ニューヨークの味をおうちでも！チキンオーバーライス作りに挑戦 | クラシル
ニューヨークでは、お昼になるとテイクアウトランチを販売する「ベンダー（屋台）」が街角に並びます。いろいろな料理が売られているのですが、中でも定番なのが「チキンオーバーライス」。ご飯の上にスパイシーなチキンをのせた料理で、ボリュームがあって手軽に食べられるとニューヨーカーに人気なんです。ソースをかけた鶏肉は、ご飯が止まらなくなるほどの美味しさですよ。今日はお腹がペコペコという日は、ぜひチキンオーバーライス作りに挑戦してみてくださいね！ 今やニューヨーカーの定番ランチとして親しまれているチキンオーバーライスですが、実はトルコ料理が発祥と言われているんです。それをニューヨークのベンダーで売り始めたところ、美味しくて手軽に食べられると大人気になったのだとか。グルメなニューヨーカーに愛される味を、ぜひおうちでも味わってみてください。
冷凍ごはんで作る♪簡単えびピラフ | クラシル | レシピや暮らしのアイデアをご紹介
冷凍しておいたご飯を使って 簡単えびピラフ♪ まずは、ご飯を美味しく保存するコツから！ ●炊き立てご飯をラップで包む ●ご飯は一度にたくさん包まない。150g程度までにする。 ●粗熱を取ったら、アルミやステンレスバットにのせて冷凍する。（冷凍スピードがあがる） 冷凍ご飯容器などを活用しても🙆♀️ ▼えびピラフ▼ 【材料】 冷凍ご飯...360g 1合ほど 玉ねぎ...1/4個 むき海老...80g ピーマン1個 オリーブオイル...大さじ2 バター...10g コンソメ...4.5g 塩コショウ...適量 ちょっと多めのオリーブオイルでご飯をコーティングすることで、パラパラとした食感になります✨ むき海老に背わたがある場合は取って下さいね。 #リメイクレシピ #PR
ホクホク お肉たっぷり里芋コロッケ 作り方・レシピ | クラシル
作り方 準備. 里芋は皮を剥いておきます。1. 玉ねぎはみじん切りにします。2. 里芋は一口大に切ります。耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで4分程加熱します。3. 熱いうちにつぶし、コンソメ顆粒を入れて混ぜます。4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒め、しんなりしたら牛豚合びき肉と塩こしょうを入れて火が通るまで炒め、火から下ろします。5. 3に4を入れて混ぜます。粗熱が取れたら半分に分け、小判形に成形します。6. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。7. 鍋の底から3cm程の揚げ油を入れ、180℃に熱し、6を入れます。5分程揚げ、きつね色になったら取り出します。8. お皿にフリルレタスを敷き、ミニトマトを飾り、7を盛り付けて完成です。
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