今週の作りおき☆ 主菜多めの9品 - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信
作りおきお惣菜を、今週も作りました。 今週は、出張やなんやらかんやらでバタバタなので、主菜になりそうな料理を多めに作っています。 さて、本日の作りおきはこちらの9品。 今日も上段左側から紹介します♪ 鰆のキャベツ巻き ある意味これも、正真正銘のロールキャベツ。 でも中身がひき肉ではなく、鰆（さわら）です。 さっぱりしていて美味しいですよ。スダチを絞っていただきます。 鶏肉ロール 酒粕に漬けておいた鶏肉をラップでくるんで蒸しました。 これをそのまま食べるのは寂しいので、食べる際に一手間加えるのがちまこ流です。 どう変化させるかは、これからのお楽しみです。 茹で小松菜 こちらは青みとしてつかいます。 鶏レバーの花椒炒め 貧血予防に、レバー。 現在、治療に備えて貯血中というブロガーさんのことを思いながら作りました。 ミートローフ こちらは個性派ミートローフ。 ひき肉のベースの上に、大きめのサイコ
クリームチーズとベリーのケーク・サレ☆ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信
ようやく週末になりましたね。 週末なので、我が家にしては珍しく、果物づくしのブランチにしてみました。 季節の果物プレート（メロン、さくらんぼ、サマーオレンジ） ケーク・サレ2種 クリームチーズとベリージャム そら豆とタマネギ トマトと残り野菜のスープ なんだか他所さまの食事をみているみたい。 今日レシピ紹介するのは、ちょっとお菓子風のケーク・サレです。 ジャムのほんのりとした甘さと、熱いうちにしみ込ませたブランデーの香りが、お菓子風。 でも、生地にバターとお砂糖を使っていないので、パウンドケーキではないんですよ。 クリームチーズとベリーのケーク・サレ 材料 1000ml型一つ分 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1/2 牛乳 100cc オリーブオイル 30cc 卵 1個 ＜具材＞ クリームチーズ 50g ベリージャム
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