニク　小さじ１/２ 塩、コショウ　適量 まず、フライパンに入れたオリーブオイルを中火で熱している間に、キノコの準備をしていきましょう。 『雪国まいたけ極』は食べやすい大きさになるよう、繊維にそって手でさ

【全農公式レシピ】コツ３つ！極上『きのこ炊き込みご飯』作ってみた！「え、調味料込みで規定水量だって⁉」 秋はきのこがおいしい♡ 炊き込みご飯を楽しもうとSNSを眺めていたら…全農公式Twitterに「美味しく作るコツ３つ！」がツイートされているではありませんか！ べちゃッとなったり、硬くなったりが避けられるなら、こんなにうれしいことはありませんよね。言われたとおりに、きっちり再現してみようと思います。はてさて、その結果はいかに…？ 【鳥羽シェフ考案】激うま♡ 炊飯器を使わない「栗ときのこの炊き込みご飯」作ってみた！「お、鍋で炊く⁉」 旨味がじゅわ～っと広がる「きのこ炊き込みご飯」 炊き込みご飯、お米を研いだら【お水で】【30分以上浸漬】し【調味料込みで規定水量】で炊く、この3つがコツ。前2つはお米に十分吸水するため、最後の1つはべちゃっとしないように。面倒だけど浸漬の水は捨てて調味料を入れ

肌寒くなってくると食べたくなる、あたたかい煮込み系おかず。特にやわらかい角煮は最高ですよね。でも忙しい毎日を送っていると、じっくり煮込む余裕はなかなかないもの。そんなときに試してほしいのが今回ご紹介するレシピです。15分あればフライパンでおいしい「豚バラ角煮」が完成します。 豚バラスライスでクルクル角煮 by ちぇりさん 豚バラスライス、片栗粉、生姜、サラダオイル、玉子、■■煮汁の材料■■■、砂糖、酒、みりん、水、醤油、オイスターソース

現役のシェフとして働きつつ、簡単に実践できるレシピや、料理にまつわるライフハックをTwitterで紹介している麦ライス（@HG7654321）さん。 今回ご紹介するのは、そのまま食べても、卵に包んでオムライスにしてもおいしい、ケチャップライスのレシピです。 「これがおいしいケチャップライスの黄金比」と麦ライスさんが満を持して紹介するレシピがこちら！ 【材料】 ・ごはん　２００g ・バター　大さじ１ ・玉ねぎみじん切り　２分の１個 ・ピーマン　２分の１個 ・缶詰コーン　大さじ１ ・ウィンナーうす切り　１～２本分 ・ケチャップ　大さじ５ ・醤油　小さじ２分の１

教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん 注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！ チキンクリーム煮の作り方 鶏モモ肉や野菜をフライパンで炒めてから、同じフライパンでソースを作ります。 ひとつのフライパンで一品作れるので、洗い物が増えずに後かたづけもラクですよ！ 材料(2人分) 出典：www.instagram.com ・鶏モモ肉……1枚 ・アスパラガス……2本 ・しめじ……2分の1株 ・玉ねぎ……4分の1個 ・サラダ油……小さじ2 〈肉の下味〉 ・コショウ……ふたつまみ ・塩……ふたつまみ 〈ソース〉 ・有塩バター……小さじ4 ・薄力粉……大さじ1 ・牛乳……150ml ・水……50ml ・コンソメ顆粒……大さじ2分の1 下処理 アスパラ、しめじ、玉ねぎ、鶏モモ

教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん 注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！ 鶏むね肉と大根の柔らかあっさり煮のつくり方 大根と鶏むね肉を一緒に煮て、しあげにブラックペッパーやねぎを振りかけます。鶏むね肉に使うかたくり粉の効果で、スープがトロトロにしあがりますよ。 材料(2人分) 出典：www.instagram.com ・大根……2分の1本 ・鶏むね肉……1枚 ・塩こしょう……適量 ・かたくり粉……適量 〈調味料〉 ・水……600ml ・酒……大さじ1 ・鶏がらスープの素……小さじ2 ・塩……小さじ1弱 ・しょうゆ……小さじ2分の1 〈しあげ〉 ・ブラックペッパー……適量 ・ねぎ……お好み つくり方 1.圧力鍋に調味料を入れて、火にかけます。 出典：www